它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢公仔箱論壇( |4 d1 J+ N( B- s" }; B
1 、發霉的花生玉米 公仔箱論壇# k; e' h# [- ?! L+ j
6 p N/ Y# Y, R8 x公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb8 D. y1 ~; q) C) O* g6 `* `
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
5 R6 O# o3 ~" H7 w6 ~$ x如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
# t: c8 b) ]3 \7 U' g2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 公仔箱論壇0 X' Z: r! |+ o+ K+ w V# c% i" r. B
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2、變質的米飯 公仔箱論壇4 f- B7 Z4 p) w1 t, s, a" j
6 J8 F2 E P( Y+ v, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！6 A; G; y: S3 S+ |' u5 I8 E) m
8 ~6 Q- J( a B ?) m @: G$ ntvb now,tvbnow,bttvb建議：
8 n* K) Z: g8 f! @" v9 e" O. M2 l5 s* M做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。( n5 V# {% S( h. d5 i
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3、發苦的堅果 公仔箱論壇% }% E/ v( |" S- h3 o9 I# r
' I a5 X* w ]: N+ N# U" ^$ K' r如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
- w- Y( M9 r' z" `# t; y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, P4 `! Y6 N- k) \
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。1 M: B& x' h+ M2 M
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! K8 A6 d- b6 }) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 S0 B1 z* [+ c9 }! `
( @( X7 Y! R |) D# ~0 w y) o公仔箱論壇我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。公仔箱論壇! r ]8 j; a, j8 r/ j! q; X
9 z, Y3 z! C) N k0 T8 B3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
X1 n3 l1 X- l+ {; `5 z- B$ gtvb now,tvbnow,bttvb最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) B, J# \# @7 l
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' j5 e6 N' u, S
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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建議：6 o8 O" q) l, |. @' s7 N/ h
去大超市購買知名品牌。
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6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。公仔箱論壇6 o$ \- |( k- I* m# b3 d) X
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7、久泡的木耳
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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! h6 j* f- {2 I6 Q% w公仔箱論壇木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
' N0 C3 G, U3 U8 P; z公仔箱論壇5.39.217.760 w, V% f5 g/ w( g- M' O3 M9 V1 W
, _9 i7 L& O+ ?$ r; s- F防止黃麴黴毒素的方法 tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ ^# c1 \' A0 r# Y5 o4 w5 g
* B+ @$ Q4 ^$ [; d9 E1、油熱了先加鹽 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% ?" Q0 g, K& _7 j+ E
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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+ @; y" d9 b: u0 {5.39.217.76如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb) s8 \6 \9 c4 h
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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