材 料 tvb now,tvbnow,bttvb7 }& ]9 O# F) J( I4 k7 w) w
雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ； ) |/ q' J% I5 W. a9 P3 {" T
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醃 料
; G: K9 `! B& e# Q) H) S2 f5.39.217.76生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb: h @1 c# h7 M& N/ _; H
金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支
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# m1 n0 ]+ d/ H; \( k做 法
- y- D" }, J6 D1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。
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' `* m& `9 b7 K$ Z2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。7 H. R4 n9 [ o) R, ?6 m0 }
$ t5 r( ]2 [6 u& r9 O, e! btvb now,tvbnow,bttvb貼 士 7 z; _" ]) p- j8 Y8 H6 W. k
片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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發表於 2008-8-27 09:53 AM
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