走進超市，注重養身與家人健康的你可能會習慣性地直接走向健康食品的走道，但是你知道嗎？市面上有許多擺在健康食品專區的食物，可能並不如你想像的那麼健康。美國營養師克莉絲汀・科克派屈克（Kristin Kirkpatrick）反推了常見的6大食品，呼籲民眾在放入購物車以前別忘了睜大眼睛確認食品標示。
2 c8 \, m* S" Y: @( v4 R5.39.217.765 D( M i4 N# f3 [" k5 |
低脂和脫脂優格
4 g" P4 L8 Y( A/ Y$ f
4 O+ R+ Y8 _- P3 f# U為了補足口感，市面上部分低脂和脫脂優格會添加人工甜味劑。人工甜味劑除了造成血液中的糖分超標，在體內累積還會形成惡性膽固醇。由於乳製品本身含有乳醣，成分標示中一定會包含糖分，公克數在個位數的話則可以放心購買食用。
$ w0 V) N9 x9 Y6 V! j# a: W r
& L8 E" @$ @+ ]! B; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要徹底避開糖分，可以直接鎖定「希臘優格」。只要沒有添加額外的乳脂或奶粉，希臘優格在鈉含量、乳糖、碳水化合物含量等方面都比一般優格低上許多，尤其適合乳糖不適症和腎臟疾病的患者。
# ]5 i, V d& t5.39.217.765.39.217.76; f ? `7 R4 n1 k- L* ]2 h0 R0 l: |. @
果乾 7 q/ l% M0 N* y8 G6 g' V( Z
0 D8 s+ V# p) o$ j$ p; D9 N5.39.217.76台灣網路團購中常見的蔓越莓、芒果、情人果、芭樂等水果乾雖然號稱全天然，但是在製作過程中難免為了增添風味而加了超量的砂糖。科克派屈克營養師建議，果乾愛好者可以儘量選擇「葡萄乾、杏仁乾、梅干、椰棗、無花果」這五大種類，由於本身充足的甜度，經過風乾就會顯出自然的甜味。 公仔箱論壇* e8 X( G) x& w. S0 @3 w
2 Q, s% ~' C, E5.39.217.76穀麥
& p, Y$ Z6 c* [/ i' W) i* b, @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 b, e! y5 u7 u- Q |( Y
穀麥光看字面，似乎和黃金食材燕麥一樣健康。但是由原料來看，穀麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料，經過烘烤製成的食物。科克派屈克營養師指出這類加工食品的原則，原料愈多，加工程序愈多，營養流失的程度愈高。穀麥充其量只能算作點心而非健康食品。 公仔箱論壇; m, L' K/ O% V- m6 p z( `5 L
$ R# Q& {8 G5 G0 P公仔箱論壇日本管理營養師金丸繪裡加建議，如果想要健康吃穀麥，最好不要整餐吃穀麥，少量搭配沙拉和豆漿才是正道。
' R% H1 Q1 R& V5.39.217.76能量棒
7 [& m& p( Z/ K: o2 f0 H5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ o0 H9 a& n- a8 u3 E3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% h- }: f: @0 x l1 [- v; R
許多人習慣在運動後來根能量棒。但是和穀麥一樣，能量棒的營養標示中通常列了一串，每多一樣原料就多一種化學成分，實際的營養物質就在層層加工手續中流失殆盡。能量棒不僅不能延續飽足感、製造身體所需的能量，過多的糖分反而會導致血糖飆升，引起身體的發炎反應。科克派屈克營養師建議人們改吃蔬菜棒。
/ V* S, n# l# U' X5 o公仔箱論壇6 h1 U* v, ?8 v" @8 w0 i6 i% t# \
泥狀果汁（思慕雪） + P( s# s6 Y& ~. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. l$ e( R& ^/ p4 V5 c& n
思慕雪是蔬果汁的近親，主要以水果加上冰塊打成，呈現濃稠的奶昔狀。市售思慕雪多會放入大量水果，甚至添加砂糖，果糖和砂糖雙管齊下，保證糖分超量。科克派屈克營養師叮嚀，就算以自製取代購買，莓果類也儘量不要超過120公克。
% n% n: d: ~0 W( Z2 \$ h! L+ K5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, D) Q& t* c: p& n
優格冰淇淋 公仔箱論壇; k) b( c+ x2 C/ ] g4 _$ I5 B
6 q- z! A, _- Z$ q3 D+ F公仔箱論壇包括「優格」這兩字的優格冰淇淋乍看之下似乎和其他種類的冰淇淋不同。然而，想想上述的脫脂和低脂優格，它們可能含有更多始料未及的糖分與熱量。別被優格這兩字給騙了，它和草莓冰淇淋、香草冰淇淋一樣，都是添加了大量糖分的甜品。 |
發表於 2018-3-5 11:20 AM
| 
