按下公司裡咖啡機的按鈕，對許多人來說也是每天早上處理工作的開始。多數人以咖啡作為提神醒腦的方式，但除了振奮精神以外，咖啡對大腦及身體還有哪些影響呢?1 T% E G& q1 }0 K
5.39.217.767 X5 I' ?& y6 M$ Z9 _& D- t$ S% ~% k
研究證實，咖啡因對人體的影響有很多，且優缺參半。加州大學洛杉磯分校（UCLA）醫學中心的資深營養師丹娜（Dana Hunnes）與約翰霍普斯金大學醫學院（Johns Hopkins Medicine）助理教授瑞秋．莎拉（Rachel Salas）在健美生活雜誌《SELF》上說明了以下五種飲用咖啡後對身體的影響：:
2 G: x1 Q) t/ i V5 `公仔箱論壇
4 R P. x6 Y7 j R8 S9 [# s- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡因在10分鐘內就會起作用：
A4 ~2 N, \" O* X% X$ k3 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. m1 |$ j4 | [/ D. v# [& I/ K6 H
咖啡豆裡含有植物營養素及多酚，是對身體有益的抗氧化物，而咖啡因會經由血液快速抵達大腦，讓人感到精神提振。大概從喝下咖啡10分鐘後，咖啡因就會開始起作用。丹娜（Dana Hunnes）表示，咖啡因會對腦內的腺甘酸產生干擾，而腺甘酸是神經系統的鎮定劑，會抑制大腦活動及促進睡眠。當腺甘酸受體被咖啡因干擾後，腺甘酸對大腦影響的效果就會減弱，讓人感到充滿精神和注意力。另外也有研究發現吸收咖啡因會增強記憶力。
1 q' R. s4 u7 h/ f3 o8 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 p+ W/ V+ a; `6 @; i" Q! Mtvb now,tvbnow,bttvb但喝太多咖啡就會產生失眠的作用。莎拉（Rachel Salas）說：在接近睡眠時間喝咖啡，就易出現失眠傾向。如果晚上不易入睡，建議中午以後就避免咖啡因的攝取。大部分的人平均需要4至6小時才能將血液中的咖啡因代謝至原先的一半，如果早上九點喝下一杯200毫克的咖啡，下午三點會有100毫克還在血液中，到晚上九點時還有50毫克。當然實際情況依每個人的體質有所差異。+ |4 D2 R/ `$ K9 Y
! {- g' s% ] ^. k4 v+ M2.咖啡因會影響人的情緒：/ }$ P) G6 U* e( H+ t, O
tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 K: ?5 k. V, f E n
咖啡因會讓腦內的多巴胺增加，讓人覺得心情愉快，但對每天喝咖啡的人容易形成依賴，導致沒喝咖啡前出現煩躁及頭痛等戒斷症狀。研究顯示高劑量咖啡因會增加焦慮及恐慌，已經有這些心理健康問題的人會對咖啡因更敏感，情緒更容易受咖啡因影響。
3 ^2 {0 Q' n) W7 [1 ?# U( E' v7 p2 U公仔箱論壇
) Z, q) R) [( D9 i7 W5.39.217.763.促進排便，降低膽結石發生率：公仔箱論壇6 ^' A# v8 G, C. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 p& Z7 @3 |0 ^6 [/ G
有沒有注意到每次喝完咖啡後，總是想跑廁所？因為咖啡因會直接刺激結腸肌，促進排便，如果喝的是熱咖啡，會幫助結腸放鬆，促進排便的效果更明顯。咖啡因也會刺激膽囊肌肉，減少產生膽結石的機會。# r/ U# w5 [5 {- {! v( [. q
Y( ?1 A) ~0 \8 o- n( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.喝咖啡會使心跳變快：
* ?! T+ A: u8 }( C. j9 U6 j9 |tvb now,tvbnow,bttvb
2 J6 d [: g/ d1 U, ctvb now,tvbnow,bttvb雖然喝下大量的咖啡因會使血壓上升、心跳速度變快，但對健康的成人來說，每天喝一至三杯的咖啡不會對身體產生負面影響。美國知名的醫療機構梅約診所（Mayo Clinic）表示，一些習慣喝咖啡的人有輕微的高血壓，但大多數不會有甚麼問題。
; a% S8 I) J$ O |3 J* @1 _4 C( O2 C; F
5.喝咖啡不會脫水，也無助減肥：5.39.217.76( }* {$ H/ r9 ^8 ?% \$ u
- u# ^* u' M8 S+ o
咖啡是非常溫和的利尿劑，只有一天喝下超過8杯咖啡而且沒喝其他東西，才有可能出現輕微脫水的情況。雖然喝咖啡會抑制食慾且促使身體發熱、消耗一些熱量，但這種熱量消耗並不足以對身體減重產生明顯的效果，即便喝的是黑咖啡也一樣。4 [3 w6 ^6 a7 X$ h- [
5.39.217.766 q5 u2 N2 C7 F
台灣馬偕醫院營養師也對咖啡族提出一些營養補充的小建議5.39.217.76, j$ o& y9 A5 Y/ D* L
, H9 D& |) T0 G% [. p; c& y
1.多運動。& @$ F3 g" Q3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 @/ R- K0 w1 E: I6 m a" I, t
2.平時多攝取小魚乾、牛奶、綠色蔬菜、乳酪或鈣片。. N4 ? P: x5 x2 ^! A+ R
. @, c5 o7 d" I) j5.39.217.763.因利尿作用需多飲用開水，避免水份流失。
# L! }; l3 D2 P9 i' ^% R9 @! S* u Q
4.咖啡也會降低體內鐵之吸收，所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。 |
發表於 2018-3-9 11:11 AM
| 
