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材 料 : 2 湯匙糖
$ I$ H+ q/ P* d; n 300 毫升鮮奶
0 r8 C. h) `; N5.39.217.76 2 隻雞蛋(打勻) 5.39.217.76" e3 M2 `6 I R! M: I- G% `# Y
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
0 o! ~. m, u3 J2 W5 C! K 糖 : 3 湯匙糖 公仔箱論壇: B3 I+ b0 c: L7 ^; F
5 茶匙清水公仔箱論壇/ N9 k( J" ^2 S: x" h
做 法 : 5.39.217.76) o6 N2 k' [( {, u
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 5.39.217.76; e. S) t% \& h5 R) n$ J4 [+ Z' ?2 H
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb: ]# |8 N* p$ J
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v* e3 I: F, s4 p
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 / U+ `1 P/ k1 A
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R i% C/ n+ `2 w- t# }1 L- N
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
/ Z J. G e# K0 U! O H( o- L; _溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇8 T: f3 ?- j% ]
用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 r4 u5 Q3 x
備 註 :
. A* E% s# z9 q/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 2 l; E- m4 c4 o4 i, e: A, d
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ f) i. q# ~% Z: {$ i2 L/ R
2 C0 C% e0 ?2 n2 @+ |' ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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