材料:
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調味:
& g: U4 d( K; D) K蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 k$ P; }# _# L' ~$ a
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7 g' F# Y$ r4 P0 ]2 I# ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
h) E g! A2 K+ T2 p+ }2 O: }# z公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
6 K( d3 y3 i) T5 j/ c$ X公仔箱論壇. v V9 Q- J6 D2 E& T
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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6 U: G- @! M0 u4 n3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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