材 料
9 d: A% c8 C$ r3 i1 E- W5 E- D煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 5.39.217.76+ s$ H5 y* k0 A! B, r
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調 味 料
4 w* H. o6 v7 {, Q" O* | ?韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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8 U F) e* c! g- J& h0 K0 h醃 料 7 X8 r, R4 U7 c4 {+ U3 W6 m+ k4 D8 n
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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3 ~# w% ?( z8 r公仔箱論壇做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# L9 I: j8 y) H. @
1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb. u3 b/ O8 N' q, F
" q% q Q# c3 f5 u, t4 i) C3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 5.39.217.76& J7 i# ~3 c/ _
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。, V- h4 y5 o* t
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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