近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。
; d% y' b- C9 I& Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# K0 A2 j2 j" R
草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。5.39.217.76/ K& W" Z. L* I% M
" M( t2 c. o8 p0 {& c) F
農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。
1 D6 z1 r) a: d, O( y
& N8 P. p# t0 O, j農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。
( q& p/ w9 I0 \公仔箱論壇
, N6 D9 T3 D2 m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。
L* z/ ^. E4 D: k- f2 f5.39.217.76公仔箱論壇3 r* {8 X' L/ Y, c h+ L
正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。
1 E3 S8 }) z# J8 `# s& ftvb now,tvbnow,bttvb
2 M2 E8 S9 Y5 {& @5 p草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 I, \5 l# n8 B
- G/ W( V [8 e$ g9 f' Z# B4 `
台灣新生報
* m* B% t, l% J公仔箱論壇! ?5 q# C7 G L! u% q0 G2 Q0 M
W6 C5 C/ Q2 {
1 \& ~* m' f7 |: g
" R7 ^ V! K3 b公仔箱論壇 |
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
