早安健康／張維庭報導公仔箱論壇7 v/ {9 V6 D+ Q* r0 M s
* d" r; [- w0 U8 }; s* r* {% X5.39.217.76隨著年齡逐漸增長，覺得學習新事物變得越來越困難，老是忘東忘西、腦袋不清楚，很擔心快要失智了？腦神經細胞的確會隨著年齡增長而減少，嚴重會導致失智症，而想阻止這種情形，不需要昂貴的營養補給品，日本權威名醫指出，只要便宜又唾手可得的食材即可養腦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& I! Y( L6 [) X: s- y, D0 V& X
7 b! `. Z: X" ~$ b# l黃豆製品能促進腦神經循環 加鈣吃效果更好
: ]5 \- }7 U: X, v4 C/ |2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% P% l9 \/ n& ~9 _
日本權威名醫白澤卓二醫學博士指出，想讓大腦保持健康的關鍵成分，就是豆腐等等的黃豆製品當中相當豐富的卵磷脂。卵磷脂是大腦中神經細胞循環時神經傳達物質所需要的材料，但單只有卵磷脂並沒有辦法讓神經傳達變得順暢，還需要加上鈣質一起攝取。 5.39.217.76 o# r/ O" V- B; b. D, N* ~
( _4 X6 K; `1 q而腦部的神經細胞會隨著年齡增加而減少，嚴重會導致失智症。要阻止這種情形就需要攝取DHA和EPA，青背魚當中含有的DHA和EPA可讓因為老化而減少的神經細胞再生。
* K; E( ?" f. o5 `: z0 `' W, ktvb now,tvbnow,bttvb3 d v8 e2 }0 p% W8 E9 ]
魚油讓糖尿病風險降三成 黃豆製品防癌又瘦身
, X$ T7 {1 H) v3 y% f! ~公仔箱論壇
9 F6 Q* M1 c6 n( [/ a2 @5.39.217.76
' \2 x3 p# [9 E4 o: @: t5 p* v1 e- btvb now,tvbnow,bttvb日本國立癌症研究中心針對全國5萬人進行了追蹤調查，也發現了中、小型且油脂含量較高的魚類（秋刀魚、竹筴魚、鯖魚）與降低糖尿病風險有關，能降低三成的糖尿病發病率，這些魚類當中含有的Omega3等不飽和脂肪酸以及維生素D可促進胰島素分泌，EPA、DHA可降低血液中的中性脂肪。 公仔箱論壇3 V- i9 j8 K1 \/ }$ [
7 c7 u: d# N6 g8 N7 B5.39.217.76而黃豆製品中含有的異黃酮，能抑制骨密度減少，預防骨質疏鬆。還有研究指出，攝取較多異黃酮的人，與不攝取的人相比，乳癌機率降低了一半以上。而黃豆中的豐富蛋白質，能夠抑制中性脂肪和膽固醇，而豆腐更是蛋白質的濃縮物，加工過讓吸收率變得更高，皂素等成分更是能夠預防肥胖。 公仔箱論壇0 B$ y3 I1 S5 F! W5 j+ e
6 {6 t; `5 `: G) n( f' Y, C公仔箱論壇《育腦防失智小菜食譜》
: Z+ h4 {' E, t, ]; H7 O" C% A公仔箱論壇7 U! d0 |7 ^8 o S$ z
用100公克豆腐、適量新鮮鯖魚（罐頭的話一罐）、橄欖油少許、蒜頭一小匙，放入耐熱容器中，煮熟即可享用。 |
發表於 2018-3-15 09:27 AM
| 
