「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ , \5 }' z u' Q0 g5 w
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb. D/ V9 V9 L4 X9 z$ [1 b
# d& a. _& z% ~5 M2 H6 i/ {2 D( Ctvb now,tvbnow,bttvb你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！5.39.217.76: F' Z3 S- C" y: c% v( j+ u
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+ q: V; H3 D$ E% R. u1 {' J; M5.39.217.76林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」公仔箱論壇% W$ e4 r3 ` l7 a0 Z2 O
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。tvb now,tvbnow,bttvb* Y* C1 e: ]8 v5 B4 [1 i$ d: Z
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 z, y* k) H e3 K) P: ~
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1.蕃茄
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7 A/ |! Q# {# @" m2 ~7 }" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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$ }& Z7 q3 w. g. Q- u- y {tvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 5.39.217.764 }5 ~+ f4 O5 x u4 D5 c% ^
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) k5 q' E+ Q d+ X5.39.217.762.馬鈴薯
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+ S. K! |) m2 o% {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！公仔箱論壇7 a4 y0 K, F2 [, c, A0 q7 c- f: H$ t
; I F+ H+ d! J( j5.39.217.76如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
B' f" H3 }% Q* t$ ], H) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( l8 D" N8 ^; g* ~ g6 Z0 @, G' T1 a
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！) H6 g" @, [! F
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3.洋蔥1 z( A% |$ ?8 R" F1 w7 f
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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. b* W9 E/ K/ U* n; d公仔箱論壇4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 w6 s4 F; g2 q, R- h( i- S) `
* M3 o7 e; X' p: m( t$ E9 R很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 x# v6 C/ _9 g1 T
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
& z8 W1 M& W# m* e, g5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- V) Y) j2 b- m |+ x: U
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。/ j6 r2 w2 @: [7 r: j
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9 }. ^1 R" m+ d, o" r/ Z k$ btvb now,tvbnow,bttvb6.大蒜
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/ v& ^& G+ W: B& N! _ Q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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8 U: y6 C* K1 q2 t" i1 j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
h6 @: ?2 T; o* E$ i公仔箱論壇
$ A \0 f# f4 ~ f& E以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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