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- b5 L- d) C! J6 a' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 w% {; S7 M7 M
禅茶一味
* l! V5 C* m5 m) K* z1 Z公仔箱論壇 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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8 Q! Q7 Q s n1 N N公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb: C. i' j3 j- v
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做法：
( c/ s7 `% U; R$ ~% x) G 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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7 T+ k- P9 G, v6 d" _公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇7 q: }; N- Z t5 O
. S$ P3 { q) r. Y公仔箱論壇 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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$ g6 N a# ^( N+ d& [# J ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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. [2 v! e6 C3 ?6 \+ ?; E; H& i, Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 s# l, f3 T0 ~6 o
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肉酱芝士菌菇
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1 X# P7 F7 c7 o* ~5 r$ v( f3 mtvb now,tvbnow,bttvb 肉酱芝士菌菇
A" e/ h7 r9 [2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇4 W: G( t! b Q" z* I
) T" o) x, p; R) r5.39.217.76 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。5.39.217.76* w, r" l% }. h: S( z& l
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做法：2 k- e" P! L( {% A% E4 U2 c E
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇4 `& k6 w9 T- W: P/ |+ M& a
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. w" U# t% y; i. R公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇* n! v' |1 F4 w# h6 h5 x. e: o
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茶树菇排骨汤 5.39.217.76# ? i* X6 }! F
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5 m- O' ]- j l2 N2 M% w公仔箱論壇 茶树菇排骨汤
" v/ [* y7 C, s( o, b$ `5 H公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。3 v8 r; k* ^) T0 d* Q* j6 d
! K4 i3 J; B' t9 D& L6 [5 S c9 O# ftvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 G; p+ g# C. B; P0 K/ Y; ?
9 \+ D' i/ i, x* F! ?- d U. }公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb% t. }* Q Z+ n1 ]' t y6 X: P
% y R; I( i" X' b: t: \. I0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将茶树菇、排骨洗净备用。0 B0 F; L8 b% a i6 ?: h4 v B
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇5 L8 T b, o) e5 W9 ~7 E+ T# e
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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