氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！
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" T3 o3 d: e$ m) _公仔箱論壇1. 優格 ; E1 W, c7 F% b2 \( A# p
優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。 6 ~1 I0 S1 T4 p) |
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。 ( Q' }( i! I( \
. m; A0 T+ G8 ~- V# f2. 燕麥、大麥
6 w9 c% o$ W& c+ U4 W4 M" L0 M+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 - L) l" I" M: n: y# D
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建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。 5.39.217.765 }; p, ]: ^& J7 V
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3. 大蒜 公仔箱論壇7 y/ ]/ m e7 ], h2 y
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。 . E7 U" F) T) D/ d6 P# O1 y
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建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
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+ ~& M- C. ^4 Z6 @0 w! V9 h3 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 海鮮
5 T" g1 I& Z m3 p3 f6 X6 @5.39.217.76蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 5.39.217.76% O, H) v" }# ?4 ?! Q$ S4 E( c
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） 8 j+ A: x' j$ H) j7 ?/ A6 v& F5 a. g$ m
2 r% H) \& n: X( u! ?公仔箱論壇5. 雞湯
& F5 j: ?6 O; `% X& \$ Dtvb now,tvbnow,bttvb內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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' i. r* J0 `' j: _* K" R! |公仔箱論壇建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。 @2 L" r. L6 X; Q
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6. 茶 5.39.217.761 t* a1 o9 [1 L% ]; g: M
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。
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- Y* Q8 G2 I* i6 z建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。
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7. 牛肉 5.39.217.76" U$ n* D7 U% e
美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) N) j8 u$ W9 C
8 c; z, d3 C$ ?: o; J, d$ ]2 B建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。
2 f& }3 s. A) E8 g2 ?1 Y! q$ D9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V* c8 k, b& n% l8. 地瓜
* \7 Y% m5 O% c! c+ Z4 G+ n健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 ( L4 T# \) U) f, m# G# }' h
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。 5.39.217.76- w7 a) \- W# O0 {
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9. 菇類 5.39.217.76/ A2 s9 ~% }% l$ P; n D( V& O: [& j
臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 6 g3 A8 `0 @& `2 b! `
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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