隨著天氣逐漸回暖，冬天溫暖身心的美味濃湯與食補變得太過滋潤，想吃點清爽的料理又怕不健康嗎？日本料理研究家佐藤若子表示，有著獨特苦味的苦瓜，與酸甜辣的泰式風味十分相配，再加上水煮蛋和蝦米，就是一道營養豐富的沙拉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( s/ l' ^" {- K b0 G
1 _. r* `( {9 K
食材中滿滿的維生素C可提升免疫力、美白美肌，蝦米含鈣量豐富，可預防骨質疏鬆，紫洋蔥有著花青素可保護眼睛，消除疲勞，再加上能促進血液循環的辣椒，美味又健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o V4 S( C5 d# i8 [
9 s3 u( Y/ T$ s/ m- o3 P* U
苦瓜加檸檬汁，高含量維生素C提升免疫力、保護眼睛 5.39.217.765 Q( D! h; d3 X0 ?# V2 v/ H
7 U9 D0 r6 Z4 H1 v( Q) N- \( J公仔箱論壇苦瓜維生素C含量是檸檬的2.7倍、番茄的7倍、蘋果的15倍，可幫助膠原蛋白生成，具有美肌美白效果，還可提升免疫力，此外維生素C還是眼睛水晶體重要的營養素，能降低白內障的風險與眼睛老化造成的視力退化。
, d( }- v `% s6 i! }8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _/ {, H! B) k* n有著豐富膳食纖維的苦瓜能防止多餘的脂質吸收，幫助整腸排毒，此外苦瓜籽中含有的亞油酸還具有抑制體脂肪的效果。
, Z7 J0 k* z6 y* c公仔箱論壇
+ O F+ \( q2 J( H3 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦米鈣含量比牛奶還高！紫洋蔥護眼消疲勞
' ~ @( N8 L9 S9 W! c/ K2 J5.39.217.76
. I$ v: R- }9 R) R而蝦米的鈣含量比蛋、牛奶、魚都還要高，是日本文部科學省公認的營養食材，只要10公克就含有成人一天所需的鈣質攝取量，能預防骨質疏鬆。此外還有能修護黏膜組織，預防感冒病毒入侵的維生素A，以及豐富的礦物質鉀、碘、鎂等等。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 M" S; o8 Q0 y V5 U
q) M3 |; B) G) |6 U2 k9 g% a' W
紫洋蔥與一般的洋蔥相比，辛辣和刺激的氣味較淡，水分較多，因此十分適合拿來做沙拉。紫洋蔥的紫色來自於花青素，是植物為了從紫外線中保護果實而生成的成分，具有護眼以及消除眼睛疲勞的效果，能改善視覺機能，並預防眼部病變。
, N" j* H5 n5 [5 m& O公仔箱論壇
! ~5 z# y8 V J* \! e# W5.39.217.76《泰式風味苦瓜沙拉》 * l# h9 h' s* B1 y% T
8 Z7 L0 \' T: `- _) F( x, `
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, p5 s9 a0 W- H# G" j/ A% q" l1 v
. v/ T0 ~8 e% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1條 5.39.217.76- A7 l3 Y2 h! |% ?5 q# n8 e
紫洋蔥 1//4個
3 G& z: G9 H8 I1 v2 X5.39.217.76雞蛋 1顆 5.39.217.76" q, I$ g4 P5 v! M1 c! s+ |1 @) c0 P
蝦米 1大匙
& q; X- h3 l4 f5 [- y5.39.217.76花生 適量
v4 ~! [! w$ H: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式魚露 1大匙 5.39.217.76 p, Q# q# q! u# x
檸檬汁 1大匙 5.39.217.763 U" I; R. }" r+ e
黃砂糖 1/2大匙
, R" h) w- V( E! J$ q5.39.217.76醬油 適量 5.39.217.765 {' u8 V/ y6 E2 a" J2 ~: y
辣椒 1/4根 公仔箱論壇 H. K& U" _* v3 S# c
- Y' J& I9 g, _7 H2 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 _& `( o! ^) j; }8 ^ V; V+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Q/ ?9 G0 O& _, R& u+ M7 u4 z7 ]
STEP1.將苦瓜斜切成薄片，加入鹽用熱水煮20秒。將蛋煮成水煮蛋，切成碎塊。
2 }# c0 F& o3 d( N% Btvb now,tvbnow,bttvb
/ z& s7 G5 F0 z2 b' |5.39.217.76STEP2.將泰式魚露、檸檬汁、黃砂糖以及鮮味露，和切成碎末的辣椒混合在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb" D3 ?% D* z0 D' _5 O
0 h; s, c* U# t公仔箱論壇STEP3.將苦瓜裝盤，放上切碎的水煮蛋、切成末的紫洋蔥、蝦米放在上面，再淋上2的醬汁，並撒上切碎的花生，充分攪拌即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ w, A& \) T, Y) T5 m7 [! |" h
) M, l! G) I" J5.39.217.76POINT：攪拌完後稍微放置一下，讓醬汁充分滲透食材，會更加美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* o3 Z7 K, g; }1 b
/ G5 o( K5 C1 @$ t+ ]- a: h(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-11 10:37 AM
| 
