常常聽到身旁的人這麼建議，當喉嚨有點刺痛，甚至是嘴巴破、牙齦出血，好像就是開始吞維他命C片的時候。
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的確，維他命C有很多好處，不少研究指出，它有助於膠原蛋白的形成，讓皮膚緊實有彈性、並促進傷口的癒合。它也能提高免疫機能，讓T細胞和B細胞活躍起來，對抗外來的細菌或病毒。它還能協助腎上腺素的分泌，對抗壓力與緊張。
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& L, R7 i. P0 t# I: f" q. B: _tvb now,tvbnow,bttvb但在多年的好消息之後，最近出現了不同的聲音，這讓原本也熱中吃維他命C的美國人也嚇了一跳。- [" _3 b7 Y: }! ?
2 R/ N/ z5 x; A. f' f6 g itvb now,tvbnow,bttvb需要額外服用維他命C嗎？高劑量的服用安全嗎？應該如何選擇與使用？公仔箱論壇0 N0 d+ Z; o2 m) R$ L4 `
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維他命C的好消息
: W0 O' J3 m. a& d# e公仔箱論壇在1960和70年代，維他命C因為被認為能預防感冒而聲名大噪。直到90年代中期，仍有許多報告指出，在感冒初期服用高劑量的維他命C，能縮短病程的時數，因為它能抑制組織胺的形成，減緩咳嗽、流鼻水的症狀。
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同時，有些科學家也發現，維他命C能預防某些癌症，維他命C的攝取量和癌症的發生成反比。荷蘭一項飲食調查發現，飲食中得來的維他命C，有助於減少胃癌。
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0 s3 a) v+ S5 x2 {- \. `9 v5.39.217.76許多研究也顯示，即使每天只服用110mg適當劑量的維他命C，也能減少子宮頸癌、大腸癌和胰臟癌的發生。) Y9 \& m, n7 b5 _
* y U% w9 w3 a/ S7 z3 I5 R除此之外，英國劍橋大學的一項研究也發現，維他命C可以減少心血管疾病及其他慢性病的發生，血液中的維他命C濃度愈高，罹患腦中風的機率就愈低。根據研究，每天只要服用中劑量500mg的維他命C，就能減少心血管疾病的風險，並降低血壓。- \9 t5 y, P6 k
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維他命C的壞消息
. k. c6 y! w% Z* O t/ e( p僅管如此，維他命C並非萬能，高劑量的服用也可能帶來一些風險。tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 `0 x/ f1 s: t/ Q" Z
- ?7 H$ ]( `2 L5 P9 g4 i台北醫學大學保健營養研究所所長黃士懿指出，許多研究都指出高劑量的維他命C能預防癌症，但對肺癌卻有相反的效果。 |
發表於 2018-2-28 10:31 AM
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