2018年02月17日
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大年初二開年飯，九龍城街市活雞貴兩成，有海味店就與員工同桌食飯8餸1湯，更已堅持半世紀希望團團結結。5.39.217.76: _# i' v2 y: h- n. T7 T& x& P6 X: d
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- u( X% Z n" M( m* o上環裕隆海味店於60年代經營，每逢年初二，都會齊集員工食「開年飯」，傳統至今已堅持達51年。今年8餸1湯依舊，有寓意「發財好市」的髮菜蠔豉、象徵「年年都有」的蓮藕生魚湯等，祝願生意長做長有。tvb now,tvbnow,bttvb5 V# X* B. a% p) p
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7 F2 e3 B0 M W7 D7 G年屆64歲，第3年煮開年飯的三姐表示，今早清晨5時半多已到廚房預備8餸1湯，當中最花心思的功夫菜為「筍蝦蚊豬肉」，由年廿六始浸筍，兩日後置於雪櫃冷藏保存，餸菜寓意開支散葉，「撈筍野，出牙出筍」。公仔箱論壇9 X3 `; k, ~& p: b$ @. Y& B" y
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吳偉鴻表示，去年來貨價升，但營業額升一成，預料明年市道暢旺，生意有望繼續增長。他表示，去年有向員工派發花紅，今年亦會獎勵員工，但不便透露加薪幅度。tvb now,tvbnow,bttvb5 J: g, H0 ] ^ _' O
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v1 m: ^! c! n' I2 `" F. h5.39.217.76不少市民一早到街市買餸菜準備開年飯。開年飯都喜歡吃活雞，在九龍城街市，由於活雞來貨價較貴，零售價也較平日高約兩成，賣180至220元一斤。tvb now,tvbnow,bttvb, V: G. @3 A4 d8 D4 S2 G
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除雞檔外，魚檔和菜檔生意也好，有市民特地購買寓意生財的唐生菜，和生生猛猛的海鮮開年。3 \( B0 W% u8 ]3 c) G6 f
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發表於 2018-2-18 06:13 AM
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