鮮蝦冬蔭功湯
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8 G# y; g' n* K4 Y. t2 j2 B- ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 : (1人用)tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 ?4 p- t' c
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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7 C' m3 M5 C* h% x2 V做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb# u8 R( W2 W' j* I/ Q
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
8 q/ M7 H3 J( @. b0 ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
' u9 h: Z$ ?: F' N! \2 K# Ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。tvb now,tvbnow,bttvb- l7 Q) U0 X) z% s# w
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb: R5 E m O- n4 g1 G, M
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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