材 料 ：
# ~! e/ c" a; ^, e0 \. v ~6 G1 `5.39.217.76澳 洲 牛 柳 7 安 士
' [8 \. A7 L6 K9 Z; S鵝 肝 2 安 士
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做 法 ：
6 P9 y5 z9 e5 A) z! Y8 g1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。 - Q. i) q; O2 Q: S6 ?- p( K$ m
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2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M' }/ n! i/ d4 m. i. z
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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. @: X9 _ Z: }5 Q- |6 e4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。
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牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。
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1 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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2 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。 公仔箱論壇5 j% D7 o/ ]0 ^4 F8 M/ W/ d$ N
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發表於 2008-8-7 01:59 PM
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