材 料 ：7 U9 b! [5 w. L5 I9 ]& x* a4 m. J
鯇 魚 心 350 克 公仔箱論壇. {! c% W" ]5 c+ P: v! h2 f
鹽 約 1/4 茶 匙 公仔箱論壇0 J3 F# H7 }, K3 t0 b( ]
生 粉 少 許
; ?4 \* X3 y1 f4 G) f8 d: G豆 卜 150 克
, H& ? Q" A7 [1 h+ ?( m頭 抽 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ B7 h% h8 J
鹽 少 許 4 [) i8 w8 {6 a0 s9 j
果 皮 1 角
8 f0 z. b( _; ]8 e5 \! |公仔箱論壇薑 絲 1 湯 匙
+ [! r$ k/ P d V7 a- c滾 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* |& S E+ n. ^; B9 I
青  1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ n0 H# B8 K6 g
小 紅 辣 椒 1 隻公仔箱論壇- p9 c5 a3 B7 I' {% `; S# w$ s$ K
公仔箱論壇6 o1 j! J: v1 O+ e
5.39.217.76! j. r' y; Y$ o1 C1 s1 E! x- y
豉 汁 料 ：
0 Z) l! R6 q1 `3 t$ o& j1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 豉 1 湯 匙 滿 ; f! V. T- E7 ^, B, G
蒜 1 瓣 ， 拍 扁 5.39.217.765 X* l( f: @$ q* [2 K: B
鹹 檸 檬 1 隻
* n) q% U& c8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶 匙 ( 或 多 些 )公仔箱論壇" Y( Q/ n% C; n8 g0 f2 @
頭 抽 2 茶 匙 ; _! E% v+ t9 o9 X
紹 酒 1 茶 匙 5.39.217.76# p+ t7 Y9 k: f' _% `2 p
油 1 湯 匙
0 |1 X0 V3 }0 F( M1 mtvb now,tvbnow,bttvb( v6 ]# h# L2 C
3 S2 q2 v7 s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 ：tvb now,tvbnow,bttvb) z8 e( ?# q+ f) F3 `" G
1. 豆 豉 沖 淨 浸 軟 ， 留 浸 水 。
3 e* X; t9 h7 P' `. ]% n* y
; s% l2 Q* O( K; @5.39.217.762. 鹹 檸 檬 開 邊 ， 去 籽 ， 挖 出 果 肉 和 汁 (1) ， 撕 去 膜 ， 果 皮 先 切 絲 ， 後 切 小 粒 (2) 。
' P/ z6 v p {3 L2 V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; J- |* C5 H9 v$ q: E! J
3. 果 皮 浸 軟 ， 刮 去 內 皮 ， 切 幼 絲 。 薑 、 、 紅 椒 均 切 幼 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( H4 R5 f3 Z: y. l& L2 C, C
5.39.217.76* x" I& J7 X9 W! Q1 X
4. 每 豆 卜 分 切 兩 塊 (3) ， 在 小 鍋 內 煮 10 分 鐘 至 軟 ， 移 出 沖 冷 ， 置 疏 箕 內 ， 瀝 去 多 餘 水 分 待 用 。- Z% Y; ]$ K: V8 x- X/ T; E- w
* N, q6 B9 M. [- K( w* C f: H5. 小 坎 內 加 入 蒜 瓣 和 豆 豉 (4) ， 舂 碎 後 移 至 碗 內 ， 加 入 鹹 檸 檬 、 糖 、 頭 抽 、 紹 酒 、 油 和 浸 豆 豉 水 1 湯 匙 (5) ， 攪 勻 留 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* t3 { r: t% A! p$ h7 @: F: C
$ ~, u* c; ^0 _8 L B' i4 htvb now,tvbnow,bttvb6. 鯇 魚 心 洗 淨 ， 反 出 有 骨 的 一 面 ， 清 除 魚 血 ， 刮 去 魚 腩 上 黑 色 的 膜 (6) ， 抹 乾 ， 以 鹽 擦 勻 外 內 ， 魚 皮 上 薄 薄 地 抹 上 生 粉 。
8 F& A3 ^" V8 ^" o) o4 j) r- m2 t$ Q公仔箱論壇
# x* W3 g' k# v1 D2 ^ z" }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n G* @/ L: J
蒸 法 ：
8 R+ V3 T) b+ R! Q2 A公仔箱論壇1. 豆 卜 放 在 碗 內 ， 加 入 頭 抽 及 些 許 鹽 拌 勻 ， 先 排 在 長 身 魚 碟 上 ， 再 放 上 鯇 魚 ， 平 均 地 鋪 上 豆 豉 混 合 料 (7) ， 上 加 果 皮 絲 和 薑 絲 。! c9 ~1 o7 |5 T
! V0 j- t o k; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋 內 加 入 蒸 架 ， 加 水 及 蒸 架 下 約 2 厘 米 ， 大 火 燒 開 水 後 ， 放 鯇 魚 在 上 ， 加 蓋 ， 蒸 15 分 鐘 。 另 在 小 火 上 燒 油 至 滾 。 5.39.217.76$ T% v* m. u- P- t; K8 E
. e7 n5 e/ |" G0 h5 s# Z5.39.217.763. 移 整 碟 魚 出 鍋 ， 撒 下 紅 椒 絲 和 絲 ， 淋 下 滾 油 (8) ， 再 加 頭 抽 便 可 上 桌 。1 D: V8 w; A% R: d9 W2 S( N
tvb now,tvbnow,bttvb- G+ {2 Q/ p \2 T0 g+ z
, A0 h2 Q4 G2 C- c9 v$ Q& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c' F. E7 k1 G0 k( F9 M
, g" k5 E7 d3 \0 m% Y( f) J公仔箱論壇5.39.217.76" n! n. f# p8 f! H1 Q1 P% h
 公仔箱論壇( X; q/ k! U7 n$ R. t' q# B: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D4 b3 ?" ]# D" q8 M) W+ n; E t
9 g' h2 E& U. r) o5.39.217.765.39.217.76/ g+ Y( m6 Q7 J R, } f1 q
6 X e. ?, ~- f' f9 b% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# j: u9 Z- q: J8 ]6 J" `! v$ S$ U
9 ?, N7 {; j( }, M* w5 r) u公仔箱論壇 |
發表於 2008-8-9 11:26 AM
| 