! H: R6 P- I% F5 h! _9 S! f4 btvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味
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* U; i8 n6 l- q3 ?2 {0 F2 _+ i+ X: @+ j5.39.217.76 禅茶一味5.39.217.76) P7 i( I# N+ L; \+ f3 Z" i5 b) e
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇) e3 Y3 s, p {5 W
9 |1 h) e5 L5 p. L5 A5.39.217.76 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。公仔箱論壇3 s% s& D6 [$ O8 @' a6 |
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做法：公仔箱論壇. e; L: p: C' P8 X" P! B
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, J& h1 h& w" L( ?' N1 m
% Y; \* n0 L, N: e 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
3 ~& r4 b U4 K$ U! ytvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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2 C- ?" e, o1 h" z% X8 l; ~/ |3 o公仔箱論壇 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇 tvb now,tvbnow,bttvb u; E" w* R/ Q9 `
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' d6 w" e: N6 h 肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb S8 R1 u5 _ {* e4 q* r
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。2 p7 i1 s; v1 |, K. ]
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 e. |6 u' ~: z" u, ^
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。公仔箱論壇6 d5 C- m+ D; m: ~! @( n
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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0 Y, `, k' l: R- S9 ~, {7 ?- V" l5.39.217.76 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* E) u$ Y8 i: d" e+ `8 Y/ E
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤 tvb now,tvbnow,bttvb. p/ W8 `6 t, K/ s( D( U
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茶树菇排骨汤
* t; _# Y+ v% c! e% b% C( Y9 s' Htvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇& u7 c9 z! t: s. b& Y( [; `% J
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调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb. j; T+ Y$ M2 s- J1 M$ g& w3 V
) p! t2 \8 l2 A# i4 `) }0 X5.39.217.76 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb( |; v1 S" R2 e
0 l# F( \4 ~) s( m9 Utvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.76. {: N Y9 m1 [- F$ }3 @
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Tips
: l+ v, y& f) @( k/ f! Vtvb now,tvbnow,bttvb ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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