芝士烤蟹蓋
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材料
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1 隻 雞蛋
- J; w2 |. G5 @) e9 x, E9 h* U. c公仔箱論壇3 兩 瘦肉
, M6 i+ H6 _7 u* t8 A/ G5.39.217.762 湯匙 芝士粉
' {: I$ [7 m/ [: a& r1 個 馬鈐薯
. b' b( k j% K) S# }$ M5.39.217.763 隻 肉蟹5.39.217.76" H3 _6 m2 y+ _8 J- Q
0.5 個 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb# M0 Y- y* }& u
0.5 杯 麵包糠公仔箱論壇7 Z0 v- _5 p( K/ f
1 湯匙 麵粉5.39.217.76* x& s8 F) s9 O( j6 @
調味料
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2 q, Z. c( Q! n8 F5 r6 N: y5 j. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙 生粉5.39.217.76/ ]) I9 ~0 T9 h5 f4 r) a2 H* C* C
1/2 茶匙 生抽
( @2 N/ q, L4 ]' g: S+ p- s8 q5.39.217.761/4 茶匙 鹽
" y `& t- _1 J. o' s; P+ o) K1/4 茶匙 糖6 J( [4 y& s" Q, d8 `9 j0 @. z; M8 i
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" H: h" |2 i: }* C& q5.39.217.76烹調方法
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* ?/ q& L5 F9 d9 g5.39.217.761. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 5.39.217.76% C, q/ j' w2 d/ q s
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 Z& j$ `. ^2 y7 K
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
0 ^7 N7 m% A& T& E5 htvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
% i6 G8 G2 V1 M9 V$ z# M I3 R1 C0 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
; a- @! q( H- A* u2 n- n5.39.217.766. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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