口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 ?$ t ^. I2 c: O
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! R$ s& x1 v. R4 N( q' X% d2 V公仔箱論壇青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
) Z: P) N3 H4 u7 {& O$ s5 o; h0 w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。公仔箱論壇. I# u; L7 M( l3 K
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
* D1 a$ j- G: J0 f5.39.217.76吃蔥好處多！3益處非知不可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! |& C" [; E
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：; M1 z# r k1 `; C9 b2 a, A
益處1／解表、清熱、袪痰：
1 S0 F; n, \) N# d' utvb now,tvbnow,bttvb蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; S5 G$ ]) n4 a3 L' C$ v
益處2／改善血循環：
8 |) V, c# j1 E3 y1 A$ ^公仔箱論壇大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
: @+ ^8 ^" Y+ b9 R# b( I* M/ {tvb now,tvbnow,bttvb益處3／消化：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y m! ?( a& h/ ^+ `! x5 X
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。; [! o' l/ Z6 r& {' ^
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
1 `+ n3 z0 T( @公仔箱論壇正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb- a9 @9 X% C# L+ r
★蔥白粥
) Z, b# t* y. n }' X' e2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。( R* r+ W, i3 |; x6 u' E0 f
作法：4 g* R: i: X; T7 G
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。$ l9 M) c# `+ c! s
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
$ U @( x3 q C$ [- l+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：解表散寒，調理風寒感冒。
% d+ ^7 b' `' I. H* U★蔥油雞蛋餅
$ S4 G: a3 P( G" W材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
) i7 E/ w6 r# m& s9 @8 y+ U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
H5 K7 Y8 ]* m( F! }: {# K' F9 `/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。公仔箱論壇' x! y8 d* B: z3 M+ ~
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。: Y/ x% c' p1 W. B
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
6 i/ j6 a `6 m+ h! T公仔箱論壇4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。* l9 c5 Q8 m: b2 B9 t6 f
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
- n4 g- U" c/ S( D8 ]7 O! a& {: {【小叮嚀】：4 a7 F" s: n) z" Y
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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