# X, ^; f) u, `+ J+ Y1 R材 料 : 2 湯匙糖 3 \% P& G# |: [
300 毫升鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb- ]: v0 A: y/ y1 v3 l' H: M
2 隻雞蛋(打勻)
. X/ C. T; n6 [ E) r5.39.217.76 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
0 t1 }) ]' ]! [/ N公仔箱論壇 糖 : 3 湯匙糖 公仔箱論壇5 _( p- B9 c8 C) m. t* f
5 茶匙清水; X! T- l, X( b' s1 ^7 T: R4 U
做 法 : ( a! b! J+ Q; O6 m0 f+ ~/ x
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) S% v9 e2 x1 |) C& s' ]* i8 [% |
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 z! S) s2 j+ @9 A1 r( H+ S+ B
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
( K3 c9 S; k( J B; v. i(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
* b3 D' @" I9 n+ y: R(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
2 s# z/ }* d. G2 A1 f2 q) r5 wtvb now,tvbnow,bttvb後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 公仔箱論壇5 P+ R/ W$ ~1 f
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
' B9 I4 i- o" U$ c9 j3 Wtvb now,tvbnow,bttvb用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! Q) w6 f8 S) {( E7 r
備 註 :
' a* \0 U& H: ~(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
# {* h) n; P" w: k M9 Q" ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
' R! W7 x, A9 l5 `: \* ^2 X! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 J1 I; H! z( R* Z9 m x
[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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