Ingredients （ 二 人 分 量 ）$ n& _. V8 W& R
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
1 f2 h# W! ?8 D1 I+ `" i5.39.217.76鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
; A, U/ P1 H1 Z8 q露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
2 N6 m( D' W g) @) F洋  （ 切 絲 ） 50 克 公仔箱論壇& I( b" s- a7 D0 [
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。/ N, @5 H) u E @9 \( A, e
+ e# H4 p% [0 X9 m" T" r4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。5.39.217.76. n- C* E9 O. e3 o4 k; W" K1 c
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Tips
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! R" B7 u+ y. U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。" p7 f- {5 g; d
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: U( M, k9 z9 |5 O# G9 [: }; C5.39.217.76準 備 時 間 ： 25 分 鐘
, `! j4 C4 F: W! C* ]! k公仔箱論壇製 作 費 用 ： $100* s j8 b4 B; p# C, {' o
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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