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7 V- ^* b3 O: i5.39.217.76材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e E. P. E' |; O) L
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鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
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做法： 烤箱170C預熱。 5.39.217.76/ P3 W" c/ \- Z" u$ O4 W$ e
" ~+ O) _+ E/ i* I布丁模中倒入適量的焦糖液。
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; z$ w: Z" G& \$ K/ `+ vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 / \$ m+ P3 d( T/ u3 [. O, i `
3 H! e0 E8 X# T+ m, z公仔箱論壇咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, x9 O& K+ c; M( E
2 x. k8 \" K' j$ l/ p4 S5.39.217.76鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。 - a/ s% ?4 F" c O; V% X
7 I3 i8 a6 D3 q: p: Jtvb now,tvbnow,bttvb加入蛋液拌勻。
2 N/ }' L8 \8 A. B2 F: S/ I' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v! e9 e9 o2 o& \" [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。
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3 F! i& U+ L' A補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
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2 y5 C1 y4 [' f, l* F$ t( A( \布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
% {- X$ h8 W p; f" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \/ S" }$ h5 X/ b. }8 k0 _. S/ Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 I) i; O" I, _+ a$ U' c
/ b @6 T) }+ |; \1 W- y使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
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