根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。公仔箱論壇! p4 v; p, j* L2 o1 r' N3 @" K
* }6 W- v4 l8 J. }6 C3 z, @8 Y% M5.39.217.76活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。' O* ]8 T7 E, b1 @: b1 }1 `3 _# R
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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$ z! K) d8 }9 |. ^6 s以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。9 \- E* N& q% [5 J8 l7 `
- h* K9 E+ U0 n, H# `& n( C U【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料* C' [! ^+ g: E/ p2 l% p1 g
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克公仔箱論壇0 i& S7 W$ l: k/ n9 P$ ]% T! G
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
2 b W, Q& u; |2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: W! t, D: o% r6 ]/ z' |6 R
步驟2：將切碎的生薑放入容器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. w! ~: v, E8 Z: q! W3 H3 R
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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- o! }0 P9 w! L( W步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】
" M; F+ H! a. F9 \0 o5 o公仔箱論壇《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 x- g% X f9 \2 P$ X
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！tvb now,tvbnow,bttvb' }- P7 H2 A8 G' ~: L0 E
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
9 @: y1 ^& D% [; ^; M3 u覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！公仔箱論壇% F5 D" f5 b: G: Q4 J
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
1 \3 U: [0 t* ?# D5 z還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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