材料:tvb now,tvbnow,bttvb e( k% v8 d1 [# V
雞肉
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調味:
3 f+ [3 S- a4 z* R0 `" K5.39.217.76蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒公仔箱論壇5 V, A N# h6 V7 x& v
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6 @! M0 ?: J: `8 b/ U; J4 V$ Atvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 [# H) [# H1 _+ o8 s1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* J; L% D4 }8 T9 f$ U
A4 C j' f, O3 i' ~2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:1 j3 T/ I ], X% D9 ?
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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