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6 @7 V; |! ]' F4 e b* s2 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L H3 [1 }& t( K m6 w1 w
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原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 d( B# |2 P
1 |) ?' V. g) }3 Z 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.76! a5 T/ o$ I' o% C: Y( M
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做法：% w0 N; ]8 d! l" } e( e: i m
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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B. c6 P) B8 A" A6 G; f5 { 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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- M/ p$ ]0 ]6 j" \ 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: n) T: \1 `0 U. U
1 @0 N. i1 j9 R" ltvb now,tvbnow,bttvb Tips
+ {# C+ m [; q: x7 C6 O5 v( F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! C) |) I1 Z9 p4 w# D8 v; H' L. F
) |) ]' ]% o" Q3 A. p: Atvb now,tvbnow,bttvb ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb' a. a* @) J4 C$ A o) U
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: B( c: v% _. v! l( R# Itvb now,tvbnow,bttvb肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇
% g7 c1 B( V$ U- v: C公仔箱論壇 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb) b- ` M' ^: t6 z+ Y' f2 i. G# v
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做法：公仔箱論壇* s K- M0 O( z5 c4 d, y
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。公仔箱論壇( r; V- H- A7 ~; m# |8 \- a" H
! C, T+ T' ~% v6 E$ k 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。5.39.217.766 k9 W* O- { N
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% q0 F9 ^( B0 g0 B
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 / v: l8 J# `& l3 ^( l( [" v
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茶树菇排骨汤
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$ Q( y" [/ k. L: O4 u. _1 g$ K 茶树菇排骨汤1 l1 c, e9 m$ H0 x
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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8 n2 t( s. c9 A 调料：盐5克、味精5克。5.39.217.769 C' @* q4 U' L$ e0 q
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做法：5.39.217.76! _, B! X6 e9 M9 E+ }
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。5.39.217.76" Z! w8 z" v& M1 e( B. O
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇! g6 {* ]7 U9 Z' J
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Tips
! k# g" L& n+ Q0 C, n( T# _' t; r/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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