早安健康／陳建甫報導
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) p# `1 \6 N- q9 M' O) h3 Ctvb now,tvbnow,bttvb若講到膳食纖維的優點，相信許多人都一定會想到解便祕、幫助排毒、消水腫等功能，但是國際最新研究發現，食用足量的膳食纖維也有清血管、降血壓、降低膽固醇累積的能力，不但可以有效預防心血管疾病、腦中風等慢性疾病，更可望能幫代謝症候群患者改善體質。 公仔箱論壇3 Z1 g- \) [+ E. ~0 u9 e0 G. v# I
3 J/ {. w! _) A* {! m8 p. }- c; R美大型研究：大量食用膳食纖維有效降低心血管疾病
o# b: [7 Y3 A- H- N* qtvb now,tvbnow,bttvb根據美國國家健康科學大學最新公布的「傘狀回顧」研究資料，該團隊從1980年至2017年1月底間，發表的31份關於膳食纖維與心血管健康的論文進行分析，確認了生活中大量攝取膳食纖維的人，其心血管較幾乎不攝取膳食纖維者，分別在以下數方面更為良好：
. \7 F- P6 W: `& g! R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因心血管疾病而死亡的風險下降17～23%
7 x9 y. N3 l: K4 H; [/ Htvb now,tvbnow,bttvb罹患心血管疾病的風險下降9～28%
: F7 ^4 `% j- g6 K罹患冠狀動脈疾病的風險下降7～24%
5 Q4 k0 S; Q+ [$ r" G& w罹患腦中風的風險下降7～17%
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7 h' H+ K: a$ h2 H! ~7 k5.39.217.76此外，研究團隊也另外從這些研究中，找出了膳食纖維中堪稱最強大的雙王──β-葡聚糖、車前草纖維，發高血脂患者在攝取這兩種水溶性膳食纖維後，其總膽固醇及氧化LDL膽固醇數值都會明顯下降。
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, k, q6 ]' O: K1 ]中國研究：不只護心，膳食纖維還能降代謝症候群風險
& c+ ]2 U9 Y' f8 m# _tvb now,tvbnow,bttvb而另一方面，《營養學》期刊電子版，也搶先在網路公開了2018年1月號即將刊登的一份研究，這份由中國蘇州大學公衛學院主導的研究，在以系統性回顧調查14份國際性的膳食纖維相關研究後，確認了以下兩個結果： * N7 B& N( W o
! j/ h9 w& i. T. l% Q5 H) {+ n4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以11份橫斷研究調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患三高、肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝症候群的風險會降低30%。
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2 I h i- S' e' f* Z1 s6 H以4份世代調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患代謝症候群的風險則會降低14%。
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而日本管理營養師植木桃子也表示，水溶性膳食纖維向來有增加飽足感、減低膽固醇累積的功效，雖然過去學界沒有特別強調，其具有改善血管健康程度的效果，但是以這兩份研究來看，透過食用高纖飲食來改善體質，可能會成為未來主流的健康飲食法之一。 |
發表於 2018-1-17 09:11 AM
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