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[健康資訊] 痛風:心絞痛風險2倍!高尿酸飲食7個迷思一次破解

早安健康編輯部/綜合報導
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三高外的第四高,尿酸三代謝出問題!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. }5 U& M* ?/ Q8 ]

: y) Y" X" Z) Y3 |' |5 Q+ i$ Ktvb now,tvbnow,bttvb痛風不痛沒事,痛起來要人命,發作沒有一定時間性,但是我們並不需要認命般地不斷忍耐,只要多瞭解造成痛風背後的原因:高尿酸,就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。
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但是如果一直忍耐不管,高尿酸會引發各種急慢性病,台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示,高尿酸血症若併發痛風,冠心病機率約增加60%,心絞痛風險也升高2倍。 5.39.217.763 D, g" @& e+ V. ~1 ?

6 I5 n$ E. |4 g! r& {0 x尿酸是人體的代謝廢物,它的前身是「普林」。人體內的普林有80%也是代謝過程剩下的廢物,僅有20%是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制,以排尿方式排出體外,但如果肝腎機能有異,使得尿酸生成太多或是排出效果不佳,就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。 7 `, u/ G7 C# o2 l0 B) V2 D
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至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外,可能以結晶方式堆積在關節,再經過關節摩擦過程,才會覺得疼痛難耐。
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痛風最常發生在大拇趾關節,其次是踝關節,膝關節也有機會產生痛風。
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/ }( T% x. u* L( @: Y6 Htvb now,tvbnow,bttvb生活保健 5.39.217.760 a9 B( ?% a6 ]0 n

4 q& B- T+ ?' w& C: g2 gtvb now,tvbnow,bttvb多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶,讓尿液鹼化利於排出尿酸。9 R' u9 j% Q/ T% b# r  f

6 L' }2 ?7 o  t4 b- G- R6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低,動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時,肉、魚類汆燙過即可食用,火鍋湯裡溶了許多普林,不應飲用。
8 X! F2 T/ d9 C/ B0 n+ ?% J2 D, ?0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M0 ~: z" a# |) j$ h1 ]' E! ~
美國醫學會期刊研究指出,每天喝一杯含糖飲料的人,相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。公仔箱論壇  G8 l, L' I, n* @* v( R5 u. c
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注意保暖以利血液循環,也多吃一些讓足部溫暖的食材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# f7 g8 [8 z* B, x' f$ X2 b' o2 }
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泡腳促進血液循環,有利尿酸排除。
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, E) S& z# `2 R) b, Ptvb now,tvbnow,bttvb生活把關,痛風掰掰tvb now,tvbnow,bttvb: r8 _2 M( u* p! T7 v" O" n' X+ B
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除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類,多運動、多喝水、多吃蔬果以外,還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢?
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/ f* \7 N' g. ^公仔箱論壇以下介紹七大秘訣與七大迷思,多管齊下,讓你我完全遠離尿酸的威脅!
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代謝尿酸七大秘訣 9 d" v7 ?1 L& ?3 i; n& `0 g
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1、飲食,鹼的比較好
" u! Y5 j$ a5 d9 M2 g4 \# F. r$ I2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液越酸,尿酸將越排不出去。因此,多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物,鹼化尿液,就會讓尿酸代謝更順暢。
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1 s3 t% A! k- K% p! A2、烹調,水煮不喝湯 , y, ~; T& Z) B
普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。
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3、喝水,多於2000c.c
! \# \; {+ s" M公仔箱論壇尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。 公仔箱論壇  W4 T. _( V# V/ Q; g1 e( g" t

$ t9 ^" ?) i# C! l' W3 E  r1 U4、廚具、調味料選擇有一套 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ D( V; e' s4 i) X4 ]
除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。
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$ G2 d# ^: a3 f5、補充維生素
- `# _2 B; D; h6 U/ O4 \tvb now,tvbnow,bttvb若缺乏維生素B、C,會降低尿酸排泄;缺乏維生素E,則會增加尿酸生成。因此,適量補充是相當重要的。另外,張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂,這三類營養素皆有利尿酸代謝。
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6、生活習慣、壓力影響力大 " C  ]0 e8 z" Z) ?3 S
居住環境首重「日光」,紫外線有助於尿酸排出,並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外,規律的生活、不熬夜、三餐定時定量,且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。 ! I# r/ ]+ U/ i0 s) Z1 X. h- |* Z6 T
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7、泡澡 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) w1 _  X4 T) p
張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。0 P& s  t( u% g8 A( u0 v; F

! `# ?' q7 d' U8 c4 K9 @8 c9 ~2 K1 \: n關於高尿酸的七大迷思tvb now,tvbnow,bttvb) Y! n) I4 m8 C& w; k
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1、動物性食物就是高普林食物?
: e' M6 h+ }4 n+ W, `公仔箱論壇不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林,但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物,對痛風患者來說,是很好的蛋白質補充品。 5.39.217.76/ |8 |/ l  Q9 R
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2、最好多吃五穀?
" e3 i' h5 O; X  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上,粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃,應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。 9 V' v. g& L# q% l

, M- S% z+ u3 F- S/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 、蔬果可以放心吃? 公仔箱論壇* ~. j+ v% _4 e/ \6 c
這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮,只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外,痛風發作時,也要避免含草酸的蔬食,如菠菜,因其可能增加結石的機率。 公仔箱論壇* k# o1 c/ g3 i* h" x2 ?

0 R: h0 @: R% \% g4 ]# z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4、豆類食品應避免? 公仔箱論壇1 ~6 S: D8 I/ t9 q
相較於一般蔬果,豆類的確含更高量的普林,但與肉類相比,又少了很多。因此對痛風患者而言,豆類其實是很好的蛋白質,食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿,不僅能吃到營養,因加工過程也減少許多普林,是更好的選擇。
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5、食用「低溫熟成肉」比較好? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% `( T" Q% p8 N5 {2 p
市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高,更減少對人體有害物質。但是,其普林含量並沒有減少,同樣會使尿酸升高。
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6、牛奶、礦泉水無禁忌? 9 L. V' J; ]- H1 U8 e6 b
痛風患者因肝腎代謝不好,容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林,但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生,痛風患者須注意。牛奶喝適量即可,礦泉水最好先煮沸後再喝。
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2 B6 D: I& o2 W& r1 e: }* R* n# s5 W0 C公仔箱論壇7、運動有益健康?
4 Q2 C4 R2 ?5 ?  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出,每天適當運動可減肥並降血脂,間接降低血尿酸,對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意,
# J- |" X. i' j- N(1)補充水分、
$ B, v2 i& R$ |" ?9 Q; B' l2 b(2)儘可能少於30分鐘、
1 |3 d  a/ r) W1 I& A* E6 i. T0 F公仔箱論壇(3)避免無氧運動如網球、重訓等。
7 Q/ ^$ A4 Z6 P  r: K+ P4 y5.39.217.76若疏於注意,反會抑制尿酸排出,使痛風加劇,不可不慎。
6 z, y5 M* @' U( F: B4 R! X3 j+ Btvb now,tvbnow,bttvb  L) |2 j* j) i  H4 n# ^+ u
處方藥治療原理
( e% ^3 n  z- ~( a' `2 B1 {4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {  o& F8 K; [6 ~' Z8 D, ztvb now,tvbnow,bttvb痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中,若累積太多尿酸結晶,身體的防衛機制(免疫系統)為了清除尿酸這「有害物質」,便啟動了「發炎反應」,使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。
( _; |0 q( v/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上的治療共可分為三大類:
0 e) O8 Y5 G' z公仔箱論壇(1)消炎止痛、
! l/ N+ Y* S' I7 I8 E" B) G" ^(2)促進尿酸排除、
/ `0 C+ G* |" o& Q# `/ dtvb now,tvbnow,bttvb(3)減少尿酸生成。 公仔箱論壇% m% q, W( e4 w) m

4 l6 X: o% C8 D# {. P  m. Xtvb now,tvbnow,bttvb1、消炎止痛藥
" V+ U. X) R; Z: D% \公仔箱論壇痛風發作時,此類藥物可以壓制發炎反應,減輕疼痛。治療天數約5到7天,一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用,疼痛症狀可明顯減緩,治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& B# K' R4 @6 J
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2、減少尿酸生成
8 f& j$ d6 c# ?/ \* R. }美國風濕病學院(ACR)痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用(普林再回收後,重新作為細胞DNA的材料)。 + _  G% h$ |! s* A7 X' ^) B$ l& s

: R0 e2 _( \) j5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、促進尿酸排除
- U& a4 k! X! y; X' C9 |6 |$ h- A" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏,則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少,作用在腎臟以促進尿酸清除。
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  • soforlee

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