它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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$ C0 J! j9 C2 O0 C1 a+ m黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
: w/ S! G6 M* }: ^* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。5 y3 ]( J- |9 ]1 `6 ~
B6 D/ Z* y% o; Ntvb now,tvbnow,bttvb建議：
% ~" f" |( }& d: d9 B" Y每次少買點，不要「存」，以免黴變。
3 j7 K9 T% x2 ]1 ?如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。9 G/ I, d* S- e: {
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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" J3 ~ ?- E+ Itvb now,tvbnow,bttvb2、變質的米飯 5 f# x+ L$ x+ a! I) X% j
- J$ i1 Z) O4 u' f6 N4 U! z公仔箱論壇別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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建議：5.39.217.76( u" ~* v, R8 f; [' y! m
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
- ~8 r& d3 T2 X- l- z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" E8 _* d- e& ^/ X1 x
3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。5 O2 G3 e* R' R- K$ t2 {
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
) _1 A& q: J2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 E# R2 ?( ]* q: _
9 _. O9 J; f3 F# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇2 W" C/ w4 i* D1 V- {" E! q: u
- ]3 O/ p$ P, I( B& {6 Q8 s我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。5.39.217.76( h, E0 N- B6 `% ^
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 O1 E" l" x
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
0 S3 ]( J3 P: r3 N平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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. z$ T/ u7 F& f0 }2 o) v4 Ltvb now,tvbnow,bttvb5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb2 m& H) \' ?. _! h
, l$ E5 W( |/ d1 d! g! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, T8 w. [1 W8 A' f3 q
2 c8 `6 K9 w* w& Z$ k% M% Y# T公仔箱論壇建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, f4 {1 D9 ~! p/ Q
去大超市購買知名品牌。0 ?, K( T5 Y3 F1 ]" [1 I
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6、小作坊自榨油 公仔箱論壇, K6 a# f& ?5 J8 y. `* I8 i
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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6 ]+ ?5 |- b6 O" r9 }7、久泡的木耳
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。- Z. @4 W3 n9 C& ]
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防止黃麴黴毒素的方法
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1、油熱了先加鹽
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4 j" M. `! |$ ?0 [* M# ?公仔箱論壇做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 ( v7 c' y- w/ i6 W
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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# u K5 h G9 P+ I5.39.217.762、多吃點綠葉蔬菜 公仔箱論壇" w( R6 k7 w! W- D( T4 F( z% z
, q& a$ g# o" c4 q: ^. r- {多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 S, N' F7 s/ c
7 }' a, h5 s) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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