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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇* i( a# F) E' i. S% z
　　用料：
　　鸡脯肉 200g5 G( D7 M  f4 ?
　　蘑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb7 F! d# t7 w) a& ^: {- O* G
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb: n! N0 x) N8 \6 S
　　红椒 1个公仔箱論壇; Q) M6 }$ t6 c7 {* |
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb6 W% z  t$ J: x9 k
　　大葱 2段5.39.217.765 C. u0 {, o  p6 C) `) }" K$ u
　　姜 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 ?; l- O) }- ~, [+ b, O8 l
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)9 B( u$ [# d1 E% S0 j4 B7 `+ }
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。5.39.217.766 i! Y' L* G# A/ }. U6 C: E
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 M" `2 O- Y
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。( t4 |. w  {7 A8 ]
　　小贴士：+ r( F2 G2 r3 f4 Y
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头" l. s$ u" E9 p' v* u" _0 z$ J
　　

公仔箱論壇7 }. `9 U* J1 _, J1 j9 D% K
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb( y) @& j/ Q9 j: \, _1 U
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。5.39.217.76# m& w+ V3 |- f1 ~0 r; ^6 S
　　用料：& O3 V" v% ~; i/ O+ S# L
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶公仔箱論壇; Y ?6 Z) D$ X% Y: ]+ f& u) @9 [% f5 y
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 y0 u2 S9 \" X1 D# \1 ]
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。; C7 C5 J7 v- K0 X
　　红烧大排/ h- q$ l2 g2 z, o& R, A
　　

tvb now,tvbnow,bttvb; l( f+ X8 v8 s, c/ o
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟3 ]! ] K5 L' ?- T5 R5 [
　　特色：+ o1 G* n) o. P
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇" {" ~5 D- B: V$ Q8 ]- c
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ q" a! Z) {9 U% P
　　白砂糖2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# k/ ?4 R5 r) w% c, W5 Y# s3 L% e
　　鸡精1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ D& S6 l+ r, J. w( ]" L% S
　　红椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* z, {0 k" A% [. B8 D" _
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb( J3 k% F; H# f" k
　　腰果 50g; G9 u0 O6 [ r
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! a6 B4 G! Z. k# ?+ W, s
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb* S' o* m! j; d
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：公仔箱論壇) P7 p! d8 E7 E' i+ v2 h$ S0 T
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟, g9 f& N4 z: n; ^% P2 |/ t
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。" r2 c' W# n+ j' P" b7 \& l
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许5.39.217.76; z; y- ~% B' p% s
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇+ Y- W# g' P% D' P  r7 I, ^) O
　　香菇 3朵5.39.217.765 d! \' I4 k0 a! k* O  t
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( h0 a. |' }7 i. N: i. h/ h
　　胡椒粉、油适量
　　做法：2 f. N9 x; `/ D" @# J
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。! U7 H' e  z# x0 y% R! ]. [7 j
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。5.39.217.765 G4 \" n( x* e& @. g2 j# J4 t
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( \( z. Z( g! W2 ]! Q$ t  H
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：公仔箱論壇! i# f: l" |3 |0 T( p" b) B
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [, ]' F+ @, Q1 ^% ?
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ `% i8 _" h- J
　　

5.39.217.76 N# y& U1 K: k
　　准备时间：8分钟5.39.217.768 Z- T3 e: w9 n6 O: W2 J2 L1 B5 I
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 a! h1 K( A
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：5.39.217.76! W+ v3 g/ N% T+ d& ~# d a1 I9 }0 M4 @
　　猪里脊 300g公仔箱論壇1 L: i, F9 ?0 V
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g5.39.217.763 K' R9 z+ n( S. b
　　盐、鸡精少许$ r) L6 }5 ^# k% h
　　做法：4 ]8 D; o2 a: A2 f5 O9 U$ U: h$ ?8 g
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。公仔箱論壇' _1 B: r' A6 {4 X! c
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。5.39.217.76/ C7 ?8 q0 j$ F# l1 Y! ^% x' Z, y5 }
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- y# g5 A! z. J' v
　　小贴士：公仔箱論壇7 S- v0 `/ Q+ D- y
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。0 v+ M; L! w1 z5 U
　　锦色炒饭
　　2 j3 a. R" L1 ?1 w

  f" t& c' O) B& |, m9 M8 ~
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 F) ]" j- m5 x4 y, O+ n1 Y
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 D: U2 w. m( P- t) y( J
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。  P" U* n8 X, w/ w
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g公仔箱論壇9 }* t2 U9 n0 \* s4 i4 I
　　白砂糖 1茶匙(5g)% W' n: L- R) t
　　盐、油适量9 o9 P# O! B+ \, ~( r) `- n
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。tvb now,tvbnow,bttvb! V  ?% {- N0 t  b/ X
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 w  `' j8 p6 v( P5 W
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 {9 O& H$ X3 Q
　　韩式泡菜拌饭
　　

J! T j' z5 j7 V) }& M
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟# q5 b3 M G8 {0 j3 E* }& N
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：- R: L# ]- ?- C- j: z6 g: Q) Y
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g* u0 q) i/ n/ f8 f2 V
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* A* t2 N7 X2 j6 A/ I- v, x
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。% Z+ T1 B3 i) P( q' Z4 _
　　小贴士：! f9 r$ n; z1 M5 ~+ F
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　+ W6 P' ^( A, @9 P2 s' V

公仔箱論壇9 M4 r7 j& q9 u3 U& g7 H
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：; a/ p# H8 T% n& _
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许# u! ?# ~! H# H3 L0 _( U3 z9 C+ @" r
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇& Y' }+ Z& v/ {4 a: _$ J/ Y5 L
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb6 u' |* S1 S* m, @
　　小贴士：公仔箱論壇; `. A6 j, z6 I' z# i2 P! T8 X
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　公仔箱論壇$ t7 g' _4 O4 T+ w) i

　　准备时间：5分钟5.39.217.76, Z6 B5 I( ^; ?- p
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：公仔箱論壇1 Z: \+ a) A+ M* H5 A
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇; j. c" M- I, S, {8 \" x
　　用料：
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ q  Q8 U( y+ W
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& K9 }6 H1 D* }- C$ d  v# P) L" z
　　腊肉或者腊肠 150g+ q% V4 P. s2 p2 w
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇( Y$ n- N  G& b3 F* \5 r! K' T1 C
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ g* H7 W' Y' @1 ~9 O+ H( U; R! p" R; a
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：5.39.217.765 r2 t" T( b$ N! j
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.764 a* c9 T+ ?- r, T) _, i1 S
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ d# _5 q  T2 z& C; i; F2 O6 x
　　豆角Rose焖面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ N2 U' R* I3 s
　　

9 u6 K/ l! d! v4 @, O) ]: r
　　准备时间：5分钟! A7 E7 X( k* [& @$ g+ E; |$ R
　　烹饪时间：20分钟. m; e6 d6 M& K( W$ u& C; ~
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb' ^# W# X7 Z- A  Q( s, n$ ^
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ C/ k2 Y& T+ v. A
　　瘦肉 25g; k$ g4 S5 H9 f. L2 x4 ?+ i% U
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)* w8 m- j4 n6 D
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量! G( Z' Y7 v4 [: [+ U" K% K( \
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。5.39.217.76' @: `/ M# h: O0 {! f8 T0 [8 }
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvb now,tvbnow,bttvb9 X  O- R3 s; h: m$ w+ }
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。7 d% c7 j8 U  F
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇& k( r% t2 N& S9 c
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb% u# l4 @4 f7 C# b. \6 t) y
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。- V# ?4 ~, H; Z( a4 R7 s0 z! m6 P2 a
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ ^( U* |2 r% q# u  [
　　特色：5.39.217.76) o: f' p+ r9 j; l
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。( i; A# t0 ?, E6 t6 F* r
　　用料：公仔箱論壇5 [$ E. S, k0 W& ]( l/ {5 ~2 m
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个5.39.217.76  p5 Z, I, ~: g" p# }
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- S0 E, W- P' ?6 k, G% I
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _3 U- H& G0 _# ?
　　做法：公仔箱論壇8 R% w# D- a3 r6 z/ R
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- h+ u( {' X. _! t' B3 ~
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。5.39.217.766 `  f* ?8 w* `4 c. Y; V  k4 w: M
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
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　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：1 X& F1 D, X O& Y! U2 X# ]
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ g; B9 _; V6 o {# h2 k
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。5.39.217.764 m. ?& ~' ~' n& v4 H
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：' O, p3 U! V: k
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包: u9 i' E) V, D0 K/ L( ?
　　5.39.217.765 K) T3 o$ |$ Q( k/ [

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 Y( B0 l- \) A7 B! g
　　烹饪时间：15分钟' g) X" [6 K& L" Q5 t8 V
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！; t. U7 c. S& H
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量公仔箱論壇 u+ p) c( z( @9 ^% u, V ^
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量5.39.217.76" p9 w( q( G8 k( @" I' R
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。9 J+ }& M# z" H
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y8 X6 }" W" A+ R
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb) p8 Q* C. l- b0 W/ r7 ~& {" g
　　小贴士：! |3 Q7 ^/ c& B
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。5.39.217.76! f$ U6 _2 I" A/ n
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 J3 R% @, V0 Q' |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 A7 X6 [* S( }! k
　　准备时间：5分钟5 s7 t% I4 K% r( V8 R+ x; v
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 j' o4 p5 \& f% w2 u
　　片状饼干若干片, Q' r/ h7 l- v9 ~! s+ K0 t2 r
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个! d& M- J( H3 K2 B+ d7 I5 |5 t
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb# ` {# d, \8 m+ S
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 o% u: ]# {* m/ ]- ~+ u
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ w, b" X# `: p
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　7 z# t1 Q" d* P$ T1 ?

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb* r* D( c8 O; G9 Z2 l
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇# X% _+ d; s- X, ^
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50gtvb now,tvbnow,bttvb' F8 V0 k# h4 x3 L
　　鸡蛋 1枚; D2 w  I3 O  g/ G2 t
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。! C' C& ?% j, `% E: H- ^# B
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。" |3 y2 g  M: s
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！1 R- Q8 L1 ?6 q- u, {' W
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvb now,tvbnow,bttvb! i* [4 f+ Q/ O/ v
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。' J( \% Z; X/ \  P7 @8 G
　　午夜十二点的中式汉堡8 o- K/ [4 F' M; e7 x3 g# I
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟% E, k2 e2 \; F) |
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 Y+ P- ~( E ]7 D3 f9 z! M
　　用料：
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 Z- F; C( X6 S; B
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb6 c& [& n6 f; o( s" Y* L
　　沙拉酱适量5.39.217.76% f) g& |7 m- Y
　　做法：4 L$ p1 ?! |2 z# b. G
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。/ K$ F7 k# f8 C3 v& f* y
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。2 ~9 ~5 C# p6 ~$ E
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟5.39.217.769 X& u5 u7 J) X( r0 ~
　　特色：公仔箱論壇& T7 f# j! }4 I0 H* P) w* ^
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：! S' V( \% U/ `" D0 A5 {0 M
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵5.39.217.76: K- o! ?! I! S7 C; ^2 @: _! F
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)& Z9 a2 G" C4 n- c+ g8 W
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 A D/ A% Z) z, u, g
　　香油 1茶匙(5ml)/ q4 F$ L. N- J, g2 ]4 N; A
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。3 ]: K' {$ Z8 N3 K
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 b* A, l \* A+ c. p
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　公仔箱論壇6 b2 o# v9 S/ ~" T9 y/ y. x7 r" b. s

　　准备时间：3分钟4 \. F6 o5 {; s, R9 K0 A; X
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( C1 Z/ r r2 {$ }/ Y$ l
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。" \: c7 @/ p2 z! z
　　用料：: X$ M) S6 Z0 b$ T( l+ ~
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# @* n0 d @2 |
　　做法：5.39.217.76! P- }7 _) n' f3 g7 @3 p& }
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。8 O$ z; K7 ~6 o+ W/ J2 M
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 J* M6 _0 P1 V5 v
　　

　　准备时间：3分钟5.39.217.76) l1 s" [6 k2 c- E8 Y2 a G3 F9 {
　　烹饪时间：10分钟5 i1 B4 L! c2 b, v3 E# K6 `0 g
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。% E+ {. e4 F: |; _7 [
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)- K. |; p" k9 a6 \, `8 ~
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb5 o" e- c, G1 V1 F
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.764 h8 Y+ g$ I& E" o
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：5 ^9 U8 M2 }5 T1 @/ T7 S0 g
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。公仔箱論壇7 A' k2 ?- `1 m; A0 Y
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g! k1 C* H$ `. A+ ^& X
　　大葱 2段, U+ z8 U6 z1 [( q. l) x: r
　　姜 2片6 t9 @9 _8 P( A2 E5 z
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.76! M! _) Q) y9 f
　　盐 1茶匙(5g)! z4 ~8 }; Q. M5 x; ^' J% t6 ~
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 G, T2 m" K2 Z7 j5 @
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。5.39.217.766 f6 h) b9 W& ~1 a
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) y0 |) @6 j, z3 b
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。公仔箱論壇9 i s, {( f9 n( @7 k$ O
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉6 U. r }3 h s) v" X
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.76& x& t2 v2 a) o" }6 C: v$ E4 u
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb  o8 A; p9 F/ p5 Y+ Q
　　西红柿 1个5.39.217.76  j3 @4 _) e# x
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) t% M$ c0 ?/ \& t
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb+ J- W; D# U( W- F  ]( u" N1 v
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤4 e6 e7 |# F8 \( ~
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5.39.217.763 V' C4 K8 S6 {5 {
　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& d" U$ V  e' |+ J
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：公仔箱論壇; z9 O3 l4 {. Z* h7 S, G- `
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。公仔箱論壇8 \$ Z# D) h* y5 O  s
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" o0 _; B3 {+ j9 D  u& @
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。8 E7 E( d0 a0 G- E; h4 k
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 e2 }- _+ q9 i7 f5 f/ x4 r
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：1 T/ m, Y7 E1 N+ F% X
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" N# c+ H2 ~2 V z2 M4 s/ f
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 s ^8 x2 x P5 J/ S
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ `+ z( S' z* b3 D7 x7 K
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。公仔箱論壇8 R$ T2 N: Q* Q0 _2 }# s
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

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3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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