民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
h- J. S- o0 m5 Y8 ?8 L# Q臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
: ^ d$ \, g5 K9 A0 q* h% h+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ L* {: F9 b5 M& Z
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
) \9 a) G+ X Y; v& C1 E& X5.39.217.76以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，tvb now,tvbnow,bttvb e2 ~9 N) I* c* \
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 z0 i: Y( V5 a& v& ^
- z* H( X5 f/ d& L9 o2 n( J5.39.217.761.原味堅果種子類：
: t. ^! N* v) l) y其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。* E8 u" l' F# V0 a2 L! C! V
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2.果乾類：5.39.217.760 H/ r; d4 w$ o' ^! e
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。公仔箱論壇" x/ C" w+ [0 d0 @* ?" Q$ U. l9 g
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3.魷魚絲：
* c! C' ?0 F5 d! ~( Y8 E" M公仔箱論壇主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。5.39.217.76# z L9 X- _6 S" c
* G r% N' Y1 P4.黑巧克力：公仔箱論壇4 R4 D0 l& ~6 \8 L& q+ {
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.76" {, {+ N7 d: ~( d0 u9 C5 D- y
1 N* N2 f) u! {6 b- X7 Y5.海苔：. s# ?+ l+ r( U3 J. `; B$ i* K/ l& F
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 Y3 F6 \9 E( G, R, V. w1 l
4 Z9 v K/ P/ X/ d! U宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
- W* V2 `' G S1 b. { u9 Y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。公仔箱論壇' {/ Q4 l7 }- Z7 U) r U
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。5.39.217.76 y- _. \2 k2 c3 F% c) Z* }* {0 V8 w
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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