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材 料 : 2 湯匙糖
# x5 E* B3 P' i8 o 300 毫升鮮奶
$ _8 M5 J$ Z. | 2 隻雞蛋(打勻) ( o) r& Y6 l3 b" o
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 1 P' g0 n+ q; z% K* W1 K- m
糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# C+ q$ q) c! a* t+ ~6 Q4 k
5 茶匙清水tvb now,tvbnow,bttvb( b- [3 z s1 ~7 r3 F4 Y3 ~, H
做 法 :
; O8 y3 R2 @3 ^$ \3 W(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
6 v& M5 q2 |5 ~* i5 c' m" Y; U6 I: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb& y. u$ v6 L$ Y9 w6 F1 |- ~& [1 Q
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇# O' L6 F0 \1 g# p" }
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
0 l+ s2 ^( B( s- H8 ^8 {$ F! L: Ptvb now,tvbnow,bttvb(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
$ j9 |; i: r1 U, O: E後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 tvb now,tvbnow,bttvb* r) ^- M2 ^) B! _
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
5 C3 s" x+ r: @# B t8 o5.39.217.76用。公仔箱論壇3 `# a/ C! K# d9 G
備 註 :
$ p/ ]$ L+ V5 O) Q6 B# xtvb now,tvbnow,bttvb(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 7 H- n8 T% U8 h
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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/ O1 L3 K$ e/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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