「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 o: o. f/ y8 g/ @6 V7 F# z
' o1 O- o+ Z" u) B v' ?; z5.39.217.76你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！5.39.217.76# J+ U; m# Z: O' m
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」公仔箱論壇2 E1 p ]( L# p+ z5 ^/ ^
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。0 @1 D4 |' b: {4 a1 \+ ]6 S3 N
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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* |( g0 _% ?$ R8 F4 T0 V6 W$ G公仔箱論壇1.蕃茄公仔箱論壇3 u+ V* s, w% g( G! F
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. \' _4 Q4 d9 C. N. B1 t" ~
6 ^9 W' ]: y# m# `5 F5.39.217.76只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
& o, U% q! ^4 Z( y, F. R" N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; Y" o: K( ?/ r# c
& w. s$ @0 u6 J: U5 H' S }5.39.217.762.馬鈴薯5.39.217.764 I' j" U. M. M7 i+ c0 R
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！( }% l2 R5 ]# r
) [. ^9 k# R# ]0 | MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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5 U1 Q, {8 ^" P- V' @3.洋蔥
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( g& F$ L& }% a0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb. w, ^" `0 |2 c; r) j$ Q
- t+ m; Q, ?: j7 b4 P9 o唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。" y, S2 B$ z# X, W0 P2 k
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包
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! g- C; l' a4 e+ K: U: J5.39.217.76把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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6 m3 ~8 W8 [- N% B" `& Z' |tvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉
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! Q# @3 q" v- O/ P0 {' D5.39.217.76老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb! Z- t5 V3 K4 X- I1 `
n. m& q; i, G; N3 s+ z; s MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。公仔箱論壇) A2 Y/ r! [& q
% r! a9 i, T) S& o7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 F( F5 B3 t3 }3 I- ], J
6.大蒜
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! b B# A- o. R* f
/ T; {; o N' `( i, X ?6 ^其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 % K, N+ U% T) @" o
* r h' e" S3 n# z5 E, c2 h以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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