早安健康／陳建甫報導5.39.217.76/ H' b$ f% w# X
& {! p5 k+ I( y4 o+ n/ G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若講到膳食纖維的優點，相信許多人都一定會想到解便祕、幫助排毒、消水腫等功能，但是國際最新研究發現，食用足量的膳食纖維也有清血管、降血壓、降低膽固醇累積的能力，不但可以有效預防心血管疾病、腦中風等慢性疾病，更可望能幫代謝症候群患者改善體質。
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" ^7 v8 T0 Q |) }, W* u7 z7 M0 ttvb now,tvbnow,bttvb美大型研究：大量食用膳食纖維有效降低心血管疾病 5.39.217.76' o' t( B4 [, u5 e
根據美國國家健康科學大學最新公布的「傘狀回顧」研究資料，該團隊從1980年至2017年1月底間，發表的31份關於膳食纖維與心血管健康的論文進行分析，確認了生活中大量攝取膳食纖維的人，其心血管較幾乎不攝取膳食纖維者，分別在以下數方面更為良好：
9 t8 g8 W" }2 X# m, X3 q$ @5 o5.39.217.76因心血管疾病而死亡的風險下降17～23%
( D8 m; p$ r0 E% K8 A; i' }4 d8 V罹患心血管疾病的風險下降9～28%公仔箱論壇+ j4 d3 }2 F0 ^( G/ p
罹患冠狀動脈疾病的風險下降7～24%
0 ^! |& R, R7 H3 o* `7 z5.39.217.76罹患腦中風的風險下降7～17%9 z7 y) A0 } j
6 c' s# v- Z( I7 S& w$ T$ @5.39.217.76此外，研究團隊也另外從這些研究中，找出了膳食纖維中堪稱最強大的雙王──β-葡聚糖、車前草纖維，發高血脂患者在攝取這兩種水溶性膳食纖維後，其總膽固醇及氧化LDL膽固醇數值都會明顯下降。 公仔箱論壇! |9 y* ]- [; W; U
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中國研究：不只護心，膳食纖維還能降代謝症候群風險
( o" J7 \; P+ |, H4 m9 n3 i: j2 c而另一方面，《營養學》期刊電子版，也搶先在網路公開了2018年1月號即將刊登的一份研究，這份由中國蘇州大學公衛學院主導的研究，在以系統性回顧調查14份國際性的膳食纖維相關研究後，確認了以下兩個結果：
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以11份橫斷研究調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患三高、肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝症候群的風險會降低30%。
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: M3 d/ Q6 F9 b @2 L& X5 p/ v以4份世代調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患代謝症候群的風險則會降低14%。
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; T7 Q# i. _: I! e/ Y! N而日本管理營養師植木桃子也表示，水溶性膳食纖維向來有增加飽足感、減低膽固醇累積的功效，雖然過去學界沒有特別強調，其具有改善血管健康程度的效果，但是以這兩份研究來看，透過食用高纖飲食來改善體質，可能會成為未來主流的健康飲食法之一。 |
發表於 2018-1-17 09:11 AM
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