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禅茶一味
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禅茶一味
1 \) Y8 t" x: d+ Y* @$ x4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇4 I, P2 a7 q* w( R; y/ f
+ f/ _3 x0 c) `& H公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。公仔箱論壇" H" Z8 ]6 `( S
9 r/ E8 p1 y7 o公仔箱論壇 做法：
3 T2 ^9 ?, T$ R* }" T, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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3 a( F( y/ S) g5 stvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。0 q1 {8 ~/ [) `! r# C
9 ]8 G# G/ v+ E1 w8 Z 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
8 J. |5 g! W. j# D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y! s6 t6 K9 I& v% Z) U% F0 l Tips5.39.217.763 Z2 m, {7 c' D7 t6 v4 C8 C. c' [
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 G' T# }. @$ t9 f0 N1 b% o
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肉酱芝士菌菇 5.39.217.76( Z0 S* y: s+ q# M3 d4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# B: n8 P; N8 a' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% g, ^% {+ q" ~7 X D
肉酱芝士菌菇
5 H/ R0 e6 O: S u+ H7 L% i$ ^7 l) O; S公仔箱論壇 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。5.39.217.76' c& o, `+ a4 X
3 ^2 U. t2 B! k$ @公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
" P% M1 {1 } K( g' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E5 m+ S( \# n0 ^6 |
做法：
# l- I: h7 p6 Q% ]5 U, X& v 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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" M9 H$ D5 Z6 c% q. i; a. R8 }4 c公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。公仔箱論壇 u* v- q' z' v) d# p' G
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇' U; ^5 ?. {' _* O
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Tips
4 B0 v7 P+ O j- ~5.39.217.76 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 ' U" ?; a4 s/ d0 J+ d0 l5 y% m- R
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茶树菇排骨汤 tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 W+ y @8 R
+ x. L" \1 d$ W9 X4 Q# G. T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t, I" A) ?. N7 m 茶树菇排骨汤
$ B& [" P% `+ B, g6 M9 ?+ k公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ s! @& `' w* e; y
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做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。: e7 k- t- D3 z( O- e8 i2 [* u
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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Tips5.39.217.76; d' ^: D3 @2 W N D
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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