根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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: S4 I! U+ B3 X" b* ]: T活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇2 X% t* u9 Q: ~+ {8 y7 H
2 |& g9 Y2 P: n( f7 o/ b7 a! A" k2 C) Jtvb now,tvbnow,bttvb除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。: f; F; b& k! `3 w
8 ^* g3 p! t- d7 ^3 k公仔箱論壇【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
7 F* o% q3 P, q/ U5.39.217.76材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
# d5 H7 W( ^1 V& v) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 Z4 T& K2 J2 @
步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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& ?6 r/ ~6 l, \/ a: A步驟2：將切碎的生薑放入容器
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( W+ c1 M; v w/ N2 y步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類5.39.217.76& {' V# k5 J V, D
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月+ _* z* L* J! m; k, [4 l. A7 D n
* E8 b% Y8 H5 i4 e* Mtvb now,tvbnow,bttvb【生薑油怎麼吃】
$ F1 }, Z0 y" a4 _- @《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品5.39.217.76 }- a- |0 d( |# Z1 ~( C1 t
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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2 r: z0 T5 K' t" f2 T( F! M; V9 etvb now,tvbnow,bttvb《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
; [/ E% i7 p) _tvb now,tvbnow,bttvb覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！* f' \, x& H1 h% E
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
& S* v4 o( y. N9 l0 ^( X& ~還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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