材 料 $ r% g. n, O& H2 a
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 5.39.217.76# {; O( L: Y- f9 z! n
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調 味
+ m0 G$ _/ P# ]% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少1 F. P8 v- k7 M8 ^& i- q
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1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 $ p( R# P4 S: Y, V m' t2 _
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 9 t' ]4 F# v: E% E, d; I
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 & m0 Q: ^, G1 U4 h1 |9 Q: |, F% U
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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貼 士
" x% ?' a S# \% |' v2 p, c" Y公仔箱論壇想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。公仔箱論壇2 K' s9 y% J7 A6 \
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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