材 料
" \9 M2 D$ E" F8 I鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升
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$ y3 r0 V! M" U/ g6 H. O L( X1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
3 s5 i+ Y5 l3 z8 Q1 I; o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b- Y1 y9 R- v5.39.217.762. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& N( K( i& {. M% ~' G
7 C( U8 c" T7 M3 n/ Z1 A- }公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。
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4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。
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% z2 v/ a1 Z% k# z3 A7 X mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb i+ d0 R* B# e! M- E/ i* X
乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。" ]& f3 U% [( @6 ^$ ~1 J& p
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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