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[西式食譜] 泰式香辣牛肉煲

材料5.39.217.76* `% D% F7 r2 b
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊],洋蔥 1/2 個 [切塊],西芹 1 條 [切塊]
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馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊],牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊],蒜蓉 1 湯匙,乾蔥碎 1 湯匙,薑 4 片,水 1.5 公升 [約 6 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T! k6 l9 ?8 t
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙
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調味料
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糖 1 湯匙,魚露 1 湯匙
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是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙2 E: m7 H# d$ r, K

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1.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片,加入牛肉及水,% d  G# p9 k' ~/ t& s+ D1 ~; q
    慢火炆約1 1/2小時。
6 O# g/ E2 f/ V  V6 Y9 x7 |" }2.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻,再慢火炆約1/2小時或0 Y9 {% c* }0 f6 k! X# {
    至所有材料軟身,趁熱進食。
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