口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; e" a3 w2 ~! _2 E, v
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' L6 Y4 z3 ^3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套5.39.217.76, @) W) |( i+ b& @. x! {( E$ O
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。- S/ H8 v- V1 w6 }5 i( d' U
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。公仔箱論壇! {2 u6 \7 g' q1 K- p" x- n
吃蔥好處多！3益處非知不可公仔箱論壇1 c$ @! G$ Z- G9 B% Z8 R( M& R
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：tvb now,tvbnow,bttvb% [9 |6 Z% y) @
益處1／解表、清熱、袪痰：
! J0 }6 c; y* q) V- c4 h* {5.39.217.76蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
' w/ c# f, s: `公仔箱論壇益處2／改善血循環：
; }) t! U+ n; G% g8 j) C大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。5.39.217.768 W* |4 ~$ s! L: o2 C c5 g
益處3／消化：
% g( [9 W6 M- h! c大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& F+ f5 f( {( ^) C+ ]! r
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
# I7 s3 T6 B" v, F8 c+ C- Itvb now,tvbnow,bttvb正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
& ~" @* Y' O: V4 T3 x★蔥白粥
% D# n2 c) u0 c% f* x: Y% x5.39.217.76材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
0 j' ^# u4 B3 I) etvb now,tvbnow,bttvb作法：
5 T& _, Y- m+ R; {& y9 d( y5 }$ \0 |1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。公仔箱論壇& D H2 i5 ?- @- O' a
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
/ e) l }; }1 }# u2 ?效果：解表散寒，調理風寒感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& k) @; Y7 z# O1 Z9 M, \+ d
★蔥油雞蛋餅
. l' d2 D2 R# C% H材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
% p" B6 o% k; l) G- p' |tvb now,tvbnow,bttvb作法：5 b3 Y5 e( T& m% i# ~2 f: A$ u
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
3 ^: G# J, j' }( q) a2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
4 o( {0 \" a, ?* E0 b5.39.217.763.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb0 X* ?. y3 p- w5 F3 f" L, Y
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ ~9 R9 h3 U+ A$ l# e. e
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
" b- |) [! |. v, P. H# j n {5.39.217.76【小叮嚀】：公仔箱論壇* M4 U9 `5 x) E+ L, G2 w
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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