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[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋


; Z2 S' ?4 v. h) R) z3 e+ }5.39.217.76材  料 :   2  湯匙糖          ' f! @* P: |' [' }- \. f
           300 毫升鮮奶           ' @3 b" \8 C, F' _" y) b+ C. Y
           2  隻雞蛋(打勻)          7 o2 _. z. I' Q2 s. v" Y! ~5 K
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  5.39.217.76$ o7 K  t2 V- Z% K" P# u
    糖 :   3  湯匙糖           tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ {5 }; ~$ E7 z; }9 z
           5  茶匙清水
( y! _+ k; C9 p) T) C& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
) D) r0 k9 }# f& K- ]+ ]6 I( ~4 P公仔箱論壇(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻,略掃上牛油備用。         
4 Z/ I  f8 `# z( R, Y# Y(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻,入微波爐以高溫加熱 90 秒              
# ~( J6 I  K4 i& ltvb now,tvbnow,bttvb左右,拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。         
" {  A  r3 ~- m3 e4 ^% U公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖,將糖漿淋在上述杯內備用。          5.39.217.76/ K2 |3 N5 i; b5 D
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖,以微波高溫加熱 90 秒至略燙,拌勻              tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 m/ H2 |, D0 y& ~) I
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內,入微波爐以低              TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 Z4 l! G! z/ N7 t- D& h; H
溫加熱八至十分鐘至凝固,待冷,再放雪柜冷藏三小時即可食              
8 m/ L# Z9 h) r: u, v! Y+ d$ C用。
5 _  m% d1 l) h! I6 P備  註 :  & E! M0 k# S$ y/ c9 S
(1) 製焦糖時要多加留意,待糖漿成淺黃色即可。          tvb now,tvbnow,bttvb* ~! w- h) ^4 i* ?! y" s
(2) 燉蛋時不宜太高火力,以免老化。
- U4 k' v& `0 l9 [1 J
4 J" W+ ]( y( `1 [% ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]
還蠻好吃的謝謝
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