材料1 Q: u7 y0 A: p" L$ E0 I
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]$ j. @7 Y8 N9 L+ ~# C/ a: |6 e" N
4 f# s* ^ i' }+ g' l5.39.217.76馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]
3 H9 s T' F; E+ A' G3 _( G5.39.217.76黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙5.39.217.763 |& S- |* y M4 E+ |& W7 E
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調味料 公仔箱論壇 L- W% g: s) h! Y
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糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙
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# M; n: c: x# |3 ~6 }是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙公仔箱論壇$ v% s- {7 p* m
7 U7 g7 ~, y: e3 g公仔箱論壇5.39.217.766 E& ]' k0 b0 a5 ]* J0 m) j/ x
做法
7 ^: J& F0 Y% f* f1. 用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，
4 b) y( \- |- W6 M, J) j 慢火炆約1 1/2小時。- j: B% d+ B/ b0 z
2. 加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或5.39.217.76( d* h9 L7 {+ j/ Y( g, t X
至所有材料軟身，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-6 03:38 AM
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