中國神廚 北極圈開餐館

【本報杭州五日電】地處俄羅斯西北部的小城摩爾曼斯克市，因在北極圈內，令許多人望而生畏。但一位叫孫劍濤的太原小伙子偏偏在那裡開出了首家中餐館。 錢江晚報報導，孫劍濤是山西太原市人，父親在一家星級酒店當大廚。從小他就對老爸的廚藝頗為崇拜，在北京經貿大學讀書時，孫劍濤常常到一家川菜館兼職當廚師。2002年12月，小孫因緣際會到北冰洋沿岸的摩爾曼斯克旅遊。12月的摩爾曼斯克，整天都是黑夜。這裡的酒吧可能是全世界最發達的，24小時營業。讓他驚訝的是，在當地不僅看不到中國人，連一家中餐館都沒有。小孫眼睛一亮：中國菜在世界各地大受歡迎，何不在這裡開一家中餐館！據報導，也許是他們久吃麵包、黃油的原因，一吃中餐就著迷了。別看餐館不大，收費可不低，一盤在常見的蛋炒飯配一道湯，價格相當於40元人民幣。 2004年春天，孫劍濤的父親辭去某星級酒店廚師長的職務，從太原來到俄羅斯幫忙。他驚奇地發現，被自己定位為「二流廚師」的兒子，在這裡成了「中國神廚」，三不五時還會上電視。

2008-08-05