一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
0 R, C! X( c1 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' T( K4 j! e7 s2 y
抗老提高免疫力，營養素豐富公仔箱論壇, ^" M, g( j& z; {
, s7 t6 N9 P- V7 D% x5 x3 r' J; E! a形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u' p5 \3 n+ N: ?( e9 u9 {) E
4 r! @ l4 y( o! m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
6 E4 J: h8 |/ o6 e$ `9 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" q0 u, ^" a- Z
缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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( F7 ~: h' u& A9 D% s2 K7 |, A1 ?香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。
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! `, {5 G) U2 s: n/ t# V. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" Y3 Z: ?0 W4 P( l
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最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。 - Y" h4 v; S6 X% ^' _7 v
* V+ Y- s! [5 q( `. v: B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 5.39.217.76* A U5 k2 {! `
5 G; x: r. F# P8 _5 v9 p2 N L公仔箱論壇材料
h+ U! x X5 |* o8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B4 P0 ~ _& b7 g$ i( C$ c% [ r1 U香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. 9 G# ]* O6 B& j& \; q( t! A
5 c- N( N. f4 x" ^' Dtvb now,tvbnow,bttvb作法
0 H* |. ^3 c' v# i: T# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 v4 O" }. {1 w7 i
１去掉香菜的莖。
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２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
' I$ H5 h2 `4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# ?; o# K+ d/ y5 f# S. ~$ {9 W: |
３將材料切成適合放入果汁機的大小。
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) y7 G7 c" H, a' l, ?3 }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 # [ m: R! a( O7 G8 s, V
, [) `4 z) S0 M4 k公仔箱論壇【香菜雞肉沙拉（2人份）】 $ |% x4 B* R; L; Q
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材料 5.39.217.764 S5 g, ?, h! g
5 T# L( ?. `0 I: Q/ O- ~公仔箱論壇香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
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雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 & `8 j- c0 c9 K
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 公仔箱論壇- x7 V" v9 u" n% G# Y) o6 z. I7 n
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作法
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9 C. R* h( Y- M U6 L１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 公仔箱論壇0 u+ b' _" e/ f
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２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 公仔箱論壇5 S6 |: |; D1 L
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３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 公仔箱論壇: V* \: M: d8 r
* t) O& d# n7 \. A４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 {1 q: u' ~- F6 s7 E
5 |8 Y7 F- k5 j+ G% g公仔箱論壇６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 / q1 }+ D0 `. s) A- {7 ^& z
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７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^ Y6 d- M5 C/ ^; J3 a
5 Z- e b5 d9 |6 W. N2 d! O公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
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