口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
9 [9 ~5 ?& J0 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }" q# T, U5 G: @- a! ~: Z
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+ l, A4 @+ W0 g# D6 U5.39.217.76青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套" ?2 X8 ?: ~; l5 o, J
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。) ]; r9 f2 C; `& i3 P
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
# q6 j' E$ R! b9 k公仔箱論壇吃蔥好處多！3益處非知不可
$ h! q( f; G% \; ?4 d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：0 Y$ m! D6 M! C
益處1／解表、清熱、袪痰：* z5 J, H: ]- Z9 Q) ^# o3 o" f
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。* X& s5 A( n6 i P) L9 _
益處2／改善血循環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ R4 R3 [( y
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
9 ^0 A$ r" Q& H1 k公仔箱論壇益處3／消化：2 e8 \) e5 p" B8 E. U
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a x0 W$ M: |! B
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2 Z" M, j0 S: `5 ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb不只佐料！大蔥入菜美味更健康5 h- H# B! z4 c
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：5.39.217.76& K2 P# N2 } l' n4 S
★蔥白粥
3 }- N4 B# P- ]% I9 l材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。公仔箱論壇9 M/ A. b: X/ S9 _. g9 s% W, w5 T
作法：
I# t" p2 e- v' A9 T1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。公仔箱論壇) W& N2 ]; T8 I. m
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
: V$ `# r1 d) V- G- h) p) x( F效果：解表散寒，調理風寒感冒。
/ o. z7 ~- s1 R+ y8 o: S5.39.217.76★蔥油雞蛋餅
- {+ R1 e, O! v7 M" ]5 T7 A Otvb now,tvbnow,bttvb材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。公仔箱論壇0 e& o4 A$ K$ [6 v
作法：
! K( O: @9 k; Q" W( \. G; {- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
4 [) k3 W0 e$ K3 }( f2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。5.39.217.76! @- I$ p: i9 O9 e$ P! D
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
6 }3 H# B" G* C4 Z. I {" H$ x* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
9 D; d5 L" t) C5 p! T5.39.217.76效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
, d. Y* O2 P: g TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小叮嚀】：6 s: e" q. Z( h/ _5 z n( q8 } s
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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