材 料
3 y; ~# C& t! T7 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升
4 a! x+ ^: x, ]" l公仔箱論壇5.39.217.76; M. j% x% s; _# E! [- K
0 j, B; J- A, u- U4 _, W6 F- r2 v x; Z公仔箱論壇做 法
9 x4 n, {. o: v& W# K: ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
$ T @* l/ ?, w. O7 K+ Stvb now,tvbnow,bttvb" A9 G3 u& y. C: S7 }7 a+ S1 `; z4 O& T
2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
; ^0 ?1 q+ Q- o+ x" b1 X5.39.217.76 h+ T) h* {$ S/ l7 I9 I4 v/ t% N
3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 5 [9 n! {. b# t" u- u+ y7 H u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 C$ v# {! R. g# c, W: u j4 D
4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& ^! H5 q0 ^% D
$ T, i9 g2 ]* X# v, B$ n$ c- Y3 R1 Q" K
貼 士
3 R9 a% E3 W0 t- ]+ a乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。公仔箱論壇8 s2 ^$ w7 |* N3 E. G- T* Z: P$ ]
|
發表於 2008-8-9 11:32 AM
| 