[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

制作工艺:生炒
) j! d  W4 e6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：咸鲜味1 P+ m8 F8 R$ X
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
: @& o: Z( p+ Y$ v5 y4 Q2 R3 ttvb now,tvbnow,bttvb配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
5 [) Q. Z8 M9 N' C, I* I# i  s  p2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。  B( l% G7 G) I' t5 e
3. 水发木耳撕开。
; ^( n9 G  X2 ?/ t5 S) ^公仔箱論壇4. 韭菜洗净切段。5.39.217.765 S2 t$ ?8 Y. ?8 @; _6 g3 A
5. 冬笋洗净切片。
: Y! ^, W& y/ R$ |5 r5 \% t6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。