简单的不得了，好吃的不得了的小零食 tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 Q6 b5 X+ b' B
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主要原料：
( I0 q: N! @3 b1 Y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉馅400克
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, o ?8 \: p5 ]/ \5.39.217.76配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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做法： 公仔箱論壇! y* V& L, [8 m* l2 h d
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 ]3 U% f/ R8 J* q' ~
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
& S6 E* _. ?5 n$ [tvb now,tvbnow,bttvb3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 5.39.217.76 T, |' _' G! |* k5 F
& ^6 _1 Z/ }# N3 B, p. @% I7 hPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 公仔箱論壇% _: q4 c1 z( K% o+ {. o2 t
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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