今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。
8 w9 E l: n9 |9 @) q公仔箱論壇
0 Z+ b+ ^3 [/ t: f公仔箱論壇台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; V$ |) s6 m0 g7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ S6 P$ |: w8 B5 x: Z
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。- w4 n; l. z/ w6 j8 s* w
; A4 |9 e6 u6 T: {. H5.39.217.76預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
3 v% l, j/ I4 M& v0 D2 }& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
4 O- L) N% k/ \* i, p3 `8 O) vtvb now,tvbnow,bttvb3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。+ t( L) s, J8 a8 s
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
) [5 p! ]* `$ T公仔箱論壇5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
" H) U/ `" E5 W0 `$ H4 E5.39.217.765.39.217.76; C8 n1 x* A7 q5 H( z, j: T
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
6 P5 b2 ]: E3 k" {/ }7 D9 I5.39.217.762 `+ C+ s5 k; _1 z/ }/ z
台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
