[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

制作工艺:生炒 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ ?7 J" L+ L% a- r: ]  O# n
口味：咸鲜味
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0 x0 o+ K9 g8 b" {& W- K( E/ m2 A7 Q主料：银鱼100克 鸡蛋150克 # {3 F5 W% N$ T' b- A4 a8 H! N
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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% W8 m2 f6 c' |5 Z2 l. C1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" M+ J! G: j8 h- u
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。公仔箱論壇5 q+ F% }) V4 l! b3 g! @' w
3. 水发木耳撕开。
( @- O9 d  m: ?- l4. 韭菜洗净切段。
$ y7 t, b- p$ Y5. 冬笋洗净切片。$ k" ], X& g' M) X) i  k
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。