简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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/ k( c4 d6 ~7 m5 z主要原料： 5.39.217.761 ?( U0 n3 m% H1 P& Q- U4 O/ Q8 J
牛肉馅400克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D: I0 I4 \3 Q6 G
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 ( u' w; Z0 `* s- k
/ V! C4 Q/ T; M% s& m5 A做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 j$ @4 Z, U6 Z7 b2 c
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
$ f. ]1 v2 Y' p0 ?; ^# W6 R2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。5.39.217.760 R/ S, p* X w1 g/ I
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
; y- |8 F; N# d" Q, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 l( N4 r2 Y
PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ W- p0 F9 P0 c' x
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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