[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

制作工艺:生炒 tvb now,tvbnow,bttvb& X2 |$ w+ \4 c
口味：咸鲜味公仔箱論壇  q/ }5 b/ l2 B; x0 B' B" \

' [# X0 N  e4 v3 p$ M5 v( `公仔箱論壇主料：银鱼100克 鸡蛋150克
1 J0 I: h: k( `0 j  J0 c' ^5.39.217.76配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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# v7 a) u) G  T9 F, d1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。5.39.217.76) o1 n4 ~% P# H, Y& E. A$ t
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。公仔箱論壇, b  z$ \8 O2 d' I& K$ g, t
3. 水发木耳撕开。
+ I' A  `6 c) M3 o! Q2 l% X5 I公仔箱論壇4. 韭菜洗净切段。! ^0 A6 Q: t' O  N- S
5. 冬笋洗净切片。公仔箱論壇5 }  n, G7 L! Z$ F: j2 N. w. L8 f
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。