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材 料 : 2 湯匙糖
0 _" K1 I! h- M8 T& Z/ z公仔箱論壇 300 毫升鮮奶
$ w1 H3 k. d5 H( O 2 隻雞蛋(打勻) 3 s. _: n7 R9 ~$ |2 A1 ~9 S- M! l
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
) R2 n0 ?, @& O/ h3 ztvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖 ) o( O/ w( y8 v, x% l) L+ y
5 茶匙清水+ e, k- c3 E9 S2 K3 w% s
做 法 :
1 J/ D9 V6 t; f6 f- s* u# |( g5.39.217.76(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
8 b' p: i- }( D4 w# o0 f' Jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 " P* }* _; [/ ~
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
9 h( [! m# _3 {# _$ J, o(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
v9 G' h% [9 {- ]; g- ]6 x(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 公仔箱論壇2 d4 ]5 M0 w- Z4 o- H" m9 T
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 `- }' G5 ]; Q9 T& \
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb$ @( W) @7 e( m4 Q w( H& |% T
用。
9 P1 C h5 @: j! A) T3 [7 O9 T1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb: D9 z* d' r( G( s) m
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 公仔箱論壇" N- Z* Y6 _" M- }- O/ K
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇9 R+ k8 i- ?5 e/ K' E
. \! ]: \; b9 x) M4 t3 I2 j公仔箱論壇[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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