近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。5.39.217.76+ A& a' @$ P7 t' p' W$ L; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; E# x% O6 O+ N4 d% ~
草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。$ q1 z! O9 W0 R( w
; h) y& U0 _2 [2 A1 |& |; h公仔箱論壇農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。
0 P6 g& P# Q9 k4 F J/ x. k" {tvb now,tvbnow,bttvb* }1 _* l8 F" F8 Z
農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。5.39.217.76 X9 k A7 `0 L: i7 f. M% X9 I/ w
5.39.217.76# g$ r. c- \7 B5 N! T7 N
食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ r& r7 g2 Z1 p) R1 }9 O
$ L3 A' e3 E+ p1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。
5 e; W0 `7 E% R0 K" l5 C5.39.217.76
' `6 }+ q9 _3 P5 P# r9 I公仔箱論壇草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。
! I" `: u, a9 o0 {1 {5.39.217.76
3 `$ D! z7 H# j: t7 q台灣新生報+ _. B& a; b7 |" f% O( p
5.39.217.76' D8 ?, Z' Y% w7 b! c
2 J+ k7 u! Q/ e5 Q8 U
- ~; @" a/ v8 E# ^" q
* h/ Q. C" m0 Z' R6 t, G
|
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
