材 料
. j' m9 h) Y" M" H" E# a! U公仔箱論壇煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 1 u, `( G4 k% v. c
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調 味 料
- Y: `& L6 o( s, Y+ z5.39.217.76韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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醃 料
3 I0 g% x4 m: B6 S) S, Y# I鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許5.39.217.765 I. e2 P. [* l3 d: T! d* e6 Z
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做 法
7 |$ N) v" x; S8 W- i* l, Q9 m/ X5.39.217.761. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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+ D: m: c2 J% g3 D: I0 @: d- T; itvb now,tvbnow,bttvb3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 5.39.217.768 J1 H- [0 v$ N- p7 a2 l; h
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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貼 士 2 n# C1 p% D* @
加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。5.39.217.76$ P4 C1 [' ~) x4 N* m9 b
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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