材 料
5 F$ S% ?6 ], G* I7 ` V( B1 L雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8 tvb now,tvbnow,bttvb" y: ?. b3 N* L p, X0 ^, C5 e4 [
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做 法 公仔箱論壇4 A* h! |, r+ d6 b6 b
1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 公仔箱論壇 r4 ~3 d/ F& Q/ \+ h& F
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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貼 士 $ ]3 G/ [! M8 r9 A' `& Y
薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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