 ◎料理名稱：黃金菜卷
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜公仔箱論壇! S: m- Y. t& n/ O
: a' G1 F/ V: }公仔箱論壇調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法：
) w5 ^( f" U" K E, [公仔箱論壇1. 竹筍先汆燙備用。
6 m7 i6 h# P% t) t+ }2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
0 }% N* n8 Q3 z- C4 ~& ` 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# Z* y9 w3 c
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。& n" V. B$ H/ X
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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