氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！ 公仔箱論壇 A$ X# Q- U' V- w
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1. 優格
: H* b A4 K7 n優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ ]' `( `# j
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。 公仔箱論壇/ n* S* a$ {# T s, G. }% c
; N W5 o/ u' M6 Z4 g2. 燕麥、大麥 公仔箱論壇* G) C/ J o; u; q+ l
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 5.39.217.76* O" C5 E7 @) D% J
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建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。
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3. 大蒜 5.39.217.76% f* W& H4 k- H0 Z
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。
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. q" ?* a3 X1 d) btvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 V' @2 w" Z+ w: ]( p8 b4 h+ E
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4. 海鮮
% R* E6 ]: E) A5 M蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 ' N' ^+ v" s- c- e O6 n+ `
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 Y2 O3 o' A. j
+ \% b s$ M* |) e7 q, b# h公仔箱論壇5. 雞湯
, v. z' \, u. L F$ }tvb now,tvbnow,bttvb內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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! |. ?: {9 V2 F7 \8 T* K( A建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。
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7 Y4 O) C; f+ t- G9 @7 _: G# A' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 茶 0 t6 Z. [6 Y; F7 g
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 . F. y& T) k' C3 e$ R2 q& V8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 T- H% ^: `3 ^( R0 l
建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。 5.39.217.76" z4 V/ a# h2 i- ~2 h5 b
: i* h6 Q9 U$ [( a( |5 J5 U公仔箱論壇7. 牛肉
* O+ U6 r# L! }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ 8 ?8 T* O- |, |5 b% T) e, w* m$ i
: k% H7 K" F2 U! t0 z% Y- a/ x w建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。
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8. 地瓜
4 R* _6 a3 N% y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。
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" s) x( M: R3 s2 o3 C9 r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。 公仔箱論壇- i1 R- m3 {: |3 s% g$ `/ D. K2 k: h) O0 R
! g+ d9 Y* h* }0 _7 @3 o9. 菇類 - x Z3 [ ~! e6 S
臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 . P1 u2 r5 f1 K, X& I/ f$ M, s
* U3 }5 ]/ F* z0 F: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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