材 料
/ N4 U7 c0 F3 n# t% u N$ h烏 頭 1 條 、 醬 汁 料 : 原 錦 豉 醬 2 湯 匙 、 酸 梅 4 粒 、 白 3 棵 ( 切 段 ) 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 糖 2 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 紹 酒 1/2 湯 匙
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做 法
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. `) d$ H9 {0 C5.39.217.761. 酸 梅 去 核 , 切 細 粒 ; 與 其 餘 醬 汁 料 一 起 拌 勻 。
6 p7 W; p" u* p0 Z公仔箱論壇
" H. O, f! L, d5.39.217.762. 魚 洗 淨 抹 , 放 在 錫 紙 上 , 塗 上 醬 汁 包 好 , 放 入 焗 爐 以 200 度 火 焗 20 分 鐘 便 可 。+ R- _0 K# m* a& E8 v( H
/ h( [8 S8 O4 r- U4 c# n( \! j6 A貼 士
2 Y! L/ j- H5 W# L4 l想 醬 汁 更 香 濃 , 加 一 茶 匙 雞 油 , 便 香 味 四 溢 。 |