芝士烤蟹蓋
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s% @. h8 j% \ }% @" |6 ^) A+ T 材料
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1 隻 雞蛋
D0 X# k) t; t3 c, p; [8 s# b4 u3 兩 瘦肉8 i# m, n/ K C8 p0 _
2 湯匙 芝士粉
' @, b$ c4 X0 H3 t$ C2 e+ G# A公仔箱論壇1 個 馬鈐薯9 \! d2 ~" G$ B; k L0 s* V
3 隻 肉蟹
0 m( A6 d" K- r公仔箱論壇0.5 個 洋蔥
, O$ ?& l, I, d5.39.217.760.5 杯 麵包糠
! A; Y: y* h9 m4 n5.39.217.761 湯匙 麵粉
3 `1 G, B1 P5 A0 O0 b公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 a5 O( Q' l! o
+ Z; j4 c% r# ]/ z: O i3 E1/2 茶匙 生粉5.39.217.76# _9 W) _% c' ^4 U' p; r% T3 `5 _
1/2 茶匙 生抽
+ d' A* R$ i* @$ R: n1/4 茶匙 鹽
/ g7 |2 Y* g7 j2 z' E) m2 _公仔箱論壇1/4 茶匙 糖) r& q( A' H) I) g2 @
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烹調方法 ) p) ?4 t4 g7 l) L- G* ^9 }; d
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* U' i: e! Q7 X1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
+ g- i: T" r8 t w" \$ Z; W$ H7 `公仔箱論壇2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. 公仔箱論壇% n' `# }" T2 w* n7 U
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb a* g, \2 \) y" [
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 公仔箱論壇1 W8 m" @9 M# L
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 p( x% n- e/ H9 p+ b8 F
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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