 ◎料理名稱：黃金菜卷
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) S2 q: K6 S6 g" J' M4 h" @; T
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法：
y' o: [$ h, y. U3 W/ @1. 竹筍先汆燙備用。
4 g# _; l! T7 W& I' o1 F5 |. M2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
1 C& ^4 ~* G. U+ w& l/ j5.39.217.76 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。公仔箱論壇3 {$ R3 O! l* z# y1 k
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( t2 }0 T& S! w! I* w. ]! B# z+ R
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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