說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。: |0 H' S" A( G2 X w. y5 N$ `
5.39.217.76: V; [- f* D" n& @$ p' i3 d
還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。
6 C: i. s" B. D" p4 \) jtvb now,tvbnow,bttvb
/ [' X7 O$ o& h1 d+ Y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性發炎的警訊
' E k& U9 V: s! b5.39.217.76
* v+ V$ r/ D" Z( y, Q公仔箱論壇●不明原因皮膚起紅疹或發癢5.39.217.76* K! N) G8 x' M$ K u
●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢5.39.217.76; y5 A; H i5 S
●自體免疫疾病
- ~4 `9 k) |/ |; C公仔箱論壇●經常腹瀉
( M9 [6 h: {) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●慢性腸胃疼痛或不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: g: W0 w/ i) @1 O8 O; j
●關節腫脹、疼痛或發炎
J# W5 A- f% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛 x& Z9 _& v0 V; L
●經常膀胱或泌尿道感染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ b5 i E0 Y1 }
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" R# C9 R+ U! r# p$ D4 b
●腹部脂肪堆積" [, L/ R" c, L0 r9 k
●體重過重或肥胖; \( p$ r! E1 s5 s _3 i6 R
●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
4 Q! \. |! J" Q4 F1 a1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
. I/ L/ [/ T' W* v; ^6 T @9 T) etvb now,tvbnow,bttvb●罹患癌症
# i& C, F& ^4 L% i0 c; i9 i●B型肝炎或C型肝炎帶原
$ [& t' j/ U7 |' g% b ftvb now,tvbnow,bttvb●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)
$ q4 l. F$ w# I. V●經常因為細菌感染而服用抗生素4 J; q# r7 E0 v0 T* {8 g Q
●有定期服用消炎止痛藥
/ L' Q; X- C/ D" g/ v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●喜歡吃甜食或含糖飲料
7 i- k- V0 Q7 w公仔箱論壇●經常吃油炸食物、燒烤、速食公仔箱論壇9 Y- U f, O0 S2 ]( q. E2 L& `( o
6 Y9 n# X; T4 E" c/ ~& k; i7 r公仔箱論壇如何對抗慢性發炎
& T; C) F3 r$ v. h, _5.39.217.76
) e+ P5 W; c, ]! T目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。
. \5 w y4 E) s1 O8 g. wtvb now,tvbnow,bttvb
# C; a0 c' J- W: y3 ]# ~" {急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
, C% |8 s9 k+ y- X V6 Y公仔箱論壇5 }- Q1 E; b" [/ r/ L6 h
抗發炎飲食這樣吃tvb now,tvbnow,bttvb( p' z3 v. ^$ |. y; w3 j/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 E% v+ }: Z6 q
1. 熱量控制得當
& l4 z6 q* G9 Q" Z, [8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. d/ h: i/ R; x/ H
攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。+ T% V O9 v2 p. C* L; K
# i3 S0 ^$ y, f/ E2 d' i. }* b0 R因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。
/ }' w$ K$ d8 W; F* M# m
4 t, @8 Q8 G# F* B/ _5.39.217.762. 增加Omega-3好油
& w! [6 g, ]( J- u# D" t) Z, P
. _$ n8 Q U$ D/ f) z+ R0 v. k公仔箱論壇現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. A! c! g2 }
* f) s! U, {' i7 ~1 ?' d相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。& }7 ]& Y- ?; U5 F6 i
5.39.217.766 H8 s" F) S/ d5 |8 T' U
因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。$ v S4 V- m/ o5 @* Y
. J6 B7 o" M* d0 t' u
同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。tvb now,tvbnow,bttvb+ _- A- ~) C) H, i4 N
# q* }( U; @3 t5 l8 V6 {
3. 吃原態食物公仔箱論壇2 S' z2 _/ j* q3 {( X3 ^. G! o
tvb now,tvbnow,bttvb) H+ P) r: l. b
過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。公仔箱論壇! W. Q, D# f3 u; y$ u: G
5.39.217.76! m7 ~# F0 X. @& v E) T
4. 彩虹蔬果抗氧化& f+ G3 p: N& z
6 D6 o1 Z. x9 @$ d& u' |tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% W1 K" Z1 {! |
5.39.217.76 X( |* p! V' l, W
5. 辛香料抗發炎
3 Y, O1 G3 Q1 ?! B/ l2 ~
?- C! k; w5 W8 }不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 I a B- F# W
2 ?/ N/ J: p+ e2 m/ i2 `2 o$ [. I6. 維生素D平衡免疫
5 R; ]# Y7 h1 p4 e2 K& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c# i) J9 _5 q8 I, c
大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。公仔箱論壇- g8 c; ]) k0 M8 r( @8 e
公仔箱論壇; s% a! p/ H$ X& u7 U) q7 j% R
奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 f2 a! i& I7 J5 B' n3 I5 z
- u) W) Q1 [) h* ?# t/ U5 v% J: ntvb now,tvbnow,bttvb7. 遠離過敏原食物
9 z) K. ~/ M% }2 t4 J8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A! w) x. [$ G$ R1 u: o慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
5 J! F2 t- I4 ~9 H0 x7 b+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h# W, \3 U. F w5.39.217.768. 採取低溫烹調公仔箱論壇" \3 [! I/ V- a4 U! `, \
$ s3 O v! U# K5.39.217.76再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
* h, I7 Q' F0 S& R. E. N
2 k9 y1 q* s) \# B) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗發炎生活習慣這樣做tvb now,tvbnow,bttvb* i# V* l% j5 I: y
2 h# P& f7 a- A7 x/ g5 t* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.維持理想體重不過胖
; ]% Y- A) J. {" `+ w
! U V2 L1 V: M& x" H9 h公仔箱論壇2.適度且規律的運動1 F4 V+ {2 }- \4 V! v
5 A' P4 Z/ U" r8 Q! Y7 ~% w" wtvb now,tvbnow,bttvb3.良好的睡眠品質
3 G, S9 K/ d5 c' t7 C5.39.217.76
8 ?! f; |' c1 D, \公仔箱論壇4.適當的抒壓方式
& a( `0 }. s1 K) Z U3 X* K. i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" T. A% ?0 _% f8 k @
5.擁有愉快的心情
8 _) a' V/ f" m" q% Q2 qtvb now,tvbnow,bttvb2 `. H; A" P- h& f; t
6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
| 
