 ◎料理名稱：黃金菜卷公仔箱論壇& I# H7 m I* d( h
7 h& a3 {% `/ Z/ ktvb now,tvbnow,bttvb材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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- u0 U9 @9 L0 I' s# A2 q( Y& l- ]公仔箱論壇作 法：
! h+ _" a" O" z% j5 e- G$ H公仔箱論壇1. 竹筍先汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 q' t8 o& K7 y8 {! ~( m
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。5.39.217.76% Z2 U# X d7 c; F
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
6 }# a/ E. f5 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
6 x. B- t, ^+ J* ltvb now,tvbnow,bttvb5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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