材 料 : S# L% g* d4 c- D& Z, g9 x
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 5.39.217.767 z6 {8 p" _( @3 F5 m% B& R- e) d7 V
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做 法
% G5 U) e, S6 W T) {* |7 _1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 % \7 e: L' l2 O8 }3 C
$ ^0 G" p5 ~! w! k9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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* |$ Z) I+ s8 K; W3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇% |4 K: x/ M3 F1 n, r; Y# h* G! ~
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貼 士 5.39.217.76' R, x! M" o- M: y) ?$ x2 k! h
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。" m+ k6 t4 ~5 l6 w
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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