民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
, {1 A$ T; `9 B+ r; `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，) C6 X7 {( ]) Q' \% v
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。0 {8 ]9 b3 }9 G7 E0 K
5 p2 A2 a$ B0 ftvb now,tvbnow,bttvb根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
% B# J( O$ q. { K2 {4 b4 e4 b5 jtvb now,tvbnow,bttvb宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
, w$ P" x# n7 G" Y% m# Wtvb now,tvbnow,bttvb以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
) ^, a+ ]4 W9 ]# [' V$ Y7 e5 p! `5.39.217.76想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。8 a: |+ t' o! R% V
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。公仔箱論壇2 P3 U7 Z, T0 s' h0 S
( I. V% [, e1 D1.原味堅果種子類：$ s' ~' Q* D! m8 e4 z, G
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
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% d: D/ F7 _$ k2 W" A5 Y" r2.果乾類：tvb now,tvbnow,bttvb. h( @( E8 W; [, x
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
. M! w- s q; T7 G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 O! z* B% O5 n
3.魷魚絲：
2 {* q8 o; f# F% c: m' b5.39.217.76主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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4.黑巧克力：
% H) f# f2 R# t) K0 e% s z7 [tvb now,tvbnow,bttvb研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。1 |, q) W# h4 ]: ~
4 D9 C! j6 a+ y+ s5.39.217.765.海苔：
6 Z% e4 ^* [8 z- O; `含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。5 K7 S4 x! ^. @% c& _; o3 a
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
8 h) _6 P8 ]/ F @( ^8 T5.39.217.76糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。6 b. o0 y+ [6 v. C4 m9 C: s
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。公仔箱論壇# ^ C: H3 |4 d5 p2 O! l; A" e7 |
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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