8 B! W# A4 C8 N+ D5.39.217.76禅茶一味
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原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇7 Z" g( f5 p" V. M, [5 O, }! z
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.76. T* e1 I. w n# Z7 l
7 s- ^6 c$ ~+ D! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
) Y6 h/ b! `5 f- Atvb now,tvbnow,bttvb 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。公仔箱論壇. a) M0 B$ w4 r3 ^! z
( ?3 r/ [5 D, M4 htvb now,tvbnow,bttvb Tips
/ j) ~# y4 @- d$ {4 _5.39.217.76 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 " R' k) }, q) q9 A
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肉酱芝士菌菇
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8 J, [; V; L9 b5 N 肉酱芝士菌菇' J& X, u# l% ]) G) W4 h; r; D
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。! I: |) [7 a$ `5 i
6 S6 v# U, |4 l& v 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
d) s! d9 Z: _. V: A" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" s1 D1 B5 ^' _
做法：
( w/ |. @ z2 t) P- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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W9 Z9 Q4 x* B |" J9 T3 _% j6 ztvb now,tvbnow,bttvb 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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+ e4 i( k4 C( Ftvb now,tvbnow,bttvb茶树菇排骨汤 公仔箱論壇* q! {0 ~8 C, I: q$ h$ K
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/ _9 ` }+ r' ?& d9 Y# r5.39.217.76 茶树菇排骨汤tvb now,tvbnow,bttvb% P) ~, ]0 c& ]& m4 D( y& s
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。8 ~0 x, [% i* s* z( n; m8 S# u
, V" F$ m( t1 K9 { 调料：盐5克、味精5克。
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做法：
$ b+ B" y. {9 ]7 Y3 k$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i w, m' u: c( k" x% Y1 h* R 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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3 ~( e+ F$ _( |) i3 S5.39.217.76 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.763 g9 E2 u) F4 P% ^, ~+ C
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ u' M/ I! [7 P$ N
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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