海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌tvb now,tvbnow,bttvb: L; w8 s- i& L: |9 Z
2 o% W; N& l5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
$ E3 s- J4 R$ Z9 a# Z" P0 b0 Y5.39.217.76
* `& M7 M3 d$ Q. ?, S& H- G' R3 u海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
# O) z' l- Q/ f% U公仔箱論壇海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。公仔箱論壇1 p( U) g; W1 p9 f' X6 }
6 q: p2 j+ l8 V' `* r, Y海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' b. ?: v7 e# f; x6 D2 r3 h0 i+ F
/ m, o s: \- U, A: S0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶富含碘 改善甲狀腺低下公仔箱論壇( w) @7 E# H' x8 a$ l% q$ D
! M G4 h. U, b7 o/ r$ }tvb now,tvbnow,bttvb根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
# {. _, t9 j: u7 L" L
; h* a, G' q8 n* ^5.39.217.76碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
! ]8 q' ]0 O$ T
" S* p; x( R8 X6 R. ]此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 p; n1 o' L" \7 A" v4 k9 v
7 n! p0 x1 |( v2 Q公仔箱論壇褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力# _2 [* |, u7 U: N
& M2 }1 v! A& g+ b除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
! w& P2 M& l T* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l; x# J5 Z% C公仔箱論壇褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。5.39.217.76" v* z9 A2 k0 W( e
' G9 x: b7 p) e0 i$ Y$ }7 ?
海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
+ k) k1 Z/ J1 J( M+ }* a6 v, b9 \" A5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! g; W, n1 [! }% y" @; V. p- m
褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。1 l8 p x9 ]! h/ O' X& [5 W7 z
! t$ B1 S* B o, r* ]# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
3 v+ V/ s$ ~( Y公仔箱論壇公仔箱論壇! U& g7 y0 l# U' z& X6 T/ M
【 健康小叮嚀】：% u* S" C( y9 K" g$ R
公仔箱論壇. \! j) K' E4 @0 J8 {0 _
儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
! E* L+ L4 ?* f: d. [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* O% `* X# Q! Q" \
【海帶食譜示範】
' D5 G, q l7 V; y7 d# p
0 ~7 L( H3 E7 O/ u8 [8 ~" K涼拌海帶小黃瓜沙拉
6 O7 B; \. @* t; F/ m4 J5.39.217.76
. ?* x" t$ m9 v. G8 i% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
& F. A$ n( y- T1 d' Z! {+ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- u* X4 Y* w0 m; D: _3 B
作法：
" X# }- A i9 |; Z9 E5.39.217.76
?6 K2 l8 C1 @: T0 D B: H公仔箱論壇 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。" B5 D: O4 a U+ S
, c4 Z7 [3 B. T% p# S# ~
將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ N. E5 B; d' v) s+ S8 ] W) o
: j4 N; O4 q' f. |5 g( B 將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。0 y ]' s8 K' J9 A9 x
a" h4 A& R' h: s: b8 rtvb now,tvbnow,bttvb 將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。5.39.217.765 D2 U& L: t0 s/ Y: `5 |3 E
" Q/ ?6 g' H+ H' V% T
用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
$ Z' ]% X$ H1 q, }
F3 P' |; i$ h* S9 S8 `5.39.217.76 將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 p# X1 U! L E: @
tvb now,tvbnow,bttvb( I2 J% k8 s. r* p' S6 n
【食用海帶健康須知】：
* L) i- } ~* W2 D2 S公仔箱論壇, M c% y! l" [$ h) g3 t' L
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。5.39.217.76% @& A: X# i7 q9 J( \9 |- P# H
/ M% n6 K$ [: B+ z! K2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。tvb now,tvbnow,bttvb. O4 ^" Y3 s& T7 m% Z |
5.39.217.766 E8 H: W8 L0 N5 o2 `& X
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。8 k/ }! W4 {/ H2 Z4 t- H* d
% j6 x$ U* ] K4 F+ j3 b1 h
4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
| 
