夏季,绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说,身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外,正在服药者不要吃绿豆。
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2 O6 y, L- S. G8 V) r% _ 哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍,绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
5 M: ~1 w+ U4 O+ L2 V有实验表明,绿豆能预防动脉粥样硬化,使已升高的血脂含量下降,有解毒、护肝作用。% Q1 V+ q; N( v! L( B6 |4 e
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夏天里,喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒,多喝也有一定的益处。不过要注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过食,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。
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* I/ @1 C8 v6 {0 f, `. {8 P1 F3 G' n/ |3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 具体来说,以下几种人群不适合饮用绿豆水:2 Z2 @* s$ F, B; n
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1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病;公仔箱論壇% N' q% e8 P# W$ A' Q- }) H
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2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;
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( E2 L$ x+ H5 s" T, A# w6 J0 G6 ]# Y5.39.217.76 3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。
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要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用,绿豆必须煮烂。 |