屹立冬菇亭28年被逼遷 金城小廚:錢唔使賺咁盡屹立大圍顯徑邨冬菇亭28年的金城小廚連餅店及茶餐廳,因領展多次坐地起價加租雙倍,更要其裝修至領展滿意才簽長約,店東林長才抵不住貴租放棄經營。上月尾金城小廚在在大圍的私人屋苑重新開業,吸引不少顯徑邨食客搭巴士光顧,林長才指,一班街坊熟客投訴新上場的酒樓、餐廳價錢貴,他認為「賺錢唔使賺到咁盡」,即使裝修費貴,昔日賣19元的叉燒飯,今日也只加價1元。
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# y6 V" _; ?$ t5 e* @4 Y7 Z! A店東林長才和太太在顯徑邨冬菇亭經營金城小廚連餅店和茶餐廳28年,3個舖位逾8,000平方呎,去年被領展多次坐地起價加租雙倍,放棄經營。林長才和太太另覓新舖,上月底在大圍海福花園重新開業。林長才指,新舖約1500呎,較以前冬菇亭「大縮水」,卻吸引不少顯徑邨街坊光顧。
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% n, l+ E7 |' i6 Z" Q+ z* t和領展去年因租金和裝修斡旋,林長才形容是「咁多年來最難搞」。他續說,「領匯嗰班都會同你傾」,領展卻稱顯徑邨未來沙中線車站,會帶來大量人流,因此大幅加租,「佢話一定帶旺,我話未必,就算再續我約,去到完約嗰日,沙中線都未通車」,林長才指,商戶達不到領展要求,便必然要走,「佢話你唔做有第二個做」。
o3 G0 W4 Z' d3 R( G" D林長才指,不少街坊向他稱繼其冬菇亭結業後,顯徑邨內其他食肆、菜檔等相繼結業,重新開業的餐廳定價貴,「我同佢哋解釋,人地拎錢裝修唔會平畀你,點會再有19蚊碗叉燒飯?」有熟客知道他開業,特地搭巴士到大圍光顧,即使裝修費貴,林長才也沒有大幅加價,「有時啲嘢唔使賺到咁盡,有毛利就得。」他照賣「街坊價」叉燒飯,只是加價1元至20蚊碗,以補貼裝修。他笑稱客人非常醒目,知道店舖地方淺窄,目睹外面有客人排隊,會通情達理結賬讓餐廳翻檯。
) I8 \4 H8 X3 ~$ F3 k他感嘆指現在的公屋商場生態和昔日完全不同,除了基本商場一式一樣,租戶更要有心理準備領展隨時「唔租畀你」,得益的是領展,社區小商戶消失,缺乏特色和人情味,損失是居民,「以前行埋大家都好朋友,而家唔會喇」。) g0 a% [/ X& d% s
林長才透露和現有業主簽訂6年租約,訪問期間,他反覆強調做生意不用賺盡,和領展成鮮明對比,更盼藉新店回饋社會,「社會畀咁多我,幫我養大咁多個仔女,我付出少少無所謂」,未來會和社工合作炮製$20元飯盒,援助基層市民。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ I& K7 N- V/ T$ v( |
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