Ingredients （ 二 人 分 量 ）7 j4 h: T/ o5 A! i; ] u
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 5.39.217.766 b, x* p! @/ Y6 B9 O
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
8 l9 z- p3 x7 s! ^5 |$ t! Vtvb now,tvbnow,bttvb露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
/ F$ S B* a9 [5.39.217.76洋  （ 切 絲 ） 50 克
3 }4 s B6 O( c) @* p1 y% i( g5.39.217.76蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb! N$ n/ h% N, \ ?
) P$ u- r; d3 l. X+ F7 S: D( M公仔箱論壇Stepstvb now,tvbnow,bttvb; }0 e. |- s* R& v6 Z% Z: u8 m
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 `9 r/ V# w* R5 I2 p' h
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。5.39.217.763 S4 o7 }( ?# b' }2 A
- l, I% [( `4 [9 A3 把 露 筍 去 皮 。
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$ O2 C0 [0 M+ M" D; a公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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: |1 J4 c' @' p! t0 n) I; y. k5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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' A% H L2 ]4 o! p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 Q; F& S; f& `" s- U
Tips4 B' J4 P% F" w M
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
* V' y S5 Q; Q5.39.217.762 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。公仔箱論壇9 `) s2 |: ]1 M& t6 Z
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8 a4 V1 i B% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇' V" i& V* ~& w
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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