氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！ 5.39.217.76& {/ \; J& O+ f* r) L& `
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1. 優格
( Y: N- u" p9 M9 A; I優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。 公仔箱論壇- x! K: w+ ?) B$ n; h
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。
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8 u; y% d/ J. D1 n公仔箱論壇2. 燕麥、大麥
3 w& N# o; U: O& d燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。
( }5 i1 f( a4 K1 E) I! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- B% [3 [5 O+ d4 g+ H% U; e* E& k
建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。 7 o/ j% b: ~9 _4 q$ y- v* F5 [1 J
3 K# X. @' w2 K公仔箱論壇3. 大蒜
4 N6 l1 \& M+ ^/ U7 ^5 [大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。
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- F9 \7 C% `- w4 S O8 ptvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。 5.39.217.76) x7 Z% g- ^7 M+ |
2 T0 }2 y0 `; b# ^! Z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 海鮮
4 z5 @9 I3 Q" f B% s蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 * ]* D, @- t1 D" D0 z7 F
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） tvb now,tvbnow,bttvb. E# k% b4 q) Q9 E2 T% J. a
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5. 雞湯 公仔箱論壇3 k# X: d- @1 u3 @
內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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1 ~( w$ V: l8 ^. V5.39.217.76建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。 # A, ^9 M" O# m! d/ x0 t
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6. 茶
+ [- O* @5 }" s( `2 j哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。 2 V4 F% F% v0 }- a ?. ], e! l
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7. 牛肉 tvb now,tvbnow,bttvb U: [' D- H8 S8 C/ Q1 e+ C
美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ tvb now,tvbnow,bttvb* R" x2 ]6 K9 ~1 ?! v$ B3 h1 ?, B
# R; B" D/ \+ ~1 x+ r# O9 H建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。
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3 Z6 x) u: F# T0 L公仔箱論壇8. 地瓜 tvb now,tvbnow,bttvb( i' l8 y. `1 F4 R- T5 Q: | H! T
健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。
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2 r6 X" n% H5 C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。 % ~0 I# C: \0 |) J$ i; J
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9. 菇類
, l* }2 v/ c7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 6 x3 |; x* ?8 z- l1 k/ x
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 5.39.217.76$ y( o2 z! G) e3 X( s7 O
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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