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禅茶一味 " M0 d/ Y9 N( Q6 p4 b
0 ]% E5 ?& s% E9 B8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O* M6 L$ |4 ^3 }7 Y; c 禅茶一味
7 t+ |* J% o5 j7 J! ]& \9 B7 ] 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb. J) E$ g# `" H9 [
' Z3 {0 u# e! n. H" f 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。! A% o0 Z( ~! F' G/ T
% _2 e+ U# `3 L, h" ^4 R0 |tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
# ]! T% L& K7 ]2 B5.39.217.76 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 c/ a- a2 x. X% ^
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。( Y3 Q1 Z/ }, F" X/ d
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
& O( I G" d# u, _ ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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: X" y9 J9 O6 E: T: }3 \' b ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 5.39.217.765 |' Z, D6 T( V8 E! }9 N$ Y
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇
8 C8 L7 o* e) O 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb" B$ q: g6 }2 ]: @* t
) J- ]/ o* y" R, C3 J公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇# B4 _/ B8 _1 P u# t
6 | t, d) P# Y# Z* mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇3 N# e, r" `, t+ n& `+ l
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.76: @& I" n4 O: q) m
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。5.39.217.76( l: R: W7 s4 B8 a
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Tips
: J! D" V# y x/ m( l$ J [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇2 x8 _% s5 S( M1 N4 E
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茶树菇排骨汤
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. W8 Z# Q$ Q, ]9 o 茶树菇排骨汤
- X* _# E9 B* @- D% P 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ n9 R7 w% H
2 ?% o/ z" D6 T! z$ _3 p: x' z5.39.217.76 调料：盐5克、味精5克。) e- }! \/ S; n
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做法：
% x: n6 U0 T5 n. n4 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& n* r4 X7 Z2 R
1.将茶树菇、排骨洗净备用。% \# C: m! r) C$ B0 a
) s+ l* ?0 W' `- }4 a1 q公仔箱論壇 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& c8 k1 ?8 ^8 G
V/ G& w" Q R. t3 y; M' G* \公仔箱論壇 Tips
' \6 w* {5 V9 w: B, S9 b, h5 S' D! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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