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* Q: }2 k: l7 {7 ^) c5.39.217.76 禅茶一味
% Q( f; w9 j$ Z3 `. _tvb now,tvbnow,bttvb 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb; z- L+ k8 M7 M x* @0 C9 B
, E! l, I' @% u# q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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$ b& f! \% G9 m$ w- vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 I) ]3 @" G
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。& I# E0 P5 J) Y& h
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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) k: S4 R' h! S# c; S) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
( {7 R# S( P2 @; \5 atvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。tvb now,tvbnow,bttvb9 F% Z# x+ Q, F6 z9 ?
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 1 \# y! m, r; X
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0 n5 j! I4 E6 ?tvb now,tvbnow,bttvb肉酱芝士菌菇 公仔箱論壇' X( d, _1 b3 i1 K$ D
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肉酱芝士菌菇
' A5 o6 K$ j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。/ A/ E! k; s$ F: v1 M
3 P+ a. m- y( c) P( E6 D公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。' H# V$ f1 R- @" N/ |! d( q
$ [4 Y2 t* r9 d4 \, Y/ i# J公仔箱論壇 做法：) g+ W+ t, n- E' v8 ?" o- G r
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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! ^, m3 b4 g8 R$ E. ?/ k1 h3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。# S N; j% j& {
0 {7 X' S. ?0 N* N) D3 g 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇& g: J: f% O. I# p% M4 ]
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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$ B9 x. I' E4 S, ~# k# d5 E公仔箱論壇茶树菇排骨汤 5.39.217.76$ J+ l( m% K$ K4 A, h) ~" N
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6 i# |. W& b& ^ vtvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤
4 U, z8 y8 d: Y/ d5.39.217.76 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。公仔箱論壇+ c# I; u1 g+ f' n$ H+ y2 W' r2 D
( ^4 }6 H) M1 q2 |: |2 etvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇7 J; o {1 ], _7 ?' P5 V* t
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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