Ingredients （ 二 人 分 量 ）
5 y7 d$ [- S3 j4 }& o; p7 Z! Htvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 # K+ s& Y, |4 D1 z; i$ R. h, K
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 : _" B) F' Q& h
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 / R' Y# N$ v& L, ` A
洋  （ 切 絲 ） 50 克 5.39.217.76) I: w1 D7 b& e8 V! ^: I
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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v/ W5 S5 V' v4 v8 l7 l! E. j3 把 露 筍 去 皮 。公仔箱論壇6 l3 L! ^" N9 ?. d8 {; r
3 {7 [- M2 X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 5.39.217.76; m- n! Z0 M3 N: h+ ~5 j
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 q' L' e) R3 d% r' Z, v
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8 Y4 B- X1 }5 E3 b v1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 5.39.217.764 ~5 I5 x+ g, M3 E
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。公仔箱論壇0 i, {2 q6 E2 [: @; t
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
5 g o* c0 _6 n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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