口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
9 a, p' D! N: Z0 P; X5 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# }* [# K* ^# M) c
" U9 w1 c+ t+ p, q" M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 _6 ~! V- i% A4 P" k8 ~4 _
) ^0 o# d: j4 R% I, h/ f6 s
青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套; n2 \8 @# E$ b
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。5.39.217.76$ |! y' z& B2 Q# Y& a6 q
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- Y0 s; M* I" @, F' _7 S+ \+ G5 q
吃蔥好處多！3益處非知不可
! V$ I* G1 `3 n3 O( P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
) ~: V* b4 c' k$ S% t& otvb now,tvbnow,bttvb益處1／解表、清熱、袪痰：5.39.217.76/ m' |. h% G1 [3 z' o
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% B9 W8 r9 S/ X
益處2／改善血循環：tvb now,tvbnow,bttvb1 X) U/ X0 Z# _: k
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。0 y6 A Q+ J5 B$ t3 g& G
益處3／消化：
$ F7 |( H, t, D3 O/ J! Htvb now,tvbnow,bttvb大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
* q! P; A7 _! {) M% f4 w' S7 C& c& K+ V( b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ o% F% b+ Y8 {! o& f! H
# D5 L6 H6 k8 i i# w5.39.217.76
5 R# K$ P3 m4 a5.39.217.76不只佐料！大蔥入菜美味更健康公仔箱論壇* ?" J# j9 F' m) g" I9 ?& S9 B. }
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考： c$ h2 Z E2 z$ `- | S
★蔥白粥9 s& [2 l. A- G+ E
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。公仔箱論壇/ G* [( {9 |# R' K
作法：8 q! n7 D) k) r7 \- ?
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
A" k0 u5 T9 n+ n# r5 _! e, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
/ c- q7 a" k& T& u3 M: d \公仔箱論壇效果：解表散寒，調理風寒感冒。& } t8 @6 K1 q4 X. o- s( B; y3 T# z
★蔥油雞蛋餅公仔箱論壇" t+ A) y4 j! u" |! K' v4 ^
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
t1 R& S, B; e5.39.217.76作法：
& Y; m. s0 E6 A/ _$ z3 Q8 D5.39.217.761.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
* f, @* J# B- ~9 ?( y' Y2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [& v/ [3 {$ q! L' Y2 E9 c- R* O8 H
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb+ V# D6 B% ?0 F5 {
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 U" {: F+ |
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
5 G" L# C. t$ }1 f# r5 X6 q5.39.217.76【小叮嚀】：
. r d6 x( J/ _, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
| 
