「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ tvb now,tvbnow,bttvb& U6 w9 O9 i8 G' i: E1 s2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e [: [' i3 ?1 z, I# B
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
, I5 R' \' b9 R公仔箱論壇0 y6 i7 }/ `5 ~( V% x/ {3 a
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
! G: B$ D) \/ e, @$ x) i0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m" G8 L1 j6 n8 R7 n5 F! E7 A/ I5.39.217.76公仔箱論壇7 ?8 x7 b9 u' U% F$ z/ L
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」公仔箱論壇' d9 j" l' {- I2 }
; V3 F4 e/ O! q- @$ [% Ftvb now,tvbnow,bttvb! A/ ]# |7 m& M$ Q8 ~/ @
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。5.39.217.76$ \8 R. U2 s! y; Z4 L
7 O. ?. s2 ?5 r/ @( k+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 n6 Q% t# {2 u# Z2 z# }/ M5 m' x: M
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！$ F+ O3 j, V( X3 Z
5.39.217.761 \' g) W3 ]! I+ S8 A4 I
! n$ L7 ?( t2 i' ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb# e& v H" k% C9 h' o4 l$ F5 ?
4 O I; n, Q# L DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V6 _" c( w' [" D/ s" A把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。 N+ y' |4 @# O1 h8 Z6 m, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ v: `/ U; z
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 _- C7 w1 Q3 F$ ~) A
& Y' V* l1 x. {$ k; g; r {
: e7 S2 i7 x$ v% u* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯
6 p( {$ y! Q( V/ j" y5 f' ]9 H6 i1 E# N8 f. S. R
* w5 Z+ }/ k1 D1 l馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
3 X7 z/ s- a, [+ |. W7 t3 l' U# P公仔箱論壇9 }& v1 T: ~6 o( g0 V! ^
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
; G' u8 h9 c1 y; q" C5.39.217.762 [0 r! t8 b$ k! s6 ~* m
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
. L5 o* K6 J+ k1 ^6 F% ^5.39.217.762 H- E! W1 Y6 A9 q
3.洋蔥
8 f, e7 `3 _! s) V; O公仔箱論壇5.39.217.769 S# a, D& @' H5 z9 E. T3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' |2 ~6 H5 D# ^
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
" S- Q3 O+ G' j4 H" p& ?3 e, a$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G* B$ B* s V! m7 G( _! ]唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。' V n8 C5 u5 T/ ?* t7 O* T
7 t, Y+ u( \% j. M7 {
對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 公仔箱論壇6 b2 X: i% c: |8 |
# w3 W9 i, y) k* }公仔箱論壇4.麵包
4 U' k3 C6 F+ ~0 S% B/ e8 ntvb now,tvbnow,bttvb
4 \$ r& D( q" _3 r2 I$ U把麵包冰起來，其實不是好方法！
( e) X% h5 K6 @! `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P% k! c2 m, ?# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ L- t" u% ]9 l6 ]
# v2 N4 g; T( g6 T& e: c: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香蕉
/ M8 f: M) K6 T9 E* C8 {公仔箱論壇
1 b4 g1 e' a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 b `& V0 E+ w% U1 a# _1 L L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 [( l! \% L1 k3 B* x
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
" I0 ?6 Y: U! C' i公仔箱論壇公仔箱論壇: X" d! o5 Q) v7 j) v+ j
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。$ F9 Z% Y8 A: }
5 g, J S7 Q; [6 f4 T% L
( h7 A5 E7 V) M2 x, V+ P: L X# O
6.大蒜
7 P" p! c, Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb+ V8 z3 g6 |6 k3 T
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！# K/ Z; E1 T% L% ]) n
tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ c) B& ?" c
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
?7 f6 k/ |1 ~2 [ `, k/ y. e; l5.39.217.76" W* C$ ?- k. x: n# ]4 W. J" S4 K/ ~
以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
