它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! d) _ [7 |; w. f
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢公仔箱論壇$ h" M# G' ]1 O! m- E: H
1 、發霉的花生玉米 ! l5 p- O# C) ?6 {) u
9 D- j( J+ l* E7 P$ M! w4 i& a' Ftvb now,tvbnow,bttvb黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。公仔箱論壇1 [; F* s5 s6 r8 Q
' a8 q/ {* d- f& S" G! a5.39.217.76建議：tvb now,tvbnow,bttvb, U) ~% H9 M) U, A1 c; Y' g1 ?* i
每次少買點，不要「存」，以免黴變。, t; P/ @' l+ Z9 r+ p
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb k, q' L0 T/ n0 |# B, G/ q
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 2 c9 O* `& `' b/ m; g- x
0 I' i+ k- J4 O7 t$ h3 s) _公仔箱論壇2、變質的米飯 9 X+ F" S9 L+ S5 {1 B+ b* |
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！公仔箱論壇% q9 T* F6 p: O) Z' |
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建議：
3 s1 k f" e: l) T公仔箱論壇做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 tvb now,tvbnow,bttvb6 S& P4 t; _! y- j
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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4、沒洗乾淨的筷子
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1 ~7 y& ~3 d( C K1 p, J8 ^公仔箱論壇我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
0 `; a( B+ P4 x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 i; l, l9 a$ K
建議：
Z- h0 f- m" l9 Q公仔箱論壇最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。5.39.217.76# d* O3 @' P Z/ \4 v+ t" y! A
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬
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5 [. u: [% ^6 ?+ b) y) l你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。' m& W! z( {& z0 n" G1 m; \% s; W7 O
$ v3 v, i! r |5 S5.39.217.76建議：5.39.217.765 |8 W! a" U- W3 Z1 j& {8 A
去大超市購買知名品牌。
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4 R; ]7 g- R$ v9 P3 V+ _! q- m公仔箱論壇6、小作坊自榨油 1 Y L: t* L) |$ B! m
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。公仔箱論壇/ {8 I. x; z2 ~ [! U
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7、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: ?: w7 X* I4 Z1 i0 U
# c T! Q8 s. M1 Qtvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q2 l1 V( G6 a! f- G
- x' u" v3 ]$ _tvb now,tvbnow,bttvb木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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7 f) ^. m W" F7 { g" O防止黃麴黴毒素的方法 % T* T% E. _! c: n
- [( P/ q/ `0 @5.39.217.761、油熱了先加鹽
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2 Z8 H( R2 g. _% t7 Y" Btvb now,tvbnow,bttvb做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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% K; E2 q" ]% \4 o4 Y3 |" t4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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1 u( z4 [( i+ l' f" V- N公仔箱論壇2、多吃點綠葉蔬菜
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. r4 i3 H! } y( `0 m1 Ltvb now,tvbnow,bttvb多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。公仔箱論壇/ ]) a, k- M$ T8 G# h) A. h5 L+ M' M
: T( @4 m! ?: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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