Ingredients （ 二 人 分 量 ）
P# e! R) r- f0 n1 s公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 5.39.217.76, Q9 u# e1 }0 `$ b6 F0 {8 m
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
v; I8 A9 U3 ?. C/ e" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 Z# y# g4 S" r2 e1 t" W$ R
洋  （ 切 絲 ） 50 克
& K7 N0 j9 Y" i3 b3 n1 y5.39.217.76蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 M, U* B6 A# C& j
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.765 Z* r5 [! k' i$ s8 R0 A( {3 O
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 5.39.217.764 W% `4 ^; N( E" w8 h( _- W% c
$ K0 Z7 _: G) s: z5 D: r& X公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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7 [1 w* E* W6 t8 m2 T公仔箱論壇Tips& W) Q. I G0 \6 D
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
8 z) q3 S0 U/ Y! i3 S( Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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2 u; z' V# \7 p' j- Q: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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`% _& S1 {9 S" U/ ^準 備 時 間 ： 25 分 鐘
! P% H5 B9 j) m" k公仔箱論壇製 作 費 用 ： $100( F" c1 I/ y2 S& v6 m0 |7 ~
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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