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材 料 : 2 湯匙糖
6 g) {- n* x3 G2 {: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 毫升鮮奶
/ U h( P3 P$ W* A) S/ n- O- b公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻)
. m2 N, P2 r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 " h2 C5 M) m6 }
糖 : 3 湯匙糖
3 x0 M- a. [& P( v9 H' o" {+ {tvb now,tvbnow,bttvb 5 茶匙清水
- k+ L/ e4 z+ X5.39.217.76做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 N/ `% q! @! Z, i4 u
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
6 p9 p: k. z6 N3 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 5.39.217.76) @8 O- D/ o- d2 t5 [$ X
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
' {7 R P* Y7 s! w# C+ M+ Z公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 公仔箱論壇3 G# n, b5 y( z7 J4 C7 g
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 5 R6 f& H9 B. B4 L3 Y' F
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
) @" o5 ?7 f3 _' w- `1 y3 y6 T- \公仔箱論壇溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
8 F& E5 A& `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
2 }0 y8 |% h+ q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 v) `+ Z# x( u7 Q
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H( ~% @+ J8 ]" c9 z8 d
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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/ W) ~# A) _, g8 k4 R/ D[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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