材料:
* A; I6 [+ e) _& y2 D M2 ~1 \* K2 m雞肉
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# @, W: Z/ e1 C& C+ i調味:
" P {9 S; \% N8 ?; y* O. }tvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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" D, f0 }5 W2 n* Z f ~ d2 U- v8 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 ~: j% K% K1 ?8 D
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g! L' T9 h' B% L- k
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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8 i& M/ p- n0 \. G5.39.217.762./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb% x Y6 q; |1 i/ K2 h% m s: y
1 L5 V9 Y6 \6 C i1 p! X" ?- z5.39.217.763./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:
9 e: r4 O$ E( l* `* c3 ]8 L2 K- D5.39.217.76注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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