口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# V! r: n @7 G
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套公仔箱論壇' w# Q& N& u5 u8 O6 H
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
" k6 G2 B- ?* {+ w3 V; O5.39.217.76另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
: [, J& k7 k. L6 N# Y2 Y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蔥好處多！3益處非知不可
- k: i0 B9 ]2 C) N5 utvb now,tvbnow,bttvb除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: M1 P! ]! n7 a4 A
益處1／解表、清熱、袪痰：
+ a: U0 ?- e( N3 U9 q2 i2 T( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。5.39.217.76+ o% h7 ]6 u& A7 S0 b% r& a: y& a
益處2／改善血循環：5.39.217.76 y8 l& s6 e, A! ~
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。5.39.217.762 W) W% T0 Z/ r B% N$ P* O
益處3／消化：9 ]# G" ~# J0 {- m% ~8 U
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 m/ w' K8 w' x+ N" x: |" D
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0 V4 v% _5 i0 r( l Y; o9 etvb now,tvbnow,bttvb不只佐料！大蔥入菜美味更健康
2 d0 {( J9 X& ^$ q" K6 A' v- e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
$ n( @3 G/ n4 u: N/ Q) U★蔥白粥
" H* S# E& `7 ?9 T% m$ I/ h5.39.217.76材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
# M& x8 t" |0 U' dtvb now,tvbnow,bttvb作法：- i( ]7 L! H8 l: [
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
9 L* v' Q! K B% utvb now,tvbnow,bttvb2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
* L A. V; s8 g9 O4 W$ N/ i& W' [效果：解表散寒，調理風寒感冒。7 P& z* G- c( r* S* x/ w
★蔥油雞蛋餅tvb now,tvbnow,bttvb2 a) ~/ L. H0 H" ]- l* n
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
5 n! n4 D0 v: O& o a) Y公仔箱論壇作法：公仔箱論壇4 K' E- C) D" G0 G; ]4 m# _
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; \ D6 C7 v: G( q' f% t
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。7 C8 ~% y0 y% H- q, Y7 i/ v( }
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
( ^! d$ ?- T% w8 q1 g$ \4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
. I6 E F/ Q p3 j, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。0 }' T: d- c8 q- k% Y+ l& v
【小叮嚀】：5.39.217.76" ?& W# I7 R- }2 n6 U
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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