Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 C' y; O& y( W7 ]
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 5.39.217.76: ~. N1 R( Q$ Y% }8 {! M
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 + J }5 ?6 l1 [+ | V! G
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 f$ K/ ^& b
洋  （ 切 絲 ） 50 克
* e5 s: T( R4 v4 b! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
0 g( e4 @1 |/ _3 `- ~6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- m3 R' u- k' y' v
Steps
% `8 _" l) S5 f5.39.217.761 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.76" m9 d5 P1 u2 _
" h; Y8 O( s4 b7 F
2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
/ r! r6 J R E: Z' s; a# u5.39.217.76 5.39.217.76$ v. K4 K; B/ N$ w
3 把 露 筍 去 皮 。
- H( \7 I3 }! X; m5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb! r" Q* m/ c6 s7 d) B1 C0 I! X
4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
' L8 k% `- H; I" o' T
3 E; ?" f2 V0 g/ \( d' {8 {% J5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
1 H; l- p+ S O( n2 U4 L8 L+ m2 N. n" g i4 T0 D& z
9 B- F2 `' M$ `: v: w5 c0 @/ }" ^: E( d6 P& d r* [9 m
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" ?4 O5 c8 B+ v9 B
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ]- c8 `( ^& ~ z4 _- x7 B9 s( v8 R
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
) ^# G% W4 H5 [, C8 G
- N' c( U2 m* l `5 w' I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u, X D0 K( T# n! R: Z# h5.39.217.76
" s5 T+ X+ z7 i1 i$ p公仔箱論壇 公仔箱論壇; |5 F* J) b0 |
: ?2 F% f; [% T- e! v/ g) G5 B5.39.217.76 5.39.217.76/ c, Z d! X7 W; D. w5 K# y
準 備 時 間 ： 25 分 鐘 8 _1 K& [) \" i4 _+ o# v e8 G2 Z
製 作 費 用 ： $1005.39.217.766 X3 P. s5 ?! e+ D& a
 |
發表於 2008-8-9 11:24 AM
| 