口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！0 m0 I9 K4 G5 m$ i) a6 ?5 S
5 B& V: p+ A. L) ]0 ] 公仔箱論壇9 n+ H2 ^1 D2 l2 A( x' y# i
: V/ C O, `0 Y0 Y1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 Y& i, l% P
青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
$ D Q! U/ e* D公仔箱論壇大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
3 `( d& u% w4 c @4 S( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
1 |' H; @6 o+ |# n; s& \1 xtvb now,tvbnow,bttvb吃蔥好處多！3益處非知不可
/ z( L" s6 {- S) ~7 ^2 j除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
: W9 }" `3 |) \+ `% X/ W6 Y) a' n公仔箱論壇益處1／解表、清熱、袪痰：公仔箱論壇5 J% ^, n" d4 |/ t N
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
# _7 S) P' y% O. Y7 q; N0 A益處2／改善血循環：tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 v4 @4 s) I+ G* g
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
7 q V. K! {, x4 M9 U0 z1 [, V益處3／消化：
9 A/ O4 Y3 L; n5 F, T大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。' ~# D8 b/ U% y+ k! G( s! b
5 C% w& Z1 j* V( w+ ^公仔箱論壇
5 z4 H8 Z/ [( m* T5.39.217.76
" S0 C$ c) R' n3 }% t4 {tvb now,tvbnow,bttvb( j8 x) k' ?& A/ ?' N- [0 r
不只佐料！大蔥入菜美味更健康
. j2 Q% |. K: [8 v9 X1 d; X: j正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：6 A) _" C" U9 |! g- Q
★蔥白粥% c% T1 b2 J! e+ J% Y
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。1 E0 y# ^# y! p/ I
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" k O* E; U0 S/ b( {. }* ^
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。1 m8 {/ P- k) M, Y: r- b
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。; d, K8 M* B! _: ~' M
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
8 N# i+ \6 g2 c- t0 m) n0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥油雞蛋餅0 @# S7 U b* y8 X
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
3 G/ h7 s) L8 x公仔箱論壇作法：
! G8 t: T; j) W2 ?5 n! }0 |% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 u0 Z$ Q* J4 c6 N$ g3 H
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^) z; e: d7 j# p. r* Z
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
2 _2 y: ~. L3 y$ X* h4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
# ]4 j4 t/ i1 F. {1 q: Utvb now,tvbnow,bttvb效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
# K4 _2 }( B; m- Z- _6 I/ j, ]公仔箱論壇【小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb) V; P, Q! _3 k6 |+ e2 c
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
| 
