简单的不得了，好吃的不得了的小零食 5.39.217.768 i" J! w/ w+ P+ }- i/ B6 V: ~
公仔箱論壇! S4 m& d7 v$ Z$ J$ ~+ { m
主要原料：
* w. M. Y5 z( g& _ C* H6 g3 l牛肉馅400克 5.39.217.764 u( f1 b# K' N) m$ k }
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ S& N1 w# X) P: M, s
+ E" k; g5 p8 z+ H做法：
% N7 D+ r' b9 D& s, q' v& atvb now,tvbnow,bttvb1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
# p h* R2 m+ |3 l1 z/ K+ i5.39.217.762、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
* k7 P) j& `/ r2 D( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
. s9 O) N' M# m! C1 s 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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