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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
$ m5 M8 ` R" y+ p　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟5.39.217.76/ Z! e/ ?9 }  N* w7 G4 u
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：公仔箱論壇' A2 f! a$ J7 }. T8 r, x/ E: i
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb: f5 j/ Y+ u# H, v
　　红椒 1个
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb8 h* l0 l7 Q  z  n9 J+ Z
　　大葱 2段公仔箱論壇$ H2 U2 V& a/ w% k, w1 Z
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：. y$ \% [& r. Q8 K3 C
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！/ h7 @+ l) o7 c( y: H
　　锦上添花剁椒鱼头% }- C: ]. S( J, H, k- E7 x6 {! t
　　2 ]* x2 a* H( D  b- M# \1 [: G* t

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 T7 G) z. o" \/ D! S1 Y+ h
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 W/ ~& B7 `0 K
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶公仔箱論壇3 c6 K1 Q" m. v4 t2 Y
　　姜 3片2 w7 b" f+ w0 \+ ?7 x+ w+ K
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量公仔箱論壇# P$ _& v) I& a! T( S f* N2 R
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。5.39.217.76$ c; H+ R4 t2 d, M7 [
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：公仔箱論壇/ d$ s; Z" U$ @
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' k! n: M5 m7 p" Y2 Z; C" x w! G" v
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 v" G1 g; i' X, V5 r9 a" y
　　准备时间：8分钟) w6 J/ B  u, c4 m  X/ Z
　　烹饪时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ Q2 w2 s* Y* A
　　特色：公仔箱論壇" I; N3 F3 s' ]- G$ ]6 g
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。2 C9 E. ?# U0 R" n, Z- L1 K
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; T# f# V4 c
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 M6 X+ [0 s) ?( L7 |
　　红椒 1/2个5.39.217.763 }4 j7 N6 j/ T, v# C8 ^. b
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb. Y& `0 k$ i& s/ X
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; U: \: t: |1 I1 U$ D' \( b$ X
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：5.39.217.761 o0 P! p( p1 y' P, r' A  q
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇& \8 V' S5 `8 @: T* |: [
　　菇香黄酒鸡翅5.39.217.76, ?2 K+ @* l5 v* H6 E
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' l+ ~) E! k+ N% u0 f
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. T! O" D; T
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。5.39.217.766 @3 d0 J1 C& m; v; }
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 h* n, p {* _) s4 C/ v3 _
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇$ n/ R% D9 s1 C* [, j7 s
　　香菇 3朵( c% J9 a. w% ]- i! j
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：4 g3 f( h& ~; m+ q# D
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- G( s' k+ B0 U; x: s, r+ m
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。) i# w: E5 `: W' {. [( Z
　　小贴士：5.39.217.76% x- @) t' x! d; \- W
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。9 I4 u* `# G6 W' S6 W
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　5.39.217.762 _7 m" w } w) R5 _1 i0 R

　　准备时间：8分钟5.39.217.76% r4 k0 E. v6 M. f. N% `: i
　　烹饪时间：10分钟7 m; t  T' E5 V, `+ ~6 C
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。# g/ J2 t5 g" B, G3 N$ _# o  M- X
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚5.39.217.76+ e2 L: j+ s! [9 L
　　油 150g公仔箱論壇- V* L. C9 A0 W" A& w; P
　　盐、鸡精少许( \$ T+ Y  |& g. p4 n+ v
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇4 y  C( Y4 m7 Q' }3 u
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。+ R1 Y  i/ z, j- ?/ j5 p% E, f
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭% P2 b! }& t8 v, F( [% q' @7 M  v2 R
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' Z0 B7 Y2 E9 |
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。5.39.217.76) O) u" k% R# R  N
　　用料：
　　米饭 250g& t! y, W6 k! A2 T4 s( {# O
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb3 }. V. I! o9 O
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)6 r' h: N$ n+ [$ c# d8 K* `
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许5.39.217.765 X9 `  m( H: v9 t6 R
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 {! k( q/ ?" ]" P" B
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。5.39.217.76/ k2 G. s( s) i2 U5 ^
　　小贴士：公仔箱論壇. Q& x6 z4 V" a$ i8 ?
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。+ m4 C1 J) h1 s! T, P
　　韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb% s# \4 {; y% h: r8 Y3 T8 h4 w
　　

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　　准备时间：2分钟公仔箱論壇0 x" a) F1 k" T4 n
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇! g; U3 ^4 f# C! p' v' i5 M& m
　　特色：+ }* e/ \0 v( O9 H7 I5 O
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！5.39.217.763 R5 ]1 N! S; d5 v$ n* G
　　用料：
　　米饭 150g. f( T% ^* J+ q! q  _& a, u9 t% I
　　韩式泡菜 100g5.39.217.769 ~8 @4 h. Q2 f& u' [# {
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇+ u4 h1 c6 T0 q+ g/ z; {% }# a
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。* R/ _8 a1 `# C" C6 A5 e  M) G
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。5.39.217.76/ s2 J, b4 U' b# u' }( S3 w
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟& {- \. Z" l' f4 c0 C
　　烹饪时间：25分钟# g) F" p+ X% D" O6 r7 v* E
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。( i/ Z' X) z+ b% l* `% T
　　用料：. J! i$ F. Z0 M) o" Q6 l a$ j y
　　大米 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" u f- i# a B6 L- m
　　菠萝罐头 1/2罐+ X6 A) [8 {' X! Y! b, b% g
　　火腿 1块公仔箱論壇$ N, r, U1 b* X3 M1 x
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 E+ D2 l4 N
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( w$ t$ D8 I
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.76' v+ Z' ~; t+ ]
　　公仔箱論壇+ Q7 A% W! u5 m5 \; o

  i) l0 o) @, c3 ~  e1 N1 s6 Y
　　准备时间：5分钟. }' F8 I$ k7 _
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇9 {5 K4 t. `8 n. x. R
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！8 c4 n* e3 |" W" u. a% [3 _) E
　　用料：
　　大米 300g6 U# r3 \1 B. O: k. k* R
　　土豆 200g- P5 O! y7 s' Q! ?+ a3 k1 B, y# H
　　腊肉或者腊肠 150g* W( ]7 s5 {& ?/ G
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb  p) k# K, R2 X$ S% l
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb% o: _+ b% a  D/ H
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。公仔箱論壇' v* k/ r4 L6 {$ O3 h, O1 H, z
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.76. p% I9 ?. v7 ?1 u
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb' e% c. I4 O3 J& u4 k
　　豆角Rose焖面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) g1 w. q9 j$ w6 h: X; E9 o
　　公仔箱論壇) i1 R, h* t+ O; s

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.76+ d6 R# D7 y. o1 M. Y1 A4 R! F
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# A3 g+ N0 u7 E& a% \
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g0 i( d" K% k3 f/ `' p2 f% x
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许5.39.217.76( K" G' J, L* S
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇2 v6 o: p, v6 S9 ~
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- S9 d; C7 L5 w( i4 [
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。+ C$ W' V& S- K: N* a) n
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 D$ T: n0 C5 \: G
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇2 C" y; E4 N+ U0 S# }2 y
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.764 @$ B6 Y( q& |0 ]
　　黯然销魂意味面2 j4 j: y0 i# L# N- |. c
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。9 f' z- X8 {: F' E4 Y
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.768 G5 ]. _0 z$ v6 ?+ h
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.764 u7 c- o1 t- l
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb: J( ?4 U. A5 a, Y
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb' v% w9 ^, b; o$ y3 a/ G/ F
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇! G5 Z: J- z: v( r. Y
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。' W" w6 n1 B0 o
　　土豆泥这东西3 P0 }/ }- L' P9 s' Z: Z
　　

5.39.217.76" C# F& g% V* E$ \; e" G, |
　　准备时间：4分钟公仔箱論壇/ }6 ?1 j. D; h4 [
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 o/ X2 |+ x: S0 i
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 r' q. C* D: X) i" C
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：) p4 A) n) {3 ]1 F+ Y6 B( a
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。tvb now,tvbnow,bttvb' e$ Z$ z1 P0 s" c' F
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟1 L+ X7 H  V/ d$ ?
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！tvb now,tvbnow,bttvb  m# m. ~* V! J
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 ~/ I/ k" q8 L$ @0 m8 e" E
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根1 c4 m0 w; h2 Z3 }0 Z
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量公仔箱論壇4 w/ a/ v" y2 Y! \6 K& x1 ?. {
　　葱 1根
　　姜 1块2 x! R) b) \! g5 k. @
　　酱油、盐适量
　　做法：5.39.217.762 F7 h! U# {; z: ]
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 H3 E# D- P* k: i
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。5.39.217.769 d5 Q' V/ i% `
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 p* h2 J) G' |  O& S& d
　　5.39.217.767 _" @5 d8 Y6 i* i' a

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 l% N7 S; r, @$ I  y  D
　　片状饼干若干片公仔箱論壇$ c# B9 w9 n6 x6 v9 v$ l
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ O; e, T- J, n  ?1 z
　　片装奶酪若干片6 C% g+ b0 n8 o0 ~" ^8 \8 D5 J/ [
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇# d4 D) V# |6 s2 R+ \8 U: O  j% X
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb- B0 Z; b& T; U# f! b) v4 @
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 g) ]- N7 H0 x2 J, x: _0 `

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。7 H/ S' u0 J! i8 F; u
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 _- E' L' W) f: V8 _
　　熟糯米饭 200gtvb now,tvbnow,bttvb  K( [: P; v' X+ e6 _- K
　　红豆沙 50g, I! K! w3 o% _
　　鸡蛋 1枚5.39.217.76" x* Z/ N/ y) u3 r) x+ c
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：# ?( V7 p  K* D- L! b0 c
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！5.39.217.768 ~! _2 H4 e" _; U5 u' w, g
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  X0 a1 Q$ O4 k$ s- S5 Y
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇; q1 ?+ _& Y( i/ q: r8 w/ D
　　tvb now,tvbnow,bttvb; v  ?7 P! ^2 @/ y

5.39.217.76: H3 S: \, T4 S4 N
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料： H9 @, l( K- `
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 a7 B' |" Z* L/ O. ?
　　火腿 2片
　　生菜适量tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 m1 O4 ~: F5 d
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇" J+ F% D( _) K
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。1 |% W2 O% q. F1 I
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。; U, W, k# O! }, }9 z0 F
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。9 N( h7 h% D7 F5 r9 ^, c
　　丰收的田园公仔箱論壇$ s, E: y E% R& P
　　公仔箱論壇! N, ]% [9 `8 m* C* B* }! u

　　准备时间：15分钟. @# Q/ z7 q/ }: i- W* g
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇; x( @; {9 s1 |3 w# o6 I5 u
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：5.39.217.76% U& H9 ^) H* U1 Z2 m, a
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb+ L0 W* T& t( Y, c' p0 C: M; z$ N
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ M! J# a% b# u! c
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。$ D3 j% e8 @4 _! m( q
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。5.39.217.76: o! k8 J# m& `* A+ X" E6 Z$ F
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

5.39.217.76& A  w# ~& r0 c# }* M* x/ P; o
　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 I, ]& ?+ v$ ]" M+ C. }
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 M% P+ c' W7 N/ N
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 c* E  l( m5 p
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：5.39.217.76$ y1 b8 t4 h  W8 U" c) g3 p  b
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：2 ~! K( x( Y9 U; d" f# ?
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 @% ]7 A! P
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。, r) K$ @/ L5 t6 Y/ y* Q
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 ~; U, |. \( d/ v1 R
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ c. f* |: e$ v$ q
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)5 r; l7 Y/ N. w- N9 h+ v9 Z2 V
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76: F6 j; m' J3 u# W: t" n7 t
　　香油 1茶匙(5ml)2 F, E* z5 j" q2 B
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇+ b6 f) J& h: R9 h
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 V0 A6 a8 t+ N2 t* g
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。( j& g! ?' {4 Z+ j' }1 `
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 \3 B+ `7 t' D3 Y+ R
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( g& \! ?2 d  e3 H% t
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公仔箱論壇1 [, U+ [. y3 D/ r
　　准备时间：5分钟5.39.217.76, j! {& Q6 _" @/ a+ ?
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! g1 l! ^. B
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。( F, k' P: o% h
　　用料：公仔箱論壇* T' C1 C# ^8 N6 U1 L
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g% I3 z4 b& t& H. v
　　大葱 2段5.39.217.76; Q7 J- _2 K- ^; k8 J
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; f$ r5 F$ n6 x
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 p4 `& }, Q) |
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。公仔箱論壇6 I1 J' g3 y8 i3 R$ e1 E
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉5.39.217.76: r; F2 N  |5 A  g5 |
　　5.39.217.76# _' W* K  d5 K( c: X. V

5.39.217.768 _( P8 h2 k6 m
　　准备时间：8分钟7 h9 ?" `1 E0 B( F/ [. G* ^
　　烹饪时间：1分钟* z3 F4 p1 ?. Q5 N3 y
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 e; x' a: [; K- s: F
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb% {8 x. J& Z' ?% w3 x$ `
　　用料：5.39.217.767 B; a' V$ m5 Z7 n
　　鸡蛋 2枚3 e+ U# i" l& N# ]8 s" _
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; x% Y5 F# \$ B5 ^. x4 c
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：% M5 P5 u5 ^3 |
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb) a9 }$ ~/ g* t! E' n7 X4 N
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。3 J% F) j5 y" Q
　　小贴士：公仔箱論壇 T" A& ~; U U c
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) I5 q' F3 p8 g0 ?$ `
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 V7 Z) ?9 p
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |# q) t5 e1 A) t- }, U! L$ `
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb' H0 _& c% c, q0 @; c0 ]7 N
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)' d( g% h& F* W, ?! s; b
　　盐少许公仔箱論壇' v# s+ e9 P p2 N. Y# h+ N2 V
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。公仔箱論壇5 W8 H& g9 N* s' l
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 E$ i0 [7 Y
　　烹饪时间：15分钟& X1 F) f' A% V
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; c& p+ R& L2 s
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- }- W( F8 u- \. [
　　面粉 200g. E& Q3 _, i+ s1 L p
　　白萝卜 1/2根(约200g)/ h7 E3 L- m! \) F& J! E9 [/ d: W
　　紫菜 50g5.39.217.767 j( g# c" y' W! ~
　　青菜少许, d1 |1 C( F' h# M; V% l0 @
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)$ S0 d. N) E( a- u
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)4 @. |+ N. A+ ]
　　做法：3 _! O4 e8 A1 m' l3 O; X; C
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 K) P+ s2 F1 A' W; W7 Z
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb! e( u: f' c: P
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。 p5 _; h5 D3 |% r# O* \
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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