材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝
. F4 u p# s4 l5 z1 G. P% Xtvb now,tvbnow,bttvb8 S8 h% w( A# b; p h; G; G$ I D
做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還
1 X4 [, G" x/ D. R! a5.39.217.76
0 U% }. Y8 H. }/ A$ Q' d4 g: e5.39.217.76有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以
! a9 k* g1 M' _8 F公仔箱論壇) ~, \; K# P: O* c" y
中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再! z1 Q6 l Z" O
公仔箱論壇: S+ r, S& o9 o- N! z
繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 N; a5 v- w% Z
1 L0 X+ F) g: A" T7 O8 G. v油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大& W; ^3 i9 J( g* \- |6 B* k+ E
5.39.217.76$ f s, R l) G* r
阪燒。 |
發表於 2006-12-6 10:23 PM
| 
發表於 2006-12-8 06:58 AM
| 