材 料
8 z1 ], X8 w1 ~. C8 n+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ； 公仔箱論壇0 [% {: ?; W9 ]' s2 H! w
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醋 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 L" r$ k3 `8 x6 V- i! _1 E
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻公仔箱論壇1 h+ t1 B7 I1 d; j3 G
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb) K) S8 W- N; Z* A% R. D( q6 ~7 z
4 y# l6 A! w, I. J8 p2 \; E- O* x% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。
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2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。
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6 B; x7 `0 d l, }2 T3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。
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貼 士
; F1 I9 l" p! @tvb now,tvbnow,bttvb 小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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