材 料
* X4 _) p8 v9 `; \. k9 O: p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許& {4 J8 T2 Z# h9 \ [2 ~
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: P, o" L/ D: j! W4 A/ gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 5.39.217.76( f6 S. R- B8 V: j" x
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 5.39.217.769 p& r# W- Y- H4 C
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) N0 v2 C. g# c( T3 N
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 9 ^# A9 _$ I* Z2 [5 J0 o
. W( v4 w6 z; U G8 j! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 * N8 O! x, t- X+ ~' V3 S6 w% ^
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) M/ R: n0 \7 u4 ^1 `) ]
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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6 Q' {) C" }6 O貼 士 公仔箱論壇) {# t A; \3 @6 a- Q3 _
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。tvb now,tvbnow,bttvb" `+ m& ?% p; t- L* G0 R! z
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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