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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
4 B& c; M" ^) i2 L公仔箱論壇　　公仔箱論壇8 z* n' c) [+ \. e: g

tvb now,tvbnow,bttvb5 n. X2 f1 U* }+ w' W1 Z
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ W/ g& ]4 h% k
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 R% j4 J. {/ w
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个5.39.217.76. E7 H* K6 {0 l8 L3 s2 P5 Y/ s+ _8 C* K
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76: X/ [2 z# i# K5 O( l- {. r, h' H5 Y
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ K- B# [/ i4 k6 B' W+ v* j: E
　　高汤、油适量公仔箱論壇# h9 t- s% U8 K3 S# H9 u
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 t6 f$ v$ i* S
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' a* S( G( X
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！公仔箱論壇, l8 F; M5 F9 i; q6 D; X# |; d
　　锦上添花剁椒鱼头
　　5.39.217.763 h. R+ f, _9 e5 b0 z" i& P

5.39.217.76* |7 S1 W, o0 j
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟2 c3 O/ j( x8 m. n3 p% x
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。5.39.217.765 f, D7 V, G' B6 n
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 [2 w' x6 a6 q3 p
　　胖头鱼鱼头 1个+ n* W/ U u. @! t0 Z
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)% q% a' {' m& j5 u) y
　　红油 2茶匙(10ml)5.39.217.76' k1 X! B# \+ L1 C# h
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。公仔箱論壇; d5 e% _: g7 B o. v
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.76* ?/ X& A2 e) _$ {9 N
　　烹饪时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  |( T) M5 ~$ T- T: G9 ?
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ q) O) `" S. ^7 f9 {
　　猪大排 2块. s  W- P0 ?$ ]% v& J/ ~
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* N: e& I7 J4 K' c3 z% J' m
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb" j0 T* i7 t2 Q/ `0 b
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇" D: o1 O7 l* K% L
　　腰果 50g0 ?8 q. l- I0 g- B3 {& b! b+ e5 n  i0 L
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& D5 b) H# O! L4 q. q0 I% O1 {
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。( d1 m; S, R' X2 i9 C) t
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！: F# F7 g6 Q5 J9 b. A" Y
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。, l; c' W8 V* H3 A8 W8 }
　　菇香黄酒鸡翅
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 w. O. t: y% c, L0 U6 p: p

5.39.217.76$ E, S8 P1 R6 V: C
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟0 v, {5 V7 R. G9 b' i) F  b. S8 k! m/ h
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 j& N. Y7 }4 s  @! i
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 N7 B+ z( _( [' S% i
　　葱花少许: Q5 i. Y+ L( ^& [" N) n$ R
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇; w7 U2 f) C9 o* k3 ?
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵5.39.217.769 X4 o" P! e  R7 Z9 c
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇3 w0 [0 y6 e# R! a
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。4 C! d3 A- d9 j9 D
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：  L  h# _& ~5 M: ~
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。tvb now,tvbnow,bttvb0 m) _6 J2 v7 h$ L) Z1 H( m
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末' F3 t' ~9 `1 |6 k4 v% P
　　

tvb now,tvbnow,bttvb) h& B3 x) ~4 |) w9 W
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟! B! w/ t8 G+ H, y$ G) t1 [$ Z
　　特色：公仔箱論壇2 f) v, T: ^: b- e# {
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：3 [6 a# B/ m/ Q! _4 O' P! V( Z
　　猪里脊 300g. \5 ~5 J, N' t3 ^
　　淀粉 60g& X, T' J- w- [% l4 Q; W- l
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇; p6 O8 f- H, H  d; A  S9 S" j
　　油 150g5.39.217.760 [8 i/ F2 M8 w
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- j  ~% [7 {$ A, e; p5 z& D) B
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! H  o1 w, X4 E7 h
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭: @# \; l" p1 s1 ^
　　$ c( R) Z( L4 E' e( \( X% ~" h

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇' ~; p" X0 l5 Y" G4 w: z; S
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 c7 R" n, S
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g公仔箱論壇5 K' s. r0 ^" ^; Y& F* j$ {1 c( }
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V H2 U7 N; W3 {. N# J+ r
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb) X# \) e- s3 q( V
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。7 v$ t4 C- h5 |" C. ~+ j. y
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

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　　准备时间：2分钟" H8 ]( P* Q: l$ V
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇: i& b; \# R R2 E4 Y
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb5 n) }1 S, N, A. ~1 t& {8 j- C) w
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　/ T8 x5 f `4 a" g. A- u# e

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 U% S% ?9 Y- f* ~
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇" Z, Q6 O8 n( [: C) Y  p6 ^+ m
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- N. `/ g1 s1 d% s) y; r
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐5.39.217.76' {3 ~4 ?4 X1 [  _) J6 y+ ?
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许) ?9 O: G' l- ~! q
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% Z5 L2 }+ H. X2 i
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：* o+ M4 u/ t% J7 N1 Z
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 L, r+ z' }1 M7 z
　　绝世腊肉土豆饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：5.39.217.76$ m( x- l2 n2 T' i
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* x3 c$ R$ L7 F. a) ~. R
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g5 s& q8 s" H# b2 B$ q
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: g* C9 G: z, e
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb Z# z1 j5 L2 [* X5 R6 k& n
　　鸡精 1茶匙(5g)% l& H! r8 \! u
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇- g2 O! E% m, g$ {8 O9 t% M3 G# V) [
　　做法：5.39.217.767 D1 ~# k$ ]; @3 ?5 P
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& j* k5 D" ~" F; R) t8 t" K* w8 ?" k
　　豆角Rose焖面, Q; Z- ]3 x' L1 W8 V8 h
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公仔箱論壇4 [' Y% D. [, c% u1 u+ t  N
　　准备时间：5分钟5.39.217.76& q( }! `% N0 }
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.76" |. n; B8 Q/ o" p  i* [
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 e# ?# G7 T0 m3 ^
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。5.39.217.76" c. }5 h& F: E" @/ w
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g7 g/ e- h) l0 B1 I$ r
　　瘦肉 25g公仔箱論壇) x$ |, I" [+ @4 E
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 G* @2 L) G6 B
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：1 w3 O5 t" w! H: x7 e& Q
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。公仔箱論壇' x, K" a) F+ t: n
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ J8 ?4 w% r& u! K$ J; D  o
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。5.39.217.76+ g( L* S( e  n& e0 b# ?
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。. O8 S2 O: M- t, d
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb# U  Y$ y, [& K3 m. e
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% n; @8 [5 P
　　黯然销魂意味面公仔箱論壇  M  S6 t" v' h1 \
　　

公仔箱論壇2 I$ g) ]# D# |9 |  a% t- n. C* I8 L! Z! k
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^5 `& h, ~! e1 U, Y) W
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb% X: K" [3 V6 m/ Q% {
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb6 G1 r% I9 e8 k/ L
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. _3 x/ `7 p8 s5 j1 H! b& B
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5 x4 q1 J5 |* @4 q4 o
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许5.39.217.760 T& }6 q. Q; [  T; g. d
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇  X) d# E$ H* d3 F* _
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ Y8 T5 N1 b/ c
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 j, s4 n' ~9 @8 }

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　　准备时间：4分钟5.39.217.76* ~3 w' F" u$ ?7 e5 B$ h: c# Q9 G
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇 t( q" Y- o1 W+ u
　　用料：5.39.217.76( n8 s- I+ A' R5 Z; _
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：% F, `. t9 n" `
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb! R% e# y. n+ ?; p+ @ T" F
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：5.39.217.76+ H6 r6 R/ @+ J' q3 ]* Y% P' a$ c* b
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。: r; o, n6 J5 e' ?2 j, H$ v
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟* b3 k: B; V' l/ S  o
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：7 [& o; u  S+ X
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g5.39.217.764 f& n" A7 i8 Y( `5 y. ~
　　胡萝卜 1根5.39.217.766 u" B2 b" j7 V  A# c  I
　　粉丝 50g公仔箱論壇# C0 o7 F4 T% w2 V+ `$ X5 @
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb2 C# X# d' V8 X0 z) j- c; y
　　葱 1根
　　姜 1块5.39.217.76' U% H6 p& u5 w6 P& p
　　酱油、盐适量5.39.217.768 v9 X/ e% z3 q
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。公仔箱論壇; j( c- Q$ c2 h; r
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* p9 G4 u) [( b  E8 n! a: B# g0 B
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \5 h0 T# T: c1 `

tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 _: j7 }8 b0 h
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( }* a! y8 D3 n, _, ]7 T& F
　　烹饪时间：3分钟5.39.217.76% i$ H: |0 [, d. H! A) N
　　特色：% b$ m( E) C, o4 ~( Y3 ]
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5.39.217.76( X: {% m& V( @1 c
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：; Y) q& ~: m$ R; r" l3 ^+ j m# l
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。5.39.217.762 n: q& |) v: y2 @7 ?$ V
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l a* E, S9 p3 M$ o
　　梨是炸出来的! y* V6 l: `0 F' R
　　

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　　准备时间：10分钟% h5 c8 P: y( B8 Z1 v) c
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇& \$ t- c T- ]; w8 s, ?9 a
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' a. `- r# H: O5 U
　　熟糯米饭 200gtvb now,tvbnow,bttvb. G4 {1 X. l1 x- k% N
　　红豆沙 50g! C& l8 P9 S* d9 f( n
　　鸡蛋 1枚5.39.217.769 x/ k1 P' E' t
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：8 p. ~0 o7 r9 z7 Q: W
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。1 j+ r2 M2 V2 ?, d0 u- ?; k
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。: L/ B! U, E0 j& _: T& X
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇- y* n: ?) A9 ~/ {6 B. D
　　午夜十二点的中式汉堡4 @3 y8 A3 i9 n0 @' Q
　　

　　准备时间：5分钟" z  x* C0 w' i
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" g# Q6 ?5 c5 {! a; u- ?4 e
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个公仔箱論壇0 n, F3 G/ N- m- V! [# P
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量5.39.217.76, A$ F/ @& R3 U8 m  r) O$ ^
　　做法：: k9 p2 x5 N4 H  r4 M! l9 h
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。8 |; a, Z+ O: E/ _1 o; A" R) s
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ i1 S$ G4 R
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。5.39.217.76% f/ C- R# l4 J/ I6 l- R
　　丰收的田园
　　# {+ J8 t" K7 [' T' L# D) l

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟5.39.217.762 v* A0 Q# w1 k5 n% D& z
　　特色：' a( t) I/ e- F4 K9 h
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。9 |8 b ~& b- b' l) b1 R/ m1 i U2 l( R7 c
　　用料：
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 q, u( x J& @) \3 Z
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, c) e9 A8 y. h9 \' `2 v) X
　　生抽 1茶匙(5ml); y2 ~1 m7 d( `( W
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。* N9 `1 u2 l: N) M# A4 k
　　小贴士：' f1 G4 H6 m, ~' p$ k
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ I- ?$ x, s7 y- u8 y6 f
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb% h0 B& O$ ?/ K# b" q9 J7 ^; n& x7 @
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。公仔箱論壇. C) b9 E) z7 s
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' ?4 I* p; g# F6 b
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：" W7 f" ~7 P6 x, r
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 T. P; T/ ^& K7 \1 t
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb2 k: @' S% w: ^& R; A1 p" d, G
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb: R5 x, |7 ?6 I6 U
　　

　　准备时间：3分钟公仔箱論壇/ O. y: ?! B/ U" f( N
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：. D  o7 n) S: g4 [. U( q4 v( J
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇/ @( |  p# v1 W, z/ f  ?4 C8 I
　　用料：公仔箱論壇2 D. l5 x1 h, m. d- M2 D
　　羊肉片适量7 u! ~8 ^& s; @1 Y! E
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇& Y1 T- H# u% J2 f+ @
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76: r( \. W, V) \! m+ Z  b1 ]4 ~
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：: U* y% }: g3 q& K, _) f  }
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇1 o6 [+ n( ]& q# P& t* @
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。8 ]/ N6 Z3 |" q* k1 [6 m- e
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。5.39.217.764 U0 N' j4 h4 m
　　腌笃鲜公仔箱論壇; W% o* u: y5 j( I* b+ f
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 G( H7 \' [5 ^$ c3 C3 b

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 P- X) P# _3 T0 l
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& y4 \; c+ l( S! P- _. j& m5 I8 b
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。5.39.217.76: @, u3 x3 q" `6 b
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb& W5 M( `' n1 e2 J4 g, r
　　火腿 100g  J. \1 `8 Q$ ~- o
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)# m: m7 Q! M. }) r& k. {4 p
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76! M& O9 q0 A) ?, B. c, T$ h! N
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。5.39.217.768 g2 M1 s& n+ e/ v& v6 r0 \
　　小贴士：公仔箱論壇8 k* z0 R" R, L3 f' G/ z; Q  x
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　tvb now,tvbnow,bttvb% ?, k  W) G4 W# \& Q$ ~: @$ x7 K

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 j" N1 b4 `& I2 q9 z. k5 x" V$ ?5 l$ h1 }
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 \) S+ _4 P+ q: }
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个5.39.217.76" F3 g+ q& z1 W7 i3 M; Y  [# U
　　生菜 1棵  [& f- Y* r( F9 |- h4 ~
　　洋葱 1/2棵5.39.217.76, \. A# ]3 @5 L; U8 W5 _3 O
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. E# ?; j0 }7 w
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* d# A6 N8 d% \
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% k+ \' Z9 Y7 Q- W" r  Y( s" @
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。* Y5 \+ `# @% k) i9 p) _
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤  I/ B/ W4 A  {& C
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇; h' r- m, e; H+ A$ B
　　特色：公仔箱論壇, Z3 }% P; n+ e! `8 D0 F
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。3 n- \# r2 ~4 L# l& S
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 W" I5 I' G4 W1 B4 f( ^4 K- S
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)0 ^; ], s/ q1 R
　　虾皮 1茶匙(5g)5.39.217.768 N! j$ y* K# J, {9 W' `1 m) _
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。. d' y. c1 a  v  @, T
　　小贴士：公仔箱論壇, I5 L4 ~0 ?* ^! b" Y! P
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。, o5 a% B* x2 Q3 a8 V/ r5 b' i  R
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb& C2 @: U+ w4 @0 }3 j  m( S
　　特色：5.39.217.76( V  n4 u  E! d* Y, X; C" o
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.76# s; ]' E5 B% V0 A+ M
　　用料：公仔箱論壇- I& D+ K+ T1 V' U1 G3 R5 E
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g( U5 k+ F  a5 Y1 z5 K9 Q
　　青菜少许3 }, v& c2 P5 @
　　盐 1茶匙(5g)+ }: }  k4 m8 f( h4 K
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb  I* f2 v8 `3 ?. Y/ E7 {
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i# }/ R& N/ F2 F+ d
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。4 p6 L& A$ M7 Q* D$ S8 p& k
　　小贴士：公仔箱論壇2 w3 |/ x3 B5 U, H: W% ?! ]
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。! G! t+ D' _2 d; Y4 S* v3 U
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 d, e; D; z: h/ T6 Y
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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5^#

發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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