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材 料 : 2 湯匙糖
; |' r/ n' b% C7 q' y/ Y7 J 300 毫升鮮奶
8 z E/ d, g( ]tvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻) # a& h1 z1 H U- w% I I; D' b
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 - o6 r" L" x/ k0 J" I" ~: n
糖 : 3 湯匙糖
; g' a. l$ C& \+ w" W/ P 5 茶匙清水' F5 s% q; e) z4 \% y
做 法 : + H. s9 m" q, |
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& [) ?3 @" Z9 }# s- Y9 o$ }
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇5 @8 q3 w$ u$ p s4 Z4 x! \
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
0 e9 x& T, ]( O5 @2 L(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
% t; z; P2 R- d' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb1 K W o( X: {
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
v! M% m$ a( s; l* i公仔箱論壇溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
% _. X3 ?6 j+ v( }" z, h) n用。
! W z4 `7 X3 r7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 5.39.217.761 @0 [' c1 @ v ^4 |# i
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
% v+ r/ X" D$ ^& ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇% W* ]7 U; Z7 v- I
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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