葡萄酒的六种妙用葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
( m8 m& S) D9 A7 I4 j, q当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。5 q4 W8 S3 |" K1 `. r6 E) C7 {# C
当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。5.39.217.76, |. J& f8 V/ k$ L
做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。2 {; k9 ~+ p! c/ a/ Q8 ~- c6 w9 p9 N
当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。
1 @. w" ]2 e( w* y! l1 y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
+ i7 N# B. ?% d+ s4 n2 R; ^有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。
& e+ x) \/ y# m& {# t% L( d公仔箱論壇掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。 |
發表於 2008-8-3 05:50 PM
| 
