你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 / Z7 }" f2 P) Q4 d W
/ R# x# S" m: _% n; V* O' `何謂「糖化現象」 5.39.217.76+ p! N) \' z0 U8 @8 N+ a
+ G+ l8 }/ D% V5 z2 E6 _/ |tvb now,tvbnow,bttvb「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 tvb now,tvbnow,bttvb% O* z9 Q6 @6 i. f
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ " G0 t) @6 p) x* D2 L4 d
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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1. 生薑 公仔箱論壇7 R; a# k% W; s3 A4 c- l+ G
$ l' p/ ~: B- e5 J5 P公仔箱論壇◎糖化阻止率：93%
5 v# _$ W2 M: gtvb now,tvbnow,bttvb生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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2. 桂皮
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◎糖化阻止率：88%
+ Y( k, a2 ^ h/ c% V9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb i7 G, u' s! h/ P' B. A$ \6 _- T
+ }! L% E- W- w: J1 o. k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 茶
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◎糖化阻止率：86% 公仔箱論壇5 ]$ X W S6 J/ c
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 ) M* p4 x* T F7 B1 R7 {% V6 M" l
3 ?3 S3 o, ~; q% A/ A6 L0 z% U: ?# otvb now,tvbnow,bttvb4. 黑胡椒 tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ H, o1 ^9 q7 y# f0 s1 ~* o
4 s8 O7 n% V3 ^7 e: C6 `9 x# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：50% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 q9 \7 h; F+ {& u1 ^) g. B
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 公仔箱論壇, k: S3 B& a. B4 o- c+ c% I% Q
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5. 蘋果
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◎糖化阻止率：45% tvb now,tvbnow,bttvb: D2 e# ^! W" {6 f+ Q
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 公仔箱論壇# i5 b( [" _! X4 N2 h
V" T! `+ r( P公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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