「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
. [ L# `1 B% a- o0 U: k" R公仔箱論壇
! Z% v2 j, \* a7 {2 Z' o( }公仔箱論壇趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
& _5 V4 ~6 R- O; ?8 |公仔箱論壇3 l4 G1 G7 k$ ]
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 F0 [5 F, P3 z: ?; Z) ]1 n- {- G
o! N1 X" O$ A4 C, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 U' ^: o8 E3 {2 J9 S$ a$ x
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
5 L. H: }( Y/ Z4 b3 y O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ F7 E- a6 f0 H9 s. w
- h* d) s: C* S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。tvb now,tvbnow,bttvb9 @. o5 ]0 B" O! w. O7 ]
+ y6 g6 I" a6 d公仔箱論壇
b. G* H2 `, n$ W$ g1 w( }5 V5.39.217.76其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
/ p. z( ?* W3 x J. `5 f
0 K0 { D- d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& Q+ `- k5 ^% p" q
1.蕃茄
% ~, P3 X6 f9 p5.39.217.76
- y- }, w" p# g8 g8 ?公仔箱論壇
" y0 q @0 g* x4 G5.39.217.76把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。5.39.217.768 M7 H4 G3 p# Z' W" \ n
: K- S" {1 g9 c) G% q公仔箱論壇只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
5 |$ j' N' f$ v
: q" {) ^/ V. g
& J; z' x- Q' m. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ @ s. x0 x4 r" L- l
- A- H8 E- V9 Y, \1 C
* Y+ q- S) v# ?4 t) ?
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
6 I! r4 k3 q$ Z. p9 w! B% S公仔箱論壇7 ^/ a9 B/ B1 N% _% Q2 k( I' d' U
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！公仔箱論壇$ H- z: ^: q. g% X
- ]& I; f" N6 U' E# Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！tvb now,tvbnow,bttvb* o" }) u0 W9 W* [- X
7 V4 f! A5 b9 f% J; ~- D5.39.217.763.洋蔥
9 n- a* h1 p& I9 ^$ T) `6 G- stvb now,tvbnow,bttvb
: ^" t/ [5 M& N, n8 Z; p yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 S6 j, @& \2 v8 k; N8 S
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! G" g2 ~2 w# l+ E
tvb now,tvbnow,bttvb2 w" F4 K2 X) d5 @, f
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
4 U9 X& X" F' K/ _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ]" H4 z% ]& x+ y8 p) B
對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
C2 j4 t7 q9 _5.39.217.76
|1 m7 l+ u$ b. _公仔箱論壇4.麵包
% W7 O+ a6 W/ y; X2 i
$ l. E* I. W% R# H2 V& Q F! o4 C把麵包冰起來，其實不是好方法！
' i$ ^0 D3 H5 N$ F7 e; j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& j9 d2 ?2 x9 G5 e) O/ v: K- Q
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。5 T! c1 p+ @" s# E! U& k- X
- C9 [% A+ ^% |' S9 q, e) ~2 O7 T* m公仔箱論壇5.香蕉
4 \2 m7 f; x7 W) _- q2 `
+ ~- T3 r7 c0 `) b, I: K+ _公仔箱論壇老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
0 K8 A; F, T' ytvb now,tvbnow,bttvb% n5 D/ }- Y( G2 i4 b7 _8 w( _, t* N
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
x4 q6 u0 Y; A: {* U5.39.217.76
* {! ?) c2 r5 Z" D$ j因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ ~& m& K$ x* ? e
0 h( R }+ Q9 z, @! }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 D# E+ r: F- N+ X2 q
6.大蒜
" P* P. H5 T C# T: o" k# r公仔箱論壇
1 M) H7 \, g T7 `8 g6 e4 q公仔箱論壇大蒜不可以放進冰箱，會發霉！# S Q6 `4 R" h* T9 X1 L( d1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y; j: L# ~9 n6 N$ V
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
1 P9 d+ c% Y$ A' b* N& t5 t/ Z3 ?( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( a }; d+ k2 k! d. j# @
以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
