墨西哥雙味香辣雞翼
5 s, Q. C6 G6 @1 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( }6 S* R& I7 _0 g) t. J7 o( B! \6 X
材料 : % i/ p) _. a+ S6 Y' b0 L% K) t* n0 F
4 隻雞搥5.39.217.76- w( U# k# o; t1 l8 k. U
4 隻雞中翼
* e) w# P |# X6 w- s# } j5.39.217.76
$ }, n, J) F) Q- u/ b' n' |/ Q醃料 : 5.39.217.768 q" ~7 ]( H3 \% c+ G( h5 @$ j& ~. L
鹽、發粉及胡椒粉各少許
* M$ F' N: F1 v- _1 j5.39.217.765.39.217.76$ E: ?! ?% i/ m z
汁料(a): 5.39.217.762 o; r7 b2 J5 q' Z
1 湯匙溶牛油
8 z8 l* z4 u, K2 Q0 j7 p5.39.217.761/2 杯墨西哥 Louisiana hot saucetvb now,tvbnow,bttvb5 |/ R7 F) o) p6 @# L
蒜粉少許; p- A9 \! ]( S" u' f
+ A1 J. S' ~. @" Y5 W/ Y$ R汁料(b):
8 }4 K4 _0 o( B& }' m0 K0 S公仔箱論壇1/2 杯 BBQ 汁( L8 t( f. } U, C6 u" z
) Z3 w- t! s7 q' Y6 d5.39.217.76做 法 :
# x, _' }, S t. g公仔箱論壇1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
, e4 b9 Z: w! F p& E5.39.217.762. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。' s( P+ d" H0 c) E& R) l
3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
! r( @3 y" d0 {5.39.217.764. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。 |
發表於 2006-12-6 03:32 AM
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