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[健康食品] 自製生薑油保護血管、遠離心血管疾病

根據衛福部頒布最新國人死因調查結果,心血管疾病(包含心臟病與腦血管疾病)連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡,一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病,便容易引發後遺症及其他併發症,嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好,日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示,關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行,現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡,導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合,轉化成花生四烯酸,為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。公仔箱論壇1 E& x! V  |$ F% k1 E
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另ㄧ方面,omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變,是非常優良的脂肪酸,因此想要常保血管年輕,關鍵在於提高血液中omega-3的含量!$ e# j* o5 z2 E7 e
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類,以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取,還可加入生薑調味,加速血液流通,保護血管效果更佳!
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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3 Q. T% R& L' u6 |  k/ T【生薑油作法】怎麼加都好吃!廚房必備萬用調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; N$ h# Y  U) ?* x+ C" K
材料:含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1:洗乾淨生薑,連皮整顆切碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& b1 q6 x/ d: I; x
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步驟2:將切碎的生薑放入容器TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ U4 D( e" _' M' S

4 E& d5 Z; b0 I5.39.217.76步驟3:倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 }$ u; R1 A

' w% I+ Y* c) B9 ^9 j# Q2 w- i2 ?5.39.217.76步驟4:當生薑末被油完全覆蓋後就完成了,冷藏約可保存兩個月+ K; j* W! N. t3 V. W1 P% Y) T5 U0 e

) O' M, w3 X- [3 s9 B! N% M4 i【生薑油怎麼吃】公仔箱論壇  d" M. z' v6 ^" Q! K3 `
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
! Z1 \* _9 H( b5 t$ N+ m5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合,不妨換成生薑油,抗老效果瞬間加倍升級!. U+ [" O* y, U. x8 ^# p  ^6 _
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《薑漬醃菜》香味撲鼻,輕鬆醃出好滋味
9 E0 y( }; Y+ y  x覺得醃菜要洗要搓,步驟繁雜嗎?其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上,美味立刻上桌!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; F3 j) L% Y# H1 Q
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《生薑烤菇》吃膩醬油了?生薑油挑逗你的味蕾!5.39.217.76* [# x( @1 C: T; g( p# Y( @
還在烤香菇刷醬油?試試看生薑油調味,增添味道層次,還能減少鹽分攝取,吃得更健康!
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  • soforlee

日本人真的好注重養生的, 我對生薑油有興趣, 一於試整
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  • soforlee

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