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! x) X) T) F1 p, r" [3 Z+ M1 V主要原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; X! B- q# m/ j N) ~' L
牛肉馅400克 5.39.217.76+ j8 R* @+ \" F4 s8 Z# \ n( U
4 r; W* } r7 h! T7 r4 v( H7 V配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
6 Z5 a) r) \' k7 G5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* B% X/ L* ^0 K% u
做法：
; V0 A( q) C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 1 C3 O6 ~7 s7 s
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。$ e: @3 E' H! J3 t$ ?
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 公仔箱論壇' a. v( j: p8 s3 A* o7 X
# `8 R# N" i% k8 I; s1 B5.39.217.76PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 . w% C, J! N2 l K* w
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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