一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
- q" W2 R. v& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: R: y8 V7 o* j; J
抗老提高免疫力，營養素豐富; Q$ c' y. a* L
" o) v0 D# K/ S/ G" U; ] mtvb now,tvbnow,bttvb形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 公仔箱論壇5 v& K) Q7 R9 Q1 F
: P. `2 z' J$ j- m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
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缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
5 q8 k8 g7 D7 k) X; F# C6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 c z4 F: F$ |) K; u* w
香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 5.39.217.76+ p% i; v, C/ t8 s9 l! ]4 U
: C$ F0 c; k" B# S; ~( X! ^韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚1 t' p, ~9 v0 c T8 |9 ?- q: Z
2 z2 K# w% d# z) Q D4 t! A0 k公仔箱論壇最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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2 U, A5 j+ ]9 t, Ntvb now,tvbnow,bttvb【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 tvb now,tvbnow,bttvb w( T4 Z9 y, ]
$ ~$ L% t# Q( B$ a! V* ltvb now,tvbnow,bttvb材料
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香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
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) V9 Y' E& m+ M# z7 `5.39.217.76作法
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T* V6 z& g8 l i公仔箱論壇１去掉香菜的莖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' u$ ] x9 a6 q" {/ k2 z' |& X, C
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２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 # }9 C: W: [* q4 ~
& a: d- f8 A& Y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３將材料切成適合放入果汁機的大小。 公仔箱論壇& G9 }: h9 k4 u7 S$ M u& L! u8 I! e; ~
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４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
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【香菜雞肉沙拉（2人份）】 公仔箱論壇6 K2 ^) d# J( W" R! Z) R% {+ O; ?
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材料
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香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
2 q$ D$ s" ^9 S6 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 c, K; P/ I2 y) A1 x& z/ x( W
雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙
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7 \0 Q) O# u' K x. H8 ^- g5.39.217.76沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 公仔箱論壇+ `% z: _5 m7 y7 R
6 M) Q% ~; z. R' w' E5.39.217.76作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 O, z! ^( s6 f( b
7 M: n0 B/ L+ D7 }" m/ |１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; S- h+ P8 Q! M: \
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２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。
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; B8 A* Y; r7 t L$ G6 ]tvb now,tvbnow,bttvb３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 公仔箱論壇6 P: z1 r% n% R
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C5 H2 h) Q4 ?
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
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. b5 H; }6 o' |) _7 A% dtvb now,tvbnow,bttvb６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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- q4 f; \3 D, p( {5.39.217.76７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 5.39.217.76. Y: b/ H" ~2 T: r8 t+ a8 j
- t& P. a$ w7 V; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
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