# Q$ Y% I3 `, z b6 ?( I Q" X: L材 料 : 2 湯匙糖
! u2 W5 H8 R/ G0 n7 r1 X 300 毫升鮮奶
& ^- W7 v5 I4 ?7 k4 s4 V7 d$ i" O公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻) / O! n4 D) c' V2 p, a3 G L w
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
' V2 L' d; A& N6 K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 : 3 湯匙糖 . ]$ h( c6 _9 @! |7 @* ~
5 茶匙清水
0 m5 S) `: A, u1 M qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 5.39.217.76! _1 k @2 }) E- \# l
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 H: |5 t9 f0 w6 L0 X( U- K7 X
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
6 |7 X9 C0 z( l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
$ b5 L# B' H2 f" E* |8 L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
, S4 I ]) Z' `$ j5 A(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 % L! g n6 I3 ~) d! h
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
/ l0 o# ]3 R, p8 K) `* I) h溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 0 n ?$ h! B& [4 A) T
用。
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(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.76% Y" }" @/ N6 J5 r9 [
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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