「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
# Y! O! ]9 ~7 f. D- T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p- z \; N$ J* j G q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！5.39.217.76% a) s3 L7 g3 N( l) M8 r/ F2 n
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
2 U: C, |* s5 r: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 `: Y |2 \ R! @ k
. f2 _; ?; Q6 n1 |# b0 m5 G% _tvb now,tvbnow,bttvb那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1 A* p6 P) Y/ }% F2 w. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' ~9 h3 Q. @/ S( ^ ^
1.蕃茄6 q# W2 G* W7 ?' z# S. r
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。5.39.217.762 L* _6 T* ]+ j$ L) @' x
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 D% G/ f* C5 P" d) c& x, Y! @
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2.馬鈴薯
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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% b( n! L, `9 A. D4 [4 t& G$ ^tvb now,tvbnow,bttvb如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！5.39.217.76# I, i6 A" [( a: e2 A. P3 m b$ {6 r
" P: |- |4 n! ?# h( q9 D8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( M3 Z2 u9 {4 u* m% k" b
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3.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb- n, H: z: [: @
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。公仔箱論壇/ l2 J3 n. t# [5 R* O
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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' n' I- ^& [+ y7 p) Ctvb now,tvbnow,bttvb4.麵包2 \/ u9 @$ R0 x2 Y
5 L" c$ y# B D+ r9 w% C0 C把麵包冰起來，其實不是好方法！
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& W( d1 Y0 \) N! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
+ D5 I" e. z8 Q/ Q, f, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 W. R. Z' ?) F: u
5.香蕉' W! R% Z( A- H1 p3 F
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb$ r! ]) @/ p. j2 ~" h8 f. ]
. P; K4 e9 B' Q4 j4 ~* C因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。5.39.217.76& p( Q( a4 Y7 h g& V; a$ H7 E2 q
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6.大蒜" H1 e" B! n& a5 P8 d, r
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) E/ \7 @4 l. ?/ J4 a
* F, M% X$ i# r8 ]* ~8 e5 o; _5 W其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 5.39.217.76! c) ]7 v/ C* L4 s9 V6 Y
; E2 h, ]( T" @8 P% D+ `% W5.39.217.76以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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