檢視相片
: p% _) A& |4 c5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 |0 j2 G+ B, }* v( j* h' g/ P
公仔箱論壇0 q- q) k9 J, c/ b
歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？
1 n$ `2 M% G7 }0 Q0 r# V' R/ V5.39.217.765.39.217.76" \2 Q/ f4 |2 L! o7 ~) s2 E
1. 阪崎腸桿菌是什麼？
% n) I) s3 p. ~% t
. L, P, ]" e/ a( q7 `+ j* A5.39.217.76阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。
5 |; s& d4 A; M6 ~7 _2 e
" I" g0 g, Z. N8 k公仔箱論壇阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。公仔箱論壇: m$ P ]& I0 N. E% m
. E) p% H/ O* A+ p2. 怎麼進到奶粉裡的？
7 | I7 Q) h `) m8 l7 n5.39.217.76- u- B+ N- G# M# q, }, p( a6 L' i/ x
奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。5.39.217.763 _: ?( O# I/ y4 J. W
6 e a% p3 O- c: |. f然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 [" ?" Y. v# X# T" _
4 z! m# d! v4 ` ?% s, S, i/ H7 P5.39.217.763. 會引發什麼疾病？tvb now,tvbnow,bttvb) ~* \9 D8 O2 V& n
1 m& \% ` V- U$ { b$ y; L. X2 w公仔箱論壇阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。
$ N+ ]$ \& U7 {; V
1 U M3 f4 W0 J3 G! U7 Z* x% }: }tvb now,tvbnow,bttvb 檢視相片tvb now,tvbnow,bttvb: t5 \2 i3 ~/ D: Y5 K: t
: l P8 X+ e9 ^
3 b+ k% p ?& Y3 K! R公仔箱論壇5.39.217.76, n3 \3 p- a4 x% x5 l8 D1 K
4. 污染來源是什麼？; G' x* { b$ r! J$ Z& ]
1 x) y* }/ w! M9 o- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。
7 r6 A4 g' G, D. S5.39.217.76% i7 y' V1 W4 ?9 q; s8 d# Z* K1 d- s9 O
事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。tvb now,tvbnow,bttvb. m# w( h ]; y w
' _( J+ R- h0 z0 k* W* I. t m% Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 怎麼預防？
5 M C( g: ]5 ]5 I* u公仔箱論壇) F1 J( x+ Y1 m' D! V* v2 g4 K
根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。
! K3 W C! i/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-3-24 10:24 AM
| 
